生菜年夜饭做法博山

年夜饭的素菜天花板一定得是这套好物，生菜，生菜生财，寓意着升官发财，财源滚滚。我们先把生菜的根部给它切掉， 就放入盐水中给它清洗干净。锅里水开，我们就加入一勺的食用盐，再来一勺的油，这样烫出来的生菜不仅颜色翠绿，吃起来呢口感也不会有苦涩味。烫个十几秒左右，我们就捞出来摆入盘中。接下来我们再来调个料汁，碗中挤入一勺的蚝油，一勺的生抽，少许的胡椒粉， 少许的白糖，提一下鲜一勺的淀粉，再来小半碗的清水给它搅拌均匀。另起锅加入少许的油，油热呢我们就把蒜末小火给它炒香， 炒到这样子金黄色，就倒入刚刚调好的料汁，继续开小火，把料汁熬到这种浓稠的状态，我们就直接浇到生菜上，这样做出来的蚝油生菜颜色翠绿不发黄，清脆爽口，还特别的入味。

年夜饭上的素菜之王绝对是这个蚝油生菜，你吃了一次你就忘不掉它。焯一下水，锅里先放点盐，然后再喷点油，这样焯出来的生菜是翠绿，翠绿，先焯一下生菜的根，四五秒就行， 然后把整体全部按下去，等这个生菜叶子变得翠绿了，这样就可以了。水开了，这样就可以捞出来了，捞出来控干水分，就可以摆盘了。年夜饭上其他的菜可以不学，蚝油生菜必须安排起来，现在我们来调个料汁， 放点生抽，放点蚝油，放点胡椒粉，放一勺白糖，放一点玉米淀粉，再放一勺清水，这个料汁根据你菜的多少，多了呢，你少加点，少了你就多加点，这样就可以。锅里倒上油，然后把蒜末和干辣椒炒一下， 一定要小火，不要把干辣椒给炒糊了，你可以不放辣椒，喜欢吃辣的可以炒一下，然后把干辣椒炒香，然后倒上我们调好的料汁， 炒到这个料汁变得粘稠了，这样就可以了。蚝油生菜就做好了，生菜生财，所以说你也配上必备的一道菜，吃生菜发大财，二零二六年祝大家财运滚滚来，马年交好运！

姐妹们，你们发现了吗，现在年夜饭上那些大鱼大肉啊，都吃不动了，反而这些素菜都抢着吃。我今天就给姐妹分享一道我们家年夜饭上必做的蚝油生菜呀，做出来特别好吃，清脆爽口的。主要还简单， 蒜末多切一点，锅里先来点油，先把料汁炒出来，蒜末放进去，酱油来上一圈，蚝油 稍微来上一点清水，一点食用盐调味，一勺白糖松茸调味料，稍微勾点水淀粉，别勾太稠了。 行了，这料汁就调好了，等会把那个生菜一烫，把这个料汁一浇上去，这就行了，水开了，放点盐，把生菜烫一下，再来点油，焯出来更翠绿。生菜放进去别烫时间太长了，三秒一变色立马捞出来就行， 这样烫出来的青菜吃起来还是脆口的。熬好的料汁浇上去， 过年咱就做上这一份蚝油生菜，又爽口又好吃，比肉下的都快，大哥快尝尝爽口不爽口哎，不用吃就好吃。 嗯，入味真的很爽口。这过年大鱼大肉现在都吃不动了，上份这个菜下的可快了， 下的最快的就是这个菜，对，好吃，还简单，对，又简单，姐妹们一个做起来啊，真的很好吃。

蒜末、生抽、蚝油、白糖、葱丝、尖椒丝、热油、炝香、白灼汁、盐、食用油。原生菜变色捞出控水白灼原生菜好操作。

过年大鱼大肉吃腻了，来个蒜蓉生菜，水开后来一勺盐，一点点油，放入生菜，用筷子上下翻动至生菜翠绿捞出。 准备蒜末和红椒末，热油激发香味，一点点蚝油，一小勺盐、一小勺糖，两大勺生抽，一大勺醋，搅拌均匀， 淋至生菜上。就这样简单一道生财有道就好了。

带点口感的肉粒和吸满汁的生菜下饭简直没话说。盐，糖，葱蓉，鲜酱油，蚝油加水调个芡汁，水开放油盐 下生菜烫十到二十秒。我菜一次放的有点多了，去锅边炒下肉末，我喜欢有点口感的肉粒。梅切太碎炒出焦香， 放蒜蓉炒一会，调好的芡汁倒下去。 淀粉水，红椒丝， 放蒜和红椒丝的时候都别煮久了，不然香味少很多。这个菜简直是下饭神器，有菜有肉，简单又好吃，一个菜可以吃一顿饭了。来来来，我先吃了。

大年三十必备的八道富贵菜，最后一道简直绝了！第一道，年夜饭的餐桌上一定少不了这道蚝油生菜， 不仅清爽好吃，还寓意好运生财，做法还特别的简单，首先水里放半勺盐，搅拌化开，再放入切好的生菜浸泡五分钟，这样能有效的去除上面的虫卵和脏东西，你看 是不是很脏？锅中水开加一勺盐和少许食用油，这是生菜翠绿不发黑的关键。一个小红心对您来说只是举手之劳，但是却能让我高兴一整天，这个视频就麻烦您帮我点一个免费的小心心吧， 非常感谢！焯烫二十秒，捞出整齐的摆入盘中，碗中放多一点的蚝油、生抽、少许盐、白糖，一勺淀粉，少许水，搅拌均匀，料汁就调好了。 油热，下入蒜末煸炒出蒜香味，然后倒入调好的料汁，熬至微微浓稠，然后均匀的淋在生菜上，就可以端上桌了。好吃好看，寓意好，赶紧关注收藏，过年也做给家人尝尝吧！ 第二道，在锅底撒一层毛毛盐，然后放点葱姜丝，把洗干净的大虾倒进来，再放一层葱姜丝，撒点花椒粒，就这样盖好盖子，全程不加一滴水，开小火给它焗八分钟，这样做大虾可比水煮的好吃太多了，紧实还鲜美。马上过双节了，收藏给家人做起来吧！ 第三道，年夜饭的餐桌上一定少不了这道黄金肉蛋卷，寓意着花开富贵，来年蒸蒸日上，一家人幸福美满。首先肉末里加葱姜末、盐、胡椒粉，一个鸡蛋，一勺淀粉，用你发财的小手搅拌上劲。 碗里打入两个公鸡蛋，用筷子搅散备用。锅中刷油，倒入蛋液，轻轻晃动平底锅，小火慢煎，这样煎出的鸡蛋饼厚薄均匀，将肉馅均匀的铺开在蛋皮上，然后像这样卷起来。水开上锅中火蒸二十分钟，放凉后斜刀切片，摆一个花开的造型。喜欢你就点个赞收藏做起来吧！ 第四道，年夜饭的餐桌上千万不能少了这道锦上添花，寓意一年更比一年好，来年红芋一定发！先将油菜对半切开，香菇切小块备用， 要想青菜翠绿不发黄，锅中加少许盐和食用油，下入青菜烫三十秒捞出。再把香菇焯烫一下，去除里面的草酸。碗中加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，最后加一勺水淀粉，充分搅拌均匀，备匀 蒜末煸炒出香味，放入青菜调味，加入盐、鸡精，快速翻炒两下就可以放入盘中，摆出锦上添花的造型。锅中油热，下蒜末爆香，倒入焯好水的香菇，翻炒出香味，最后倒入调好的料汁，再大火收汁。 学会这个年夜饭你又多加一道拿手菜，喜欢年夜饭安排起来吧！第五道，过年家里来客， 餐桌上少不了这道玉米排骨汤，汤鲜味美，好喝又有营养。首先砂锅中倒入玉米、胡萝卜焯过水的排骨， 我每天都在用心教做菜，你就留个关注吧，以后想吃随时都能找到我。炖三十五分钟后倒入山药，再炖十五分钟，出锅前只需加一勺盐调味，最后加上枸杞和葱花即可。这样做的玉米排骨汤鲜可口，小朋友们超爱吃啊！ 第六道，年夜饭第二道菜，寓意年年有余，今年过年一定要给家人安排上，记得点赞加关注，免得过年找不到我！鲈鱼夹葱段、姜片，一勺料酒腌制几分钟，然后把它切头去尾，背部两面划开，去除掉鱼骨 肉，切成一指宽的花刀，鱼头鱼尾摆在盘中，鱼片侧翻，摆成我这个熊样即可。表面刷上食用油，这才是鱼肉蒸出来又白又嫩的关键。放上葱姜去腥增鲜，水开上汽蒸七分钟，摆上蒸鱼三丝和红椒粒点缀，淋上蒸鱼鼓，油，锅上热油激发出香味，学会了记得过年一定要做给家人吃，非常感谢！ 第七刀，把鸡蛋倒在豆腐上，这样的搭配简直绝了，给我红烧肉你都不换！首先嫩豆腐切成小块，三个鸡蛋液倒在豆腐上，油热倒入豆腐快速翻炒，让鸡蛋充分裹满豆腐。 另起锅下蒜末、小米辣炒出香味，再倒入豆腐调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油，大火翻炒一分钟入味，最后撒上一把大蒜叶，翻炒均匀即可。好吃又下饭的鸡蛋爆豆腐，你一定要试试！ 第八道，马上就要过年了，这要在年夜饭上做了，我这道四喜福袋，全家人都得夸您是大厨。 案板上先刷一层油，放入一个饺子皮，也刷一层油，再叠上一个饺子皮，再刷一层油，以此为推，挣了四五回。用这个擀面杖啊， 把饺子皮擀派上锅蒸八分钟，再把市场买来的虾仁给它切成小丁，起锅烧油，下葱蒜末给它爆香，然后下入这个切好的虾仁，等虾仁炒至变色，再下入这口树丁，这四种食材啊， 正好意味着福禄寿喜。再加一勺生抽，一勺盐，少许胡椒粉，翻炒均匀，这会咱的饺子皮也好了，咱取出来一张，把福禄寿喜放里边，再用我过年打牌能赢钱的小手 包成福袋的形状，用烫好的韭菜，就这么一细，四喜福袋就做好了，好看又好吃，喜欢，你也收藏起来做吧。

水油焖生菜，冷锅来一点油，放上生菜蒜末盖盖开大火上气，上气后转中小火 焖到三分钟，开盖出锅，淋点生抽，扒拉扒拉。水油焖生菜年夜饭搭配肉菜，清爽解腻又下饭。

马上就要过年了，年夜饭的餐桌上一定少不了这道蚝油生菜。生菜生财，寓意着升官发财，学会这道菜，你也能成为有钱人。水开放一勺盐和食用油，这是生菜翠绿不发黄的关键。烫二十秒左右，六成熟就可以捞出来。碗中放生抽、蚝油、淀粉、 适量清水搅匀，调成料汁。锅中油热，下蒜末炒出香味，倒入调好的料汁，大火熬至浓稠，淋在生菜上就可以了。这样做的蚝油生菜可比大鱼大肉好吃多了。

大年初一必吃的十道经典素菜，最后一道价值百万！第一道，一看这就是网上很火的水焖菜做法，五毛钱一斤的生菜放锅里，铺上两勺油，浸蒜末， 淋上一圈生抽，扣盖，中火焖个三分钟，不用爆炒，全程无油烟，比水煮的入味，比爆炒的脆嫩清爽，好吃不油腻，简单又健康，建议收藏！ 第二道年都是大鱼大肉，早就吃腻了，不妨试试这道素炒香菇，做法简单，鲜香滑嫩又下饭。首先切点尖椒丝，香菇切厚厚的薄片，水开倒入香菇。 我每天都在分享家常菜，到现在还没得到你的小红心，真的是太惨了，麻烦您帮我点一个吧，非常感谢！焯个一分钟，捞出备用。另起锅炒姜蒜末、小米辣，炒香后倒入香菇调味，加盐、鸡精、生抽、蚝油， 大火翻炒两三下，炒入味后倒入青椒，大火翻炒均匀就可以出锅，鲜香滑嫩，喜欢你也赶快做起来吧！ 第三道，很多人到现在都搞不清楚，韭菜炒鸡蛋，是韭菜放鸡蛋里炒，还是鸡蛋放韭菜里炒，怎么炒才能不出汤呢？今天就把我从厨三十多年的经验分享给大家。锅不放油，倒入韭菜，把韭菜的水汽炒干，这样吃起来会更香。然后把韭菜倒入鸡蛋里， 加盐、鸡精、胡椒粉给它充分搅拌均匀，油热倒入鸡蛋液，再用铲子轻轻推动，炒至三面微黄，这样吃着更香，学会了，你也安排上吧！ 第四道，红烧木耳是一道非常好吃的家常菜，木耳含铁量很高，是猪肝的三倍，平时可以多吃它。碗里加盐、鸡精一勺，生抽半勺，老抽半勺，蚝油 半勺米醋一勺生粉、适量清水拌匀，调一个碗汁水开，放入泡好的木耳焯水两分钟，油热，放蒜片、大葱，开中小火给它煸炒出香味。倒入木耳，淋上调好的碗汁，开大火翻炒均匀即可。是不是很简单，学会了，赶快做起来吧！ 第五道，很多人都不知道菠菜还可以这样吃，做法简单，比大鱼大肉还好吃。首先八毛一斤的菠菜，一勺食用油下入菠菜， 我每天都在用青椒做美食，一直以来都没得到您的小红心，上个视频实在是太惨了，今天这个视频您就给点个免费的小红心支持一下吧，非常感谢！碗中放一勺黄豆酱，半勺生抽、少量蚝油、一勺水淀粉，搅拌均匀，料汁就调好了。油热，倒入三个鸡蛋液， 快速的滑熟炒散，倒入调好的料汁，大火收浓汤汁，出锅浇在菠菜上即可，简单又好吃， 喜欢你也收藏做起来吧！第六道，很多人把这种豆芽买回来，直接下锅就炒，那就是大错，今天教你一个方法，豆芽爽脆可口，做法简单又下饭。首先豆芽里加一勺盐和适量的清水，给它浸泡十分钟， 这样可以泡掉表面的残留物，还可以让豆芽吃起来更爽脆。每天分享做菜小技巧，麻烦你点个小爱心鼓励一下吧，非常感谢！锅里油热，下入五毛钱的五花肉煸炒出油脂，加葱姜蒜，少许老抽和料酒，把它的香味炒出来，然后放入豆芽，快速的翻炒个两三分钟。 豆芽炒软后放盐、鸡精、蚝油，少许生抽，放一把青大蒜，继续开大火翻炒均匀就可以出锅，这样做的豆芽清脆爽口，好吃又下饭，你也做起来试试吧！ 第七道，以后在家做豆角烧茄子，千万不要焯水，也不用过油，家常菜就要有家常菜的做法。首先把洗净的豆角切成小段，茄子切成块， 水开直接倒入锅中扣盖开，大火蒸三分钟，再按照屏幕上的这些调料调配一碗万能汁，最后倒入一碗清水，搅拌均匀备用。锅中油热， 放蒜末、小米椒爆香，再倒入豆角和茄子翻炒几下，倒入调配好的料汁，大火翻炒至收汁即可。茄子和豆角这样搭配简直太费米饭了。第八道，西红柿炒菜花，是一道营养好吃的家常菜，你就像我这样做，孩子超爱吃。 先把花菜改刀切成小朵，锅中加一勺盐和少许食用油，下入花菜木耳。我每天都分享一道家常菜，你就给个关注吧，以后想吃不会做还能找到我！煮水一分钟，捞出碗中加蚝油、盐、鸡精、白糖、生抽、水淀粉搅拌均匀备用。锅中油热，下葱蒜炒香， 倒入西红柿炒出汤汁，再倒入菜花木耳，大火翻炒几下，倒入调好的料汁，最后再来一把蒜叶，翻炒均匀就可以出锅。这样做的西红柿炒菜花营养健康好吃下饭赶紧做起来吧！ 第九道，以后想吃炒茄子了，千万不要焯水，也不用过油，你就像我这样做，简单又好吃。首先把茄子上锅蒸十分钟， 然后趁热用我的手撕成小块。锅中不放油，倒入辣椒，加一小勺盐，入个底味，边炒边压出辣椒的香气。我每天都会分享简单的家常菜，您就点个关注吧，下次想吃不会做随时可以找到我。炒至七成熟，放一勺猪油， 拍蒜子和豆豉，继续翻炒出香味，再倒入茄子调味，加盐、鸡精、生抽、老抽、 蚝油，最后大火翻炒入味，炒均匀即可。这样做的茄子软烂入味，三碗米饭都不够吃。第十道， 白菜炖豆腐，很多人都喜欢吃，可是会做的没几个人，今天就把我三十年大厨做法分享给大家，只要多加这一步，做个白菜炖豆腐就大不一样， 建议收藏保存哦！碗中打入四个本科毕业的蛋，记得蛋壳不要丢，用我其中一只左手快速的打散备用。锅中油热，倒入鸡蛋，小火慢煎，给它煎至三面微黄，再用铲子捣成嘴巴大小的块。关键的一步来了，一定要加入一百 一度的开水，这样才能激发出鸡蛋本身的鲜味。先煮两分钟，接着我们准备一个萝卜，切成厚厚的薄片。有的人喜欢安静的看视频， 但他会默默的点个赞，这样的人可爱善良，还非常有爱心，不像某些人看了就走，一点爱心都没有。接着倒入豆腐，加盐、生抽调味，小火再炖三分钟，然后倒入白菜，继续炖五分钟，撒点葱花和枸杞，淋 入少许香油即可。这样炖出来的白菜豆腐经济实惠又好吃，吃多了也不长肉。学会了你就点个赞，收藏起来！

来看好了啊，把生菜往开水里边烫一下出锅就是大人小孩都喜欢吃的美食，他比大鱼大肉还要好吃，关键他的做法也非常的简单，你只要烧开水就能学的会啊。首先把生菜的根部给它去掉，然后给它放到盆里边， 再加上少许的盐，给他浸泡五分钟，这样能很好的去除生菜上面的虫卵和脏东西。泡好之后一定要给他多清洗几遍，清洗好之后给他捞出来控干水分，水开下入生菜， 要想这个菜脆里不发黄，再给他来点油。我每天都会分享一些简单又好吃的家常菜，如果喜欢的话就给我点个免费的小红心支持一下呗。 没事的时候也可以翻翻我之前的视频，说不定对你有所帮助，同时在这里祝视频前的你二零二六，新的一年新的开始。今天是你扬眉吐气的开始，今天是你顺风顺水的开始， 今天是你财源广进的开始，从今天开始你就要风生水起了，记得留下一句，八方来财戳烫时间不要太长哈，十五秒再给它捞出来控一下水， 然后整齐的给他摆到盘里边，下边调一个好吃的小料汁，碗里边放蒜末，红辣椒，然后再用热油哈给它激发出香味调味，来点生抽， 少许的香醋，白糖，提个鲜，然后给他搅拌均匀，咱这个好吃的白灼汁就调好了， 然后给他浇到剩菜上面，咱的白灼剩菜就做好了，如果一百分的话，恁能给我打多少分？ 年夜饭上哈，大鱼大肉吃腻了，你不妨试试这道菜，清脆爽口，酸爽开胃，好吃又解腻，强烈建议大家去试一下哈，我咋做你咋做？零失败不翻折，记不住了哈，可以点赞收藏起来，关注丹嫂，每天带你做不一样的美食！

咱今天做两个素菜，还有一个腐竹木耳，其实我特别爱吃这个罗马生菜， 特别有感觉啊。锅里头做油，咱先把这个蒜给它呲一下油给它烧冒烟了。倒几个蒜， 蒸鱼豉油，来点蚝油、味精、盐一点点，甚至不放，我认为都是够口的。白糖给它搅匀了， 锅里头做水，水开来一勺盐，搞一点食用油，生菜焯一下水，这个生菜一烫就行，千万别烫过火，一定要吃脆口，蔫了之后赶紧给它捞出来。 炒好的生菜给它打盘了，他妈漂亮， 吃油的时候放几小米辣啊，我给煮上点，不愿意吃可以煮上饺子， 瞬间没有感觉，而且还非常简单。

年夜饭的餐桌上啊，咱们肯定少不了这道蚝油生菜，生菜生财，寓意升官发财，财源滚滚来。 今天分享一个吃的又脆，颜色又绿又好看的做法，只要会烧开水就会做，首先咱们水里边加上一勺小苏打，给它搅拌融化， 再把生菜放进去泡一泡啊，可以有效的去除杂质还有虫卵。咱们上个视频拌那个大拌菜，有粉丝说没有血直接拌了，是那么回事不， 咱们所有的菜啊，都是提前洗过的，而且啊都是控干水分的菜才能去做，要不然的话啊，哎，他会出好多的水啊，来家人们看看我洗的菜啊呀呀，瞅瞅， 我看这里面有小飞虫，还有好多的杂质。锅中水开啊，咱们加上一勺盐，再来点食用油啊，这是生菜翠绿不发黑的关键，生菜倒进去迅速的用照例给它翻一下，不要再等水开啊， 因为这个生菜呀，咱们都是可以直接生吃的，对半生的状态就行啊，赶紧给它捞出来， 捞出来以后啊，不需要过凉啊，直接摆盘，咱们把这个小一点的叶子呀，还有这黄的叶子呀，给他摆在下面啊，咱们把这种 翠绿的叶子给他摆在上面看，摆好以后啊，是滋滋楞楞的啊，另起锅啊，少来点油，来点蒜末红椒粒，喜欢吃辣的咱们可以放点那个小米辣，小火爆香，来点生抽，激发出屎香味啊，你接着加点水， 这个水啊，要稍微的多加一点蚝油，适量的多来一点蚝油，生菜嘛，主要是以蚝油为主，但是放了生抽以后啊，味道会更好一点，盐来上一点就行，蔬菜啊，咱们做的清淡一点，这个白糖呀，根据自己的口味去加，咱们在家做饭呀， 先把调料放齐了以后咱们再开火啊，哎，别把自己整的太干了的话啊，颜色浅的话啊，咱们少来一点，老抽调个颜色少来一点， 来，现在咱们勾个芡，这个芡呀，不要勾的太多，让它稍微稀一点，这个汤汁就勾到。这样就行了啊，再来一点香油，这个芡汁呀，勾的稀一点， 蒙在这个翠绿的生菜上，他才能透过来看，特别好看，对吧？嗯，好看， 对，如果你这个芡汁太稠了以后啊下边的生菜叶根本就沾不到汁，咱们得保证啊，这个汁看全都能流到下面，漂亮， 这个做法呀，比炒的好吃多了，你这样一整从上到下都有味道，好吃，这个做法呀，大家一定要试一下，省事，好吃，爽脆利口，过年了一定要做上这么一个，祝大家来年都生财啊。好。