正宗麻叶的制作方法花样

大家好，今天给大家分享一个农村老妈用了三十年炸繁华麻叶的制作方法，以及它的和面技巧和详细配方，炸出来的麻叶个个都是金黄酥脆，咬一口酥掉渣， 就是放上半年都不会潮，其实方法非常简单，喜欢的话就一拳三练，求关注。首先进锅上火，加入八十克的清水， 加入三十粒的花椒，然后开火把它烧开，水开之后煮个一分钟，我们把花椒的香味彻底给它煮出来，然后关火放凉备用。 接下来大盆中准备三百克的面粉，两克的食用盐，打入一颗你家没有的公鸡蛋，用筷子给它搅拌均匀， 再用我们的花椒水给它和面边倒边用筷子给它搅拌成絮状， 全部搅成大细状，往里面加入六十克的玉米油，再次用筷子给它搅拌均匀，全部搅拌均匀之后，下面我们洗干净小手给它揉成面团， 最后我们把它揉成一个软硬适中的面团，看一下像这个状态就可以了。 刚刚揉好的面团很难揉光的，所以我们把它放入盆中，然后盖上盖子放在里面给它松弛十分钟。 十分钟之后我们再把它给它揉一下， 大家看一下经过送 吃过的面团，我们很容易都给它揉光了。面团揉光之后盖上盖子，再放在里面给它松弛十分钟。好了，十分钟之后，我们把面团给它取出来，案板上撒少许的干面粉， 把面台放在上面，不需要揉，用手轻轻的给他按扁，上面再撒少许的干面粉。接下来取个擀面杖，先给他擀长，然后再擀出四个角， 最后我们把它擀成一个长方形的大薄片，大家看一下它的厚度，大约是零点二厘米就可以了。接下来我们借助擀面杖都给它切成五指宽的大 厚片， 然后把两个面片给它落在一起，接下来我们把每一个宽条都给它切成十公分宽的长方形片， 然后再取出一个面片出来，再给他对折过来， 再用刀给它切成面条的形状，大家切记这个顶端不要给它切破。 全部切好之后，我们再给它撑开， 然后从一边给他折过来三分之一，用手轻轻的给他按压，再从另一边给他折过来三分之一，继续给他按压，然后我们拿到手上面，从中间给他翻过来， 翻过来之后稍微的抖一下好了，像这样一个漂亮的麻花生僻就制造完成。接下来锅中多倒一些食用油，烧至五成热，筷子放进去，周围迅速冒小泡，这个油温就是刚刚好，然后把它调成小火， 这个时候下入我们的麻花生披， 所有的生僻全部放进去之后炸至漂 扶起来，然后用这个筷子不停的给它翻面，这样可以使它受热均匀。炸出来的麻叶颜色统一，全程开小火慢慢给它侵炸， 全程大约炸至五分钟左右，大家看一下我们一直炸至所有的麻叶表面，颜色金黄酥脆，像这样就可以了，然后我们用个罩里给他捞出控油， 看一下这个颜色非常的漂亮，金黄金黄的。 所有的麻叶全部炸好之后，给他装在一个黑色的盘子中，大家听一下这个声音真的特别的酥脆啊。好了，像我们这样的翻花麻叶就制作完成了，端上桌可以给家人美美的享用了，大家看一下是不是非常的漂， 颜色金黄诱人，看一下特别的酥脆啊，一糯酥掉渣，现在替大家尝一下，哇，真的太香了，咸香味美，焦香酥脆啊， 当小零食，当下酒菜都是非常的美味好吃哦！做法是不是非常的简单，就连新手也能一看就会哦，学会了这个做法，再也不用去外面买了，自己在家做，干净卫生零添加。 自从学会了这个繁华麻叶的做法，我家孩子就不买零食吃了，真的是太香太好吃了。喜欢的朋友可以收藏起来，有时间的话试做一下。 好了，今天美食就分享到这里了，喜欢我的视频就记住关注、点赞、转发，非常感谢你的支持，我们下期视频再见！

很多客户说选产品比选对象还难，其实你不用纠结，没有哪家十全十美，你只需要找到适合你的产品， 而我的角色就是倾听你的需求，用我在这个行业十多年的经验，帮你筛选适合你的产品。希望你选择我，不是因为我有多厉害，而是我足够真诚和专业。

下雨天又是霍霍面粉的一天，今天做一个又酥又脆的麻叶，盆里放两碗面，打一个鸡蛋，放一把芝麻，放五克盐和成一个偏硬的面团，擀成薄薄的大片， 然后用刀切成一块一块的，做成麻叶的形状。做了半小时左右， 又做了点小花形状的， 起锅烧油，油温一百八十度下，麻叶 酥酥脆脆的。麻叶做好了， 快跟着一起做起来吧！