土咸肉制作教程

在家腌咸肉，不要用盐，不要用酱油，不要用调料，不要用水洗，不要进冰箱， 那到底用什么才能做出咸香醇厚、油光透亮的腊肉吗？腌猪肉、鱼肉，如果说你一直都是用盐去腌，那你第一步就错到姥姥家了， 再好的土猪肉都会被你霍霍了。我最后再告诉大家一遍，立冬以后，很多南方的朋友都开始腌鱼腌肉，但是我敢说十个人里面有十二个都搞错了， 难怪你腌出来的肉不仅很咸，而且又干又硬，看起来就没有胃口。今天我教你一个小窍门， 不管是腌咸肉、腌鱼肉，还是腌鸡、腌鸭，都是口感咸香，肥而不腻，越嚼越香，就算放上一整年，他也不会坏。大家好，我是李师傅， 卖了十多年的腌肉，从最早的走街串巷到现在顾客慕名而来，风风雨雨整整经营了十七年。 现在就连外国朋友都会回购我们家的腌肉腌排骨，他们不仅自己吃，还会给外地的亲朋好友寄快递。今天我就把我压箱底的腌肉方法免费分享给大家，不需要额外加调料， 方法呢，比煮开水还简单，学会以后，自己在家随便一做，都是咸香浓郁，风味十足， 越吃越想吃，越吃越过瘾。大家可以帮我点一个不要钱的小爱心和一个大拇指手藏起来，方便你在家里对照着做的时候还能够找到我。首先把八戒身上的五花肉切成三四指宽的长条， 这里千万要注意，买回来的猪肉绝对不能用生水洗，不然容易发霉变味。我们只需要倒上五十二度的白酒，给肉均匀涂抹一遍，起到杀菌去腥的作用。接下来重点来了， 腌腊肉，想要风味浓郁、咸香入骨，切出来还油光透亮的，关键就是放入我们家每年都在用的五香腌料粉。 放好之后多给肉揉搓几遍，让每一块肉、每一个缝隙都裹满腌料，然后放进干净的容器里，盖上盖子，每天给肉翻一次面， 腌上五天，肉就腌透了。晾晒之前，先用温水把肉表面的盐粒清洗干净，再挂到阳光充足、通风良好的地方， 晾晒一周左右就大功告成。这样腌出来的腊肉风味醇厚，唇齿留香， 鲜香又过瘾。平时用它腌咸肉、鱼肉、猪蹄、香肠啥的都香到舔盘子。过年想腌腊肉的朋友们，赶紧点开我的橱窗，现在还有活动，赶紧带回家做起来吧！

在家腌咸肉，不要用盐，不要用酱油，不要用调料，不要用水洗，不要进冰箱， 那到底用什么才能做出咸香醇厚、晶莹剔透的腊肉呢？腌猪肉、鱼肉，如果说你一直都是用盐去腌，那你第一步就错到外婆家了，再好的土猪肉呀，都会被你给浪费了。 我最后再告诉大家一遍，立冬以后呀，很多南方的朋友都开始腌鱼腌肉， 但是我敢说呀，十个人里面有十一个都搞错了，难怪你腌出来的肉呀，不仅很咸，而且是又干又硬，给狗吃啊，狗都不吃。今天我就教你一个小窍门，不管是腌咸肉、腌鱼肉，还是腌鸡腌鸭， 都是口感咸香，肥而不腻，越嚼越香，就算放上两三年，它也不会坏。大家好，我是王兰花，卖了二十多年的腌肉， 从最早的走街串巷到现在顾客慕名而来，风风雨雨呀，整整经营了二十三年了，现在就连外国朋友都会回购我们家的腌肉腌排骨，他们不仅自己喜欢吃，还会打包寄给外地的亲戚朋友。 今天啊，我就把我祖传的腌肉方法免费的分享给大家，不需要额外加调料，方法呢，比煮鸡蛋还简单。 学会以后呀，自己在家随便一做，那都是咸香浓郁，风味十足，越吃越想吃，越吃越过瘾。大家可以帮我点一个不要钱的小爱心和大拇指，收藏起来， 方便您在家里对照着做的时候呢，还能够找到这条视频。首先把猪身上的五花肉切成三指宽的长条，这里千万要注意啊，买回来的猪肉啊，一定不能用深水洗， 不然啊，容易发霉变质。我们只需要倒上适量的高度白酒，给肉均匀涂抹一遍，就能起到杀菌去腥的作用。接下来重点来了，腌腊肉，想要风味醇厚，咸香入骨， 切出来还滋滋冒油，关键就是放入我们家每年都在用的五香咸肉腌料粉。 放好之后呀，多给肉揉搓几遍，让肉的每一个缝隙都裹满腌料，然后放进干净的大盆里，盖上保鲜膜，中途给肉翻一次面儿，腌上五天左右呀，肉就腌透了。晾晒之前呢，先用温水把肉表面的盐粒清洗干净， 再挂到阳光充足、通风良好的地方晾晒一周左右就大功告成了。这样腌出来的腊肉呀，风味醇厚，唇齿留香，鲜香又过瘾。咱们还可以用它来腌排骨、腌鱼、腌猪蹄、 香肠啥的，都是香到舔盘子。马上就要过年了，还没有开始腌腊肉的朋友们赶紧点开我的头像，下面有一个商品橱窗，趁着现在还有活动呀，赶紧带回家做起来吧！

在家腌咸肉，不要用盐，不要用酱油，不要用调料，不要用水洗，不要进冰箱，那到底用什么才能做出咸香醇厚、油光透亮的腊肉吗？腌猪肉、鱼肉，如果说你一直都是用盐去腌， 那你第一步就错到姥姥家了，再好的土猪肉都会被你霍霍了。我最后再告诉大家一遍，立冬以后，很多南方的朋友都开始腌鱼腌肉，但是我敢说十个人里面有十二个都搞错了， 难怪你腌出来的肉不仅很咸，而且又干又硬，看起来就没有胃口。今天我教你一个小窍门， 不管是腌咸肉、腌鱼肉，还是腌鸡、腌鸭，都是口感咸香，肥而不腻，越嚼越香，就算放上一整年，他也不会坏。大家好，我是李师傅， 卖了十多年的腌肉，从最早的走街串巷到现在顾客慕名而来，风风雨雨整整经营了十七年。现在就连外国朋友都会回购我们家的腌肉腌排骨， 他们不仅自己吃，还会给外地的亲朋好友寄快递。今天我就把我压箱底的腌肉方法免费分享给大家，不需要额外加调料， 方法呢，比煮开水还简单，学会以后，自己在家随便一做，都是咸香浓郁，风味十足， 越吃越想吃，越吃越过瘾。大家可以帮我点一个不要钱的小爱心和一个大拇指手藏起来，方便你在家里对照着做的时候还能够找到我。首先把八戒身上的五花肉切成三四指宽的长条， 这里千万要注意，买回来的猪肉绝对不能用生水洗，不然容易发霉变味。我们只需要倒上五十二度的白酒，给肉均匀涂抹一遍，起到杀菌去腥的作用。接下来重点来了， 腌腊肉，想要风味浓郁、咸香入骨，切出来还油光透亮的，关键就是放入我们家每年都在用的五香腌料粉。放好之后 多给肉揉搓几遍，让每一块肉、每一个缝隙都裹满腌料，然后放进干净的容器里，盖上盖子，每天给肉翻一次面， 腌上五天，肉就腌透了。晾晒之前，先用温水把肉表面的盐粒清洗干净，再挂到阳光充足、通风良好的地方， 晾晒一周左右就大功告成。这样腌出来的腊肉风味醇厚，唇齿留香， 鲜香又过瘾。平时用它腌咸肉、鱼肉、猪蹄、香肠啥的都香到舔盘子。过年想腌腊肉的朋友们，赶紧点开我的橱窗，现在还有活动，赶紧带回家做起来吧！