清汤火锅这样做,丈母娘都说好吃。锅里放入一勺猪油、几朵平菇、几颗香菇、几段葱段、一勺鸡精、半勺味精,再加入两斤清水,喜欢的话可以试试。
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吃清汤火锅千万别加水就开煮,今天我教你正确的方法,味精、鸡精、盐、胡椒粉共计三十克,清油一百克,香菇三十克, 红枣、枸杞各十克,小葱节二十五克,高糖两千五百克,西红柿一百克。关注我,学更多实用开店技术!


大家好,今天做原汁原味的烧鸡公清汤锅底,一只大公鸡剁成鸡块,加入清水清洗干净, 清洗好的鸡块倒入锅中,加水慢过鸡块,倒入去腥。三件套,料酒,葱段,姜片,开火,盖上锅盖煮开,撇去血沫,关火 捞出。倒入高压锅里,加入姜,葱、桂皮、八角,花椒,加入生命的源泉, 盖上盖上汽后蒸七分钟,关火出锅。倒入火锅里,加入盐、胡椒粉、鸡精调味,再放点红枣、枸杞和自己喜欢的蔬菜,一锅原汁原味的烧鸡公清汤锅底就做好了。话不多说,开涮。


炒炒炒,今天教你做贵州清汤火锅,这味道你家妈来了都不敢啰嗦!在贵州人的火锅基因里面,我觉得只有清汤能把酸汤比下去了。做法就是一锅水,但是味道真的非常香。烧一锅水,下一瓢猪油,加点毛辣角蒜苗,这锅底就算完成 了。然后加点喜欢吃的配菜,袖珍菇泡豆腐,先拿下去煮调味,两勺盐巴,两勺味精就够了。再做个灵魂蘸水,豆豉,一点酱油,一点醋 点木浆子油,最后舀一瓢汤炖起,这辣椒水蘸鞋底都好吃了。最后出锅之前下入白菜豌豆尖,贵州清汤火锅出锅,这清汤火锅绝对是贵州冬天火锅的神学,会做给你家妈吃!

今天我们对一个鸳鸯锅,左边做清油火锅,右边做滋补清汤火锅。现在开始制作。清油火锅底料半斤, 米酒一勺,青花椒一把, 干辣椒啊十多个,生姜片四片,小葱两段, 冰糖一颗,盐五克,味精十五克,鸡精二十克。然后再来做清汤的。

今天教大家一个清水变白汤的小技巧,方法也特别简单,希望大家把视频看完都能学的会。天气渐渐变凉, 又到吃火锅的季节,下面就看看具体操作吧。大家好,欢迎走进家里美食,今天用萝卜做好吃的,把饭店的味道带回家,在这里总能找到一款适合你的家常菜, 今天就用这一个大萝卜为大家分享一下家庭小火锅制作方法。首先把清洗干净的萝卜切成粗条, 萝卜也不需要切的太细,白玉菇切断,碗中打入四个母鸡蛋, 还有一块钱的嫩豆腐,打成块状备用。起锅烧油,锅里烧至完全发白,我们需要把锅热一下, 热锅凉油煎鸡蛋,不粘锅,倒入少许色拉油润透后倒出色拉油,再重新倒入凉的色拉油,家里有不粘锅的朋友可以省略这一步。油温六成热,倒入鸡蛋,等底部充分凝固后,我们把它放个面, 这个煎蛋我们需要把它煎老一点,用这个煎蛋烧汤,汤汁会变得像牛奶一样白,只需五分钟时间。各位好朋友,请你们帮忙点赞收藏,转发一下,你的点赞收藏对我来说非常重要,感谢各位好朋友的支持,谢谢了! 把煎好的鸡蛋改刀切成小的块状就可以了,锅中不用放油了,下入萝卜丝,马龙刷子给他掰捋,掰捋刚拉萝卜的香味,掰捋出来,最后不停的 煸炒,煸炒着萝卜丝断生,这样煸过的萝卜丝不会有太大的辣味,而且非常的香。随后放入煎好的鸡蛋, 放入适量开水,开水的多少以根据自己的要求来定吧。加入一点点虾皮,就这样一直开大火,烧个五分钟左右,汤汁即可以变得像牛奶一样白, 这是我们五分钟过后的汤汁,看一下它已完全的变白。随后倒入白玉菇, 嫩豆腐,在这里继续烧个两分钟左右,把他们的香味鲜味完全的激发 出来,倒入泡好的粉丝,一点点紫菜提高鲜味,最后放入适量盐调味,盐一定要最后放哦。在这里继续烧这个一分钟左右,使他们的香味相互的融合,最后撒入韭菜, 用最简单的食材做出最美的味道。喜欢我的视频就关注一下,我会经常分享一些饭店的小技巧给大家,别忘了点赞收藏哦!家宴美食在江苏,祝各位好朋友全家安康,我们明天见!

铜火锅涮羊肉的清汤锅怎么做?他来了!锅中加入大葱段,两个生姜两片大枣,两个枸杞,六颗海米一小把紫菜一点点,无需调味,只需加入清水或矿泉水,最大程度保留羊肉的鲜美。最后来上一碗浓浓的麻酱蘸料,这味道简直了。