骨头炖海带的家常做法

天气热就该多喝一点清爽又滋补的汤，今天我炖了一锅筒子骨玉米海带头汤，全家人都喝的停不下来。。好喝吗？？好喝。这海带好吃吗？？ 好吃，说起这个海带头还挺特别的，每一片的海带就一个海带头，肥嘟嘟的，口感特别的软糯。， 还是从海带之乡霞浦来的，泡发率高的惊人啊。。我就抓了一小把，用温水或者冷水泡了半个多小时，直接发出一大盆，稍微修修形状就能下锅。。 洗干净备用就行，超级方便。。孔子骨提前焯好水啊，诀窍是从沸水里面捞出来，一点浮沫都不会粘。。我炖骨头总爱先煎一下，这样的汤会更浓。。你们直接炖也可以，油热呢，爆点姜片，把骨头放进来，煎的香香的。。然后呢，挪到高压锅里。 或者用砂锅电饭煲也行，看自己家的习惯啊。把筒子骨、海带头、玉米一股脑倒进去，我才发现那一小把海带头发出来，居然有这么多，锅都放不下，我赶紧换了一个大的。 加热水，没过所有的食材，我习惯先少放一点盐，，高压锅上去以后压十四分钟就行，完全不用担心海带头会烂，这样炖出来才够软够糯。 很好吃，时间一到开盖，那香味绝了。。我们家平时不怎么爱喝汤的，那今天这一锅还在偷汤，，一上桌，大家喝完都念叨着以后多炖这个汤。。