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主包的纯手工蓝莓巧克力酸奶砖教程来喽!首先来做干椰酸奶,要准备一个稍微有高度的空瓶子和一瓶浓稠的酸奶,主包用的是蓝格格的,一瓶能做很多。 接下来要准备一块蒸笼布放在瓶子上方,我是把布对折了两次,这样过滤出来的酸奶更干。就这样把酸奶按照需要的数量倒在布上, 然后把布弄平整,方便我们盖上盖子,用力把盖子按压上去。这样就简单的做了一个过滤的装置,有条件的可以把酸奶放到冰箱,让它自己过滤三四个小时。 准备。第二步,我用的是德芙的黑巧,这样做出来的酸奶砖不会特别甜,还需要准备一个透明的食品袋,把巧克力放进食品袋中,隔水融化。第三步,准备一张不会粘住的油纸, 把蓝莓按顺序摆放成正方形,用铲子把袋子里的巧克力挤在一起,方便一会挤到蓝莓上,用剪刀剪一个口, 然后就均匀地画十字。把巧克力撒在蓝莓上, 随便画铺满就行。 第二块也是相同的步骤, 放冰箱冷冻或者风干。把酸奶取出来,再用手挤压一下,这样会更干,喜欢更椰的可以拿出来挤压一遍,再放进瓶子过滤两小时, 就这样一份干椰酸奶就好了。拿出凝固的蓝莓巧克力砖,抹酸奶的步骤没拍上,大家自行脑补一下。然后煮包又融化了一块棉花糖撒在酸奶上,样子有点恶心忽略。 最后组装上另外一块巧克力砖,这样就完成了。 多方位展示一下。