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天冷了,今天咱做点这个热乎的酸辣汤喝。大豆腐切成粗点的丝,放一点金针菇,从中间断开,装盘备用。再切点胡萝卜丝, 再来几根香菜切成段,出锅时候放汤里提味。这时候咱再切点西红柿丁。大豆腐、胡萝卜、火腿、木耳、金针菇都备好了。锅里放一点底油,把西红柿丁给他多炒一会,炒出沙 啊。炒到这样,咱把葱丝放里,炒出葱香味,放点生抽、陈醋,再炒一炒就往里加水,这个凉水、开水都行。加完水以后,把切好的一些料都下锅, 放点盐、味精、鸡精,然后最大火烧开。烧开以后咱们放点胡椒粉,用水淀粉勾点芡,用勺子推动几下,把芡打匀,再往里放小半勺陈醋,两颗鸡蛋打散淋到上面, 用勺子轻轻推动两下,让这个蛋液飘上来,再淋点香油,把香菜段放里,这就好了,给它装到大碗里开饭。

今天我们做家庭版的麻辣烫,看一下我们今天的食材,蘑菇,冬瓜,萝卜,还有贡菜,金针菇, 青菜还有香菜,这是宽粉,还有各种丸类。接下来我们把该切的切一切, 萝卜一切两开就行,因为这萝卜要稍微大一些。 冬瓜冬瓜应该用不了这么多,可以剩下一些吃。涮火锅。 蘑菇冬瓜切好了,接下来我们还要准备葱姜蒜,姜切成片就行了, 蒜切成小块的 可以了,水开了,现在把里面的火锅底料的还有那些葱姜蒜捞出来, 先放这些不爱熟的丸还有干粉, 煮一会就可以。把这些冬瓜呀,萝卜红菜放上, 还有蘑 菇,最后青菜一会再放,快出锅的放就可以, 最后把青菜还有香菜放上, 还有些金针菇, 如果想放方便面的也可以把方便面放上, 倒入提前调好的酱汁, 好了出锅。 麻辣烫我又浇了一点麻酱,你就吃吧,一吃一个不吱声。


今日自立晚餐,汤鲜味美的关东煮。关东煮怎么少的了萝卜呢?切成这样,薄薄的厚片,铺一层娃娃菜打底,再来一层金针菇。蔬菜就是自己想吃啥放啥就行, 来几个牛肉丸,补充蛋白质和碳水。好吃的关键就是这个零脂的关东煮料包一袋才十四打卡。这一袋是两人份,我煮的是两人份的,放了一包, 盖盖中小火煮十五分钟时间到,再放上腌制好的牛肉,盖盖再焖两分钟时间到。出锅前再来一把香菜,这是两人份。把自己吃的量盛出来,今日晚餐就好了。最喜欢的关东煮,低脂低卡,吃饱也没啥负担。