酸汤白丸的做法

今天这个厉害，这个是俺这边大戏上的又一道名菜，酸汤白丸，今天我用的纯肉的丸子，还有一种白丸子，我觉得比这个纯肉的好吃，您知道是啥样的呗？咱开始制，把蒜花跟香菜都切成段，然后把葱跟酱都切成末，切好了都把这些放到一个大盆里边， 加适量盐、味精、鸡精，大大的胡椒，大大的醋。锅里边水烧开，把丸子搁里边煮煮，然后等水再开的时候，这丸子再搁里边煮个三四分钟就管了。然后把煮好的丸子给汤一发，都倒到咱这个大盆里边，然后把底下再放点料搅匀，它 就管喝了。俺家又没有香油了，恁家有香油的话就放点香油，我先喝一个，感谢大家的关注哈。

大家肯定没喝过这样的丸子啊。先把简单的猪肉分成小块，加点葱剁成肉末，然后用刀背砸成肉泥。放入盆中。加入盐、鸡粉、胡椒粉、鸡蛋，适量水， 用我性感的左手抓拌均匀。然后抓住一把淀粉，朝一个方向使劲搅拌，使丸子更有弹性。 刺入香油不蒸熟。然后把丸子依次放入凉水中，水开之后削起浮沫，捞出备用。碗中加入盐、胡椒粉、鸡粉、香油腌出香味。开水中放入白丸， 依次加入葱姜末、醋、紫菜、香菜、蒜王，然后倒入盆中。看着都有食欲，不饿都能呼噜两碗。