橄榄炒牛肉的家常做法

橄榄炒牛肉，两块钱的橄榄洗干净排上一下，把里面的火拿了不要处理好的橄榄，放上盐巴水泡上十分钟，剔除部分苦涩味。 泡过的橄榄洗干净，洗洗的剁碎，切上些姜米哦，剁上些大蒜，切上些小米辣，二十块钱的新鲜牛肉洗洗的剁碎。 锅中放入菜籽油，油热放入干辣子，炒出辣子的香味，放入牛肉下锅翻炒，炒上二十秒，放入姜蒜，小米辣下锅 炒上屎烂，下面放入剁碎的橄榄，下锅大火翻炒几下，放入盐巴，鸡精味丝，打酱油，炒上几下面放入捞面盐碎，翻炒五六七八，下面就可以出锅了。 一盘让人回味无穷的橄榄炒牛肉就制作完成了，橄榄特有的味道和新鲜牛肉的鲜甜味综合在一起哦，好吃又下饭，美美相当攒劲了！做什么都是为了生活，为了这张嘴！关注红哥，让你了解更多美食制作！

好吃吗？橄榄炒肉好吃吗？好吃呢， 吃饱了再减肥了。好吃的不是天天有，但是肥可以天天减喽。

酸橄榄炒牛肉是什么口感呢？在我们云南一部分小城很喜欢吃酸辣，酸木瓜、酸芒果都会用来炒肉，那酸橄榄同样也可以。 这是山里的野生酸橄榄，买一些回来一个个的拍开拿去橄榄核。橄榄需要去除苦涩味，可以加上一点盐浸泡一会，然后剁碎。牛肉也需要剁碎了炒生姜，大蒜，小米辣切碎了放入肉末里， 加入盐、味精，草果面，花椒面。我朋友这炒肉的手法还有点不同，我看他先把小粉掺了水，之后倒入牛肉末里，再倒入剩的香油搅拌， 据说这样炒起来牛肉会很嫩。起锅烧油，放入干辣椒，放入牛肉翻炒片刻，加入橄榄，出锅的时候加入 带颜色香料就可以了。橄榄炒牛肉吃上去粥都是回甜的，吃了以后口腔的回甜也久久不散，你可以尝试给你身边的朋友做哦。