山药笋的做法大全家常

大家好，我是阳仔，这个清水炒山药您知道在家怎样做清脆爽口，而且营养一点也不流失呢？今天我就毫无保留的把我的做法分享给大家， 做法也是非常的简单，跟着我的视频一起来看看吧。首先我们准备一小把黑木耳放入碗中，然后往里面倒入清水，先给它泡发二十分钟， 接下来准备一根去皮的山药，洗干净之后再改刀切成菱形块，这里可以把菱形块稍微切的厚一点， 把它全部切成像视频中这样子就可以了。切好之后再装入一个碗中， 往里面加入适量的清水，没过于山药，然后再滴入几滴白醋，这样可以防止氧化变黑，大概浸泡一分钟左右就可以把它捞出来备用。 准备一根去皮的青笋和切山药，同样的方法把它切成菱形块，切好之后装入碗中备用。再准备半个红萝卜，也把它切成菱形块，切好和青笋放一起， 半个红辣椒同样切成小菱形块，切好和他们一起放入碗中备用。 接下来锅中烧水，加入食用油和少许的白醋，再把我们泡好的山药捞出来放入锅中， 先焯水一分钟左右，一分钟后把清水和配菜全部加进来，黑木耳也加进来， 水烧开以后大概烫一分钟左右就差不多了。亲爱的朋友们，如果我的视频对你有一点帮助的话，就麻烦伸出您发财的小手，帮忙点个赞，支持鼓励一下，非常感谢！ 一分钟以后全部控水捞出来备用，然后另起锅烧油，油热以后再把清水和山药全部倒进来， 下锅之后我们只要稍微给他翻炒五六七八下就可以调味，这个在调味只需放入适量的食盐和少许的鸡精，其他什么调料都不需要放，这样做出来才会 清脆爽口，经过焯水时间也不宜炒太久，这样才能保证营养的不流失。调味以后大概翻炒一到两分钟， 把食盐炒化，炒入味就可以出锅了。就这样一道步骤简单，营养又丰富的青笋炒山药就做好了，看上去颜色也是非常的漂亮， 吃起来清脆爽口，而且非常的下饭，喜欢的就赶紧收藏起来吧，我们下期再见，拜拜！

这青笋炸肉炒出来可好吃，还得不失原来本身的味。两个技巧分享给大家。大家好，俺是河南厨师郭振英。今个用这一颗青笋，一根山药，给大家做一个青笋炒山药。去过皮的这青笋，先给他斜刀切一样，切成厚点的片， 不能切的薄了，切的薄了，炒出来不脆。瞧这巡片，咱给他放到这盘里。取个皮，这铁棍山药，咱给他也切成这片，切这厚度啊，跟那巡片一样厚。瞧这山药，咱也给他放到这盘里。再准备点木耳，红椒，配个颜色，这就妥了。这个菜呢，炒肉需要快，所以咱先提前给他调个汁， 里边一说盐少，来个这两粒白糖，来个一点点的这鸡粉，再来点水淀粉，最后再滴几滴这花椒油。这个做花椒油啊，咱之前视频有，你可以去看一下。 如果没有了嘞，也可以放点这小木油代替。起锅烧水，下里一勺盐，再来一勺白糖，下里小半勺油，掺入这个菜啊，颜色更亮。水开 这个山药比较难熟，咱先给它放里边，再把这木耳倒里边，给里边烫个七八十来秒。等这水再开的时候嘞，把这红椒，还有这清水放到里边，烫个一二三秒。关火。 这老来。这菜嘞，不是过凉啊，是简单嘞，用这凉水给它冲一下，这个吃着嘞，口感更脆。起锅烧油，把这原料倒一点，调调这汁 倒着勺里，往里面一泼，大火翻炒个七八十来样。 海捞均匀，关火出锅装盘。出锅。这一道 口感清脆的青鲟炒山药都妥了，味道还是带劲的，嗷嗷叫。

这个春季你一定要尝一尝这道山药炒莴笋，清甜爽脆，绝对比大鱼大肉还要抢手。首先咱们准备适量的山药，把皮去掉后，将它切成薄厚均匀的片， 这个片呢最好要稍微厚一些，太薄的话容易炒碎。再准备适量的莴笋，先将它打斜切成段，然后切成薄厚均匀的片， 全部切好装入碗中，不辣的彩椒一个，先将它对半切开，切成片后装入碗中。接下来锅中烧水，水开后加入少许食用油，再来少许食盐， 接着下入莴笋山药，给他们两个烫熟，这个过程 大约一分钟就行了，焯烫过的莴笋和山药可以使待会制作的时候时间缩短，加速成熟，剩下的水不要倒掉。准备适量去皮的虾仁，咱们给虾仁烫两分钟， 给他烫至成熟，一定要给他烫熟了，烫熟后捞出来。接下来把锅烧热，来一勺猪油下入锅中，猪油烧热后下入蒜片，简单的翻炒片刻，把蒜香味炒出来。 蒜片炒香后，把所有的食材都倒进来，简单的翻炒两下， 开始调味。锅中加入适量盐，少许味精，不喜欢吃味精的朋友可以不放，开始翻炒，让调料 和食材翻炒均匀，保证食材充分的入味。翻炒均匀后，锅中淋入稀稀的水淀粉。 朋友们，如果您现在的手机还有电的话，麻烦您伸出发财的小手给我点个赞吧！感谢大家的支持和鼓励， 给所有的食材翻炒个五六七八下就可以装盘上桌了。这个春季你一定要尝一下这道清淡爽口，简单又好吃的山药炒莴笋。点击我的头像，还可以看到更多的美食视频。

大家好，我是老马，咱今天用山药和这个莴笋做一道健康的保健菜。山药刮掉外皮， 冲洗干净备用。把这个莴笋也刮掉外皮，把外面这个筋刮掉， 刮好以后清洗干净备用。把这个山药切成斜刀块， 然后切成菱形片，切好以后装入盘中备用。 把这个清水用上一半，也切成斜刀块，然后也切成菱形片，装入盘中备用。 这是提前泡好的木耳，少量的配点颜色。或这个莴笋片放一块，洗上一个红椒，配一点颜色，从中间切开，也切成菱形块， 装入盘中备用。洗上适量的大蒜，把大蒜也切成片，切上少量的生姜片一块装入盘中备用。 过添适量的清水，烧开以后放上几滴白醋，倒入山药片，放白醋，这是最关键的一个部分。找这个山药片不发黑，找出来清水爽口， 焯上两分钟，把它捞出，放入凉水里面 冰凉，控干水分备用。然后用这个水把这个莴笋片和木耳也焯一下， 水开以后焯上一分钟，把它捞出，放在凉水里面冲凉备用。 起锅烧油，下入蒜片，姜片炒出香味。倒入莴笋，再倒入山药片，然后放入红椒块， 反扣均匀。 洗净调味。食用。盐适量的，放两克的肥汤提鲜，放两克的生抽，放一克的鸡精，翻炒均匀， 最后淋上一颗粒 肥猪。这样焯出来的山药片和五十片跟青脆放入，最后淋入一点淋油，翻炒均匀。出锅。转盘， 朋友们开饭了。山药莴笋片， 这个山药或这个莴笋片，这样塑造出来，是一道健康营养的 保健菜。清脆爽口，阴阳美味。对这个三高人参可以有呃食疗的辅助作用。关注老马，有更多的视频供你参考， 总有一款适合你的菜。谢谢大家的收看，下期见。

哈喽，大家好，我是快乐厨师老黄。今天给大家分享一道炒山药的做法。我们把买回来的山药先进行清洗，把外面的泥洗掉，洗掉之后再装一盘清水。用削皮刀给山药削皮， 把削完皮的山药斜刀切成两厘米左右的段。把切好的山药段再用波浪刀给切成薄厚均匀的薄片。把切好的山药片装入盆中， 然后再加一少许的清醋，浸泡两分钟左右。把去掉皮的清水也斜刀切成段， 然后用波浪刀切成薄厚均匀的菱形片。把切好的莴笋片装入一个盆中， 再来一根胡萝卜，斜刀切成两厘米左右的一段，然后用波浪拿切成薄厚均匀的片。 再来一个黄彩椒，把彩椒切成菱形片。把切好的彩椒装盆中，有的备用。再浇少许提前泡好的木耳。下面把山药片进行清洗。把清洗干净的山药片捞出装盆中，有的备用。下面起锅烧水，加入适量的清水， 然后用大火烧，把水烧开，烧开之后加入少许的清醋，然后把山药片倒入勺子里， 加入一丢丢的毛毛盐，加入少许的食用油，大火烧开。烧开之后把青春木耳，胡萝卜片倒入勺中，大火烧开，烧开之后煮十秒钟就可以捞出。做好之后用多少 捞出，控干水分，留着备用。再一次起锅，热锅凉油，然后把山药丁所有的配料倒入少许， 加入一根铁盐，一根陈醋片，再来一瓶鸡精，然后快速翻炒，翻炒均匀。 翻炒均匀之后用水用一个薄薄的棉签，然后继续翻炒，加入少许的芝麻油， 再淋上点葱油，然后快速翻炒翻炒。翻炒均匀之后就起内装盘，一道好吃又健康的山药橙味就做好了。感谢大家的观看，点赞、转发、评论。 感觉对你还有一点点帮助的话，就请关注快乐主子老黄，谢谢你的观看。

谁懂啊，真没想到，喝茼蒿山药汤直接惊艳到了，七块钱的成本，喝出五星级的幸福感，是养生又鲜美。嗯， 天呐，软软的山药的季节，有条件啊，一定要选正宗的炉土地铁棍山药，好吃又营养。 山药拍碎，拍出山药里的黏蛋白质，保留了营养，同时口感又好。香菇是天然的增香剂，放四朵足以。起锅烧油，香菇炒香 加盐，山药入锅翻炒，稍微炒香， 加盐，盖上盖子焖煮十五分钟，煮至汤至奶白，奶白白胡椒粉，再加盐，加茼蒿，了解一道家常菜，入得宝山不空归，把平凡的日子过得有滋有味。