粉丝1155获赞3542

做出来的豆豉酱可是拿肉都不换的哦。准备一块豆豉,再来一块早市上刚买回来的豆腐和瘦肉,五花肉更好。豆豉切丁, 装入盘中备用。瘦肉切成肉末, 豆腐切成小丁,大葱切成葱末,再来点葱花, 起锅烧油,热锅凉油不宜沾油热,放点花椒粒炸香,再来点葱花爆香,放入肉末翻炒至变白。少来点生抽时 三香,继续翻炒,再来点姜粉。辣椒面继续翻炒一分钟, 再来一些清水,大火烧开,倒入豆腐,少来点食盐,以防太咸。生抽再次调味,老抽上色,继续翻炒两分钟收汁。 再来点葱花,出锅装盘,蘸上一块软软的馒头,太香了!

