人造无骨鸡爪制作过程

你吃的无骨鸡爪真是老太太用嘴砍出来的吗？下面我们就一起走进加工厂，看看无骨鸡爪究竟是如何制作出来的。工人将鸡爪连同板调香放进水池中，在六十度的水里浸泡，两分钟后，工人捞出鸡爪，将其送上传送带， 使其落进脱皮机中。在机器高速旋转的过程中，可以清理掉鸡爪上的皮和污垢，接着这些鸡爪又通通被甩进另一个水池中。洗去鸡爪里的血水， 工厂会往水池中源源不断注入干净的水，直到水池中的水变得清澈。下一步，洗净的鸡爪被工人送到去骨车间。给鸡爪去骨主要分为两种工艺，一种是将所有骨头全部剔掉， 另一种是剃掉鸡爪的脚趾和腿。这些操作熟练的工人剔除一只鸡爪仅需十秒钟就可完成。紧接着，脱骨后的鸡爪来到另一个生产车间，由工人放进大盆中再次清洗干净，随后摆放到 架子上，沥干多余的水分，下一步就可以统一送往蒸炉里蒸熟。另一边的工人将辣椒粉、蒜泥等调味料倒入盆中混合均匀。等鸡爪蒸熟后，便将鸡爪倒入调配好的调料盆中， 趁热不断翻搅，以便让每一只鸡爪上面都裹上一层调味料，使得鸡爪更加入味。接下来经过自动包装后，就可以发往吃货们手中了。这样酸辣可口的无骨鸡爪很难不让人心动，而且还没有科技和狠活，吃的更放心，馋了的小伙伴赶紧安排上吧！

把买回来的鸡爪洗干净， 用刀割开鸡爪处，挤出浓液，剪掉脚趾甲。 锅里添水，开火，放入葱姜料酒去腥，开锅煮八分钟，焖五分钟，捞出放冰水里泡十分钟，更 q 弹。 手工去骨，不用老太太嘴， 这活饵属实太累了， 坐的我腰疼。 一个完整的去骨鸡爪， two hours later 五斤鸡爪终于弄完了。 拿一个大碗，加入适量小米辣、蒜末和姜丝， 加入生抽和香醋各七勺。到生抽时候，摄像头望开了。 加入适量剁椒、 适量辣椒油、 适量红油、 适量白糖和盐，多放点柠檬汁， 再放入半个去籽柠檬，最后倒入一杯矿泉水 搅匀。将料汁倒入鸡爪中 抓拌均匀， 根据个人口味适当添加调料。 ok 了。