炒青菜用什么油

这么近那么美，周末到城北，大家好，我是城北师傅大宝。今天我们做一道冬天常熟人都喜欢吃的一个甘油大青菜， 这个是我们提前提前烧好的，用猪的花油跟猪肝一起烧好，烧入味之后，然后开始这个菜， 顾名思义的意思，也就是用煮好的甘油大青菜煮好的去煮这个大青菜，下面我们开始操作，让我们让我们先把锅晾热，锅的油晾一下锅， 现在我们加入一点猪油，然后加入一点菜油，放几个姜片， 然后加入干，加几个干辣椒，再爆香， 在炒的时候一定要用勺子打一打，把它敲敲葱水水敲敲葱，它更入味一点，因为到了这个季节的大青菜 水分特别的足，特别的好吃，现在我们炒个半熟，然后我们开始调点味， 烧一点蚝油，放点冻骨，然后少带点盐， 少带点老抽，锁开了，然后下入甘油， 那我们油不够可以再添加一点油啊， 炒这个菜少带一点点的芡汁啊， 现在我们这个甘油大青菜就炒好了， 看我们这一道甘油大青菜就做好了，看看是不是特别有食欲。

我家昨天杀的猪，今天靠油把肥肉上面的瘦肉往下剃一剃， 把肉得洗干净的，要不这还有血，要不然靠那油发红不白净。把昨天跟别人家借的桌子椅子啥还一下啊啊啊啊。 锅里面放点水，撒点盐，这个搁点盐吧，到时候这下头吧油不愿意哈了。不坏，等一会那个把这肉都切完之后往里再倒点白酒啊， 这块是个五花肉吧。嗯，看好吃，倒点高度白酒去腥。这一缸是我家去年啥时候烤的，油还没吃完呢， 你说还得拿勺噱你这呢，有人给你拿家伙事。哈哈哈，你再给我嘚瑟我还噱你啊，一招噱赶紧跑。哈哈哈， 笑啥，给那个这油脂子熬的焦黄了就好了。这个油就不冒大泡了。就是小秘制的小泡就好。 这里还有水呢。那还没有水的话现在就是热气都没有。那现在都热气呢。莲子找到了，用锡纸给它包上。哎，我都没寻思你莲子的事。 有火呢，把那个拿，把那个发，点火炭烧莲子。嘿嘿，你一般有杀出的莲子薅出来就烧上吃是吧。嗯， 漂亮不漂亮。这油脂了，漂亮。姜黄妈现在这里面没水了吧。没有水了，这种有水的话泡沫就可黏就可多泡沫了。这靠油，主要是这种你把锅得看好，要不看好油脂就糊了。哈哈哈， 我感觉那里面还有油呢吗？油脂那里是吧，你不能靠太狠了靠太狠了。感觉你高高啊。吃他就不咋好吃了。这样是正好 一大盆肥肉烤出了一锅油，还有小盆油汁了。那油边是吧。油边。嗯，这看我媳妇送的， 你大闺女搁后边呢。哈哈哈哈这啥表情。太热了我再给你拿一块啊哈哈哈哈哈哈 我给你们晾凉啊，一会我就吃 这老香了。嗯，把缸里去年的荤油放在锅里面在一起泡一下。妈，为什么不能直接放进去？把油你这个给他再烧开一下子吧。他跟新油他俩一混吗？他跟新油一样，你要越越沉的话到时候他就哈拉了。 真好吃。嗯，小的为啥又好吃。现在把油捞到大盆里面稍微晾凉再放缸里，不然太热缸容易炸。二宝啊 二宝。哈哈哈哈你这脸咋造这样啊啊。整的车厘子特炒肉够呛。真真哈哈哈，油不烫了，倒到缸里面 一年够用了。昨天前大娘还没来吃肉呢，给他拿根肠子拿点肉去。这是猪大娘家的，一起送回去。你去吗。我不去不去我自己去。嗯， 这莲子烧的胡巴的好吃。不加小味。真加小味有大夫还吃点咸菜酸菜都第二顿好吃。嗯，别会啊， 一点都不腻啊，这肥肠。他这肥肉吃的可香了，鸡也杀完了。我老妹要回家了，吃点大油汁回去包包大盆饺子。哈哈哈， 再拿点排骨回去做糖醋排骨吃。我老妹已经可以开车了。开车慢点的。你搁哪走啊。你别搁那高速走啊。搁高速走啊。那这趟车太多，这道 开车得慢点的往那开。今天有人杀猪，梦里喝酒了，开不了车。小样，开啊，拜拜，这考试费劲。这车开的多好呢。 啥呀，累不累妈累，这两天杀猪是最累人完还是窝囊囊。都是油硬了哈饭碗啊，硬了完之后打那一个窝下去。这个你要是靠油， 你要看那个猪肉啥的，你得洗他两遍，洗干净了你再看这油刷白的，你要不洗这油发红，他这里头有血啊。真好，我家这猪油放一夏天都不带坏的。不坏，这屋可凉快了。这屋就像冷藏。是吗？哈哈哈。

啊，这青菜都这么大了，今天炒点青菜吃， 你却又重新开始相互洞别对方说， 嗯。