农村家常鲶鱼的做法

今天要用啤酒和鲶鱼做道菜，叫做啤酒大蒜烧鲶鱼，这个鲶鱼啊清洗过内脏以后，要把它改下刀，把它立起来嘎到骨啊就可以了， 然后我们怎么办呢？我们把这个鱼呢给它盘上，用一根筷子起锅烧油，我们先来两粒八角啊，先把这个八角炸香，然后呢给两片姜片，把我们这蒜仔呢放里要炒一下，小火慢慢的炸， 炸出这个蒜的香味。这个时候呢，我们把我们的鲶鱼放在锅里啊，改刀的一面朝下，然后 下入啤酒，然后少来一点醋去腥，红烧酱油，海鲜酱油，这个菜的关键一个是啤酒，第二个是糖，糖的样子要很大，我们要大半勺的糖，一勺的盐，扣上锅盖 炖煮它二十分钟，这个时候鱼已经熟了时间，但是我们已经到了哪一步呢？到收汁阶段，这个时候呢我们要注意啊，要不停的晃动锅，以免这个鱼呢糊锅糊底。

大家好，我是惠成，又来了，买了四条鲶鱼，几斤茄子。今天呢？，咱整一个鲶鱼炖茄子。。哎呀妈呀，大鲶鱼可不小啊，正经鲶鱼，哎呀。 点火，老爸，哎，好嘞，锅里加油啊。。准备开干，放上大蒜、花椒、姜片炸香啊，放上黄豆酱。 葱，十三香，生抽、酱油，把鱼搞里头，黄酒加水，来一手勺海盐，开盖。 给他炖十分钟。。哎呀，有点渴了，有啥喝的没啊？老妈，冰箱里有饮料。。 哎呀，这可乐挺好喝的呀，在哪买的呀？？这是我在抖音商场秒杀频道买的可乐，清爽解渴，气泡感十足。。这么多，还不到九块九，我还买了好多小零食小饮料，好吃又便宜。。 咋买的呀？，教教我。。点商城进入秒杀频道或者直接点评论区就能买，还有超多优惠券限时发放，抢到就是赚到，就在评论区先到先得哟。茄子，给他手掰一下。 茄子给他下锅，再少来点盐盖盖啊。再炖上十分钟，出锅前撒上小葱花，咱这鲶鱼炖茄子出锅了啊。 香啊，哎呀，来，爷，哎，哎呀妈，这家伙这一大碗，哎呀，来吧，爷，哎，真行，年年一炖茄子，哈哈哈哈。 这我得注意了，哈哈哈。哎呀，挺鲜的，好香啊，雪糕看面。 这辣根有点辣呀。 换个事去，你这最爱吃的，哎呀，这家伙，这鲶鱼好吃啊啊？来个脑袋，这家伙。 肉细吧？哈，香。好。。嗯，，这炖的入味了，入味了。。 嗯，酱香型啊。。嗯，，非常很好。。好，，哎呀，喝一个，，哎，不好，，哈哈。。