盘州火腿做法

从农家收上的猪腿，被选用、修割、上研 上盐的比例、揉搓的时机都至关重要。连续反复翻压，盐味慢慢渗进猪肉 晾制是盘蟹火腿的必经之路。如临的火腿就这样等待时间的淬炼。一年过去，四季流转，猪肉慢慢熟成， 漂亮的修整是对火腿最好的礼遇。 经过洗晒整形， 皮色亮黄、肉色红润的具有地理标志特色的枇杷型盘线火腿诞生。 越是好的食材，越是需要精心的制作，方能将食材本身的优势 开发到最大。火腿吃法多种，各有妙处。 而在辣椒王国的贵州，火腿酱的制作则要与辣椒展开一场充满烟火气息的共舞。 辣、鲜混杂的风味都包藏在肉质纤维中，以最大程度保留火腿的原本滋味。乌蒙山的火腿酱烙印着时间的记忆。

我们现在研制这个茶叶火腿，我们选制最精品的材料火腿，选用农村为素质精品做茶叶，选用高山原生态的纯净茶来研制这个火腿， 这样的腌制出来的火腿的品质就比较高一些，通过原来的做法，现在已经进行不创新 啊，所以现在我对这个研制茶叶火腿这个很有信心，我相信这个会得到很多消费者的满意和支持。

太香了。

今天啊，又到这大山里面来收山货了啊，你们看那边那座山头上呢还住着好多人家今天要收的这个山货呢。是我们南方啊，人人都爱吃，但是我估计呢北方啊没几个敢吃的。哈哈走跟我一起去看看 收山货喽。我还有个老外婆在这个上面给他买点菜带上去。这是我们村的移动超市，生意还怪好的啊。哈哈哈方便我们老百姓，因为我们大山里面呢出去也都不方便哈。方不方便。方便，现在菜都卖到家门口来了哈。 我要那个了，你认得到吗？爷爷那个了爷爷那个了啊，来给爷爷一个又是一个的给爷爷了啊哈哈哈哈可以，够了够了，咱们一人搞一个老人都是老人家。 嗯那哎呀吃吗哈哈哈那拿来吃吗 拿着你吃哎呦。哈哈哈那那那拿着。有有有，难得的来谢谢你。没事给那个。 那那那给你吃。嗯还有一个吗拿着吗吃一个。哈哈哈还有吗？嗯我给给外婆拿一点去。 小孩都老大了，你们谁家有没有火腿啊火腿有没有啊 啊没有啊，你家有没有火腿啊。你在卖不卖卖不卖啊。 要卖要卖要卖。等下跟你一起去看一下哈。去看看。嗯好，你看他们每个人来买菜啊，都背个篮子看见没人人一只跟我的篮子一样的。标配啊。我们村的标配。你买了啥。 花生酱油都是背篓背着背的。动吧。我帮你背吧。我我可以我来帮你背吧。 你来我背啊。嗯来我帮你背。我这只空的给你呗你帮我背我这只空的呗。空的给我。嗯。哎呦好走哦哦哈哈哈 哪个家？那个那个黄色土房子那个是吧。哦哦 哦哦终于终于要走到了他们出去买个菜也挺不容易的。奶奶我到你家来买火腿。火腿啊。嗯 我的天呐，两个老人家在家就就拿这个拿来当菜吃啊啊哈哈哈 其实他们家庭条件呢也都还可以的，但是老人家嘛就是这个样子你看哈哈节约。哈哈哈哈这个要少吃一点，太咸了啊。是哈，拿去放拿来放。 养了个猪养了一个猪啊，你要不要给看一下吧。猪他要带我去看看哈哈哈。哎呦呦呦呦吓死我了老老大了。 哦呦，你看吧，养这么大个猪啊我的天到时候这个肉肉卖不卖啊。有啊有有有啊，我要啊。那你帮我给你啊。嗯？卖不卖啊？ 卖不卖卖也卖。我到时候在这看吧，我付定金给你哈哈哈哈先付钱给你我给你先定来你过来我跟你讲 我这里我跟你讲我先付我我跟你讲来这个是定金 定金你听听。懂不懂？就是我这个钱给你，你那个猪就不要卖给别人了。我我们不 搿只哪个讲他他问问你要会知道你不要卖给别人家，我这个钱先给你，到时候那个半个猪撑起来，比如说是两千块钱，三千块钱我再补你这个五百块除掉我再补给你钱。这这这这个你先拿到。定定跟你先定 爷爷不要哈哈哈。你有电话不？你有电话不？电话有没有啊？没有没有啊，到时候再付是吧。那你不能把我忘记掉了我不忘记你跟那个乐普搞了。你跟我舅舅讲了拉钩 拉钩不能把我忘记掉。拉钩上吊一百年不许变盖章好不能把我忘记掉啊哈哈哈我走了啊。嗯，拜拜。哈哈哈 火腿有没有厉害厉害。你也好你也好你好你好你好你好。抱一下抱一下。张张奶奶的这个福气。受气 啊我。我不要不要不吃不吃啊。嗯，不吃了，奶奶还记得我给了她个香蕉吃。嗯好，我走了啊。嗯好好好，下次再来拜拜。嗯嗯好 是他慢一点慢一点好好放。选美呀。哇这个腿看着还可以，干度很好。什么价？ 你刚被卖搞我长干那边说跟你这边也不一样，跟木里厚也不一样。你卖要是六十块勒。六十是吧。哎呦， 三个人。嗯，二十二点二。嗯，长楼亮欢迎。一一千三百三十块一千三百三十二块。噢呦可以。叔叔叔叔你那个举有没有 举啊。他说从中间锯开，如果锯开是没有问题的。我就这这一只腿两半给我带走哈。 香，老远都闻到香了。嗯好好好，这个火腿 白里透红的。我们山里这个火腿啊，他就是这个样子，价格高但味道好。嗯，味道好扶起来。哈哈哈哈本来叫你帮我送下去的是不让你把我送来。好嗯好了，饭 好走了啊。你自己秤看好二十一点九。你算一下我的手都是油。一三一四这个是不是哈哈哈我这背一个 扛一个。这两个东西花了我两千多块钱呢。哈哈。走，跟我一起回家去吃外婆做的饭。今天晚上呢给你们做一桌火腿宴啊，看看火腿有什么样的吃法。走这个腿你说怎么烧 那个那个就是喝点姜看到他锅里蒸个也好吃呗。蒸一个啊，再来到到手上也好吃呗。炖一个。然后呢？还可以怎么吃。炒辣椒也可以炒炒辣椒。哈哈哈你们想不想吃今天让外婆给你开荤嘞。 哎呦你不来我都可怜。我不来你天天萝卜青菜了。不要瞎讲，我没有眼睛就不吃饭。 北方人不敢吃。我们南方人是宝贝。你喜不喜欢吃啊？我喜欢吃喜欢吃哈，我外公没有眼睛的东西他都不爱吃。哈哈哈，香不香？外婆，嗯，香哈， 吃饱再喝啊你再吃饱再喝小浩浩。哈哈哈省的你每天烧萝卜青菜。今天开荤了，外公也爱吃肉， 费了九牛二虎之力终于搞下来了，放到锅里去焯水。哎。第一步焯水。焯水 到谁了？来你看你看你去去去去去去去去。 今天啊，就让你们看看这长霉的猪肉是如何拿来烧的吃的。外婆把这个火腿呢做成好几种做法，你们不要走开哦，等会记得看看爱吃哪一种的外公。笋准备好了， 我说要买豆瓣还是个老吃货。哈哈哈哈。我来把锅烧的旺旺的，这一块就直接拿来炖了。 这个再来炒炒辣椒再来哇，这一锅冬笋猪脚盖起来让他炖。外婆种的这么多菜，你们看好不好，天天让我吃萝卜吃萝卜我都吃够够的了。 今天还是有萝卜哈哈哈。嗯，好香。哈哈哈哈起锅啦一大块哇。嗯，好香哎。你就倒倒倒半碗倒半下好吃。 你看你味道好。嗯，给我一个给我一个。哈哈哈哈味道很好。嗯， 这就是斩毛猪肉烧起来的。想不想吃？肥而不腻，呵呵，满口流油。来来来来来，你先尝嘛。快点快点， 北方的朋友不敢吃吗？菜籽油先淋下去， 我们黄山的臭桂鱼闻起来臭，吃起来香，起锅 撒上一点点缀的葱花，好又烧好一个我们的经典名菜，辣椒炒火腿。 嗯，好香，就一个菜，我可以吃三碗饭。辣椒炒火腿，这应该是我们南方人都拒绝不了的吧，哈哈哈，米汤，哈哈哈， 外婆家的大鹅，别叫，明天就吃你啊，哈哈哈，你们想不想这一口 辣猪蹄炖冬笋， 徽州独一怪，豆腐长毛上等菜起锅了， 姐，吃饭喽。走，今天带你们回家去吃外婆做的饭。 哇，好香，你今天烧的都是些什么菜？你告诉他们。哎，这出产喏，就这个木豆腐，这是辣牛辣椒炒芋头，青菜闺女 那个老婆菜炒鸡豆腐， 这是冬笋老韭菜，外婆自己腌的萝卜干和这个腌辣椒， 这里还有一盘蒸火腿。这么多的菜，你们最喜欢吃哪一个？打在评论区，下次来找外婆吃饭，哈哈哈哈。哇，好香，锅巴饭。