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昨天做的盐焗猪肝不是翻车了吗?评论区好多朋友给我提了建议,今天又买了两块猪肝,我们重新来做一下,看哪种方法做起来更简单,味道更好一点。我们一块焯水,然后一块风干, 我们两种办法都试一下,这个就不泡水了,就不泡血水了,就冲洗一下吧,因为好多朋友说不能泡水, 冲好了把这个筋膜给它去掉,把这个白的去掉,这块比较大,我们就用这个风干吧。这个,嗯,擦下水,然后控水,晾一个晚上,看它里面的血水一挤就出来了,擦一下 这块就风干一个晚上。嗯,在外边放着,放空一个晚上,明天再做这个,这块小一点,这块我们就焯水焯水,等一下直接给他焯了哦。焯猪肝用冷水,然后是加一点白酒,还有生姜去腥的, 这都已经焯成这样了,它里边还在出血水,用要不要冷水洗一下?完了,这回不会还出水吧,老天爷炒到微微发黄,给它盛出来一半, 放猪肝,哇,好烫, 这回应该不会出水了吧。放几只虾,搞俩鸡蛋盖盖,最小火三十分钟。嗯,三十五分钟到了,我们打开瞅一眼, 这样对吗?朋友们,这个盐都是湿的,你们做出来这盐也是湿的吗?就是看着是没有水分了,但是盐是湿的,成了块,盐都成了块, 这样会不会咸?再把虾搞出来, 我切开瞅一瞅,啊,我切了一片,我尝一口啊。 嗯,这回真不咸,里边很嫩,这个地方,这个地方很脆这个边,这个边。边的地方很很脆啊,焦脆啊, 好吃啊,这样,这回应该是做对了,一点也不咸这回应该是对的,尝尝虾。 嗯,虾也好吃。做吧。这个方法可以再尝尝。鸡蛋啊,好烫。 鸡蛋感觉没入味呢。没有虾还有那个骨干好吃。鸡蛋一般般, 虾和猪肝可以,特别是虾好鲜咸鲜猪肝也好吃。这鸡蛋不入味就做吧。这一块呢,我就今天晚上空一晚上,然后明天做。明天做不焯水的,就风干的看做出来还出不出水。

哎呦,这猪肝会跳舞啊,放这么多盐不得咸啊?阎王爷 啊,把盐放底下,放猪肝底下有点齁咸齁咸,小火三分钟就出锅了。 这么简单吗?哎呦我,哎呦,还真不错啊,咱也去试试。走,兄弟们看一下啊,东西我都准备好了,猪肝是真便宜啊,这么大个猪肝才八块钱,接下来咱们就看他会不会跳舞啊,三二一走。 哎,没跳舞啊,哎, 他也不跳舞啊,咱按说明的方法啊,撒上盐,我撒这么多盐不咸吗? 哦,然后把所需的调料我都准备好了啊,直接倒里边,接着把盐,把盐啊重新往这底下放一放哈, 再撒点,感觉盐不太够呢。哇,是不是有点狼狈啊,是不是撒这么多盐?接下来啊,咱们盖上盖,记个时三十分钟。好,稍等一会,兄弟们,时间到了啊,三十分钟了, 我全程小火啊,来,咱们看一下到底怎么样了,先把火关了先把火关了,见证奇迹的时刻啊。哇,感觉还不错啊。 哇啊,可以啊可以啊,来,放盘子里有点烫手哇 啊,还真行,这样咱们凉一凉,切出来再看看效果。兄弟们,已经切好了啊,看起来不错,真个不错啊,粉丝先吃,粉丝说,我先吃这网上哈,现在真能学到东西了,我感觉噔 好吃,咸蛋正好啊,我以为会咸呢。我也没问题啊,好吃啊,而且做法超级简单啊。我感觉啊,我们能学会你们也能学会,赶紧点个收藏啊,回去你们也试试。

