横屏小燕馒头教程

先把面团搓长，然后做出头部与嘴巴，再把嘴巴剪开，戳出眼睛，剪出尾部与翅膀。用夹子夹出胸前的花纹，剪出尾部的羽毛，剪出背部的羽毛， 用夹子夹出背部的花纹，给翅膀做出造型并剪出羽毛。贴上准备好的小花，就制作完成啦！这就是蒸熟之后的样子啦！

哎呀，这这这，又在我这上吗？明天过清明，咱不做点样吗？嗨，就把你闲了，真的，你就知道撑不撑我闲个，我 每年清明最有劲了，就是做这个小叶子，你们看这个，咱家前天小样来了， 前天我还这么想，中午我还这么想，哎，怎么每年咱咱家这这一窝小面哈，一般这种清明，清明前头就来了，现在怎么今日怎么个事？哎呀，晚上听见动静来了， 哎呀，这个馍馍，这个好哈，今晚我就吃一个哈，懂吧，这个我留到明天上坟用的， 你等我吃着我小眼就行了。哎呀，都绝着点啊，这个丑的我不吃啊，别说我不给你面啊，你这个熊家，你，哈哈哈。

与春天同行，只为遇见美好。今天来带大家看一下小燕的做法，我们先把小燕的身体和尾巴部分按照比例分出来，然后把尾巴压扁，用刀均匀的切出条纹， 这个造型大家可以随意发挥，我们今天教大家做的是店里最常做的一种方法。 头部呢，先搓出一个小圆，然后再用食指和无名指把嘴揪出来， 然后再把下面多余的面捏扁，尽量让他稍微圆一点， 再用剪刀把它均匀的剪开，然后用剪刀把燕的嘴剪开，按上两颗相同大小的小黑豆，在头部再剪三下， 小燕的身体稍微沾一点水，然后把小燕的头部安上，这样一个小燕就完成了。

哈喽姐妹们，春宴归巢，我们山东有清明做小宴的习俗，通常用蒸面宴的方式来表达对春暖花开这个季节的喜爱，这是我经常用的大馒头配方，今天这个馒头的口感是非常的有嚼劲，但是呢它的组织呢又是很松软， 给大家吃一块尝尝，真的是特别特别的有嚼劲。趁着假期有时间，试一下我们山东的大馒头吧。五百克中筋面粉，四克酵母，五十克白糖，两百四十克水，十克猪油， 这里的猪油是起到增白透亮的作用，这不没有除湿机，也可以省油的。打好的面团盖保鲜膜，室温松弛三十分钟。松弛好的面团按压排气， 擀成长四十，宽二十五厘米的长方形，撒一层面，这也属于枪面，折叠再折叠，继续擀开，连续重复三到五次，直到面团是这种非常光滑细腻的状态。分成两百克，每个面团揉圆收紧底部， 搓成头部粗细不细的锥形，从三分之一处擀开，用新梳子装饰一下，可以根据自己的喜好做各种形态。燕子 尾部部分盘起来，最后做燕子的头， 装饰上眼睛， 各种形态可以随意发挥。 最后用仙人掌果粉和斑斓粉调面团装饰表面。面团醒发一定不看时间，要看状态， 按压有轻微回弹。水开上锅蒸二十分钟，关火后焖两分钟，出锅了，满屋都是馒头的香气， 组织非常的松软，口感呢又非常有嚼劲，尤其是南方小伙伴，一定要试试我们山东的大馒头。

哈喽，大家好！呃，我们当地每逢清明节的时候要要争燕子 啊，这叶子，这是双叶，双叶，我在这里教大家做双叶。一百克的面团哈，先用一百克的面团，我们揉成圆球哈，现在收口 收口，然后我们收好口了啊，然后光滑的面朝下我们搓，再搓一个长条啊，搓一个长条啊，搓成两头 两头圆的哈，长条看两头圆的哈，好的，我们搓出个两头圆的球长条啊，然后我们搓他的 嗯，搓这一头的小鸟的头啊，用我们的虎口，我们手的虎口部位搓搓小鸟的头哈，搓小鸟的头的上，叫他头小一点哈，然后搓近一点， 一头一个哈，一头一个看小鸟的头搓出来了，我们给他放这里，然后我们再用一百克的面啊， 搓一个圆球，现在收口收口收口哈，收好了口啊，这地方这地方受一地，然后我们这光滑的面朝下来给他揉一个，也是揉一个啊，这样长短的条哈， 好做成条来了哈。然后我们把这个 这一个啊，两个小鸟身子放到这个条的中间，中间注意啊，要这个小鸟往后往后仰哈，往后仰，小鸟的头要朝 这样往后仰啊，朝上朝天啊，不要往前哈，哈哈，有的往后仰啊，往后仰哈，这样的话，他整出来的时候他不会塌陷哈。然后我们把这一条这两头哈，把这一条从小鸟的后背 看侧面啊，从小鸟的后背给他穿过来， 穿过来好的，然后这头也是从他的后背 穿过来啊，穿过来穿好了，然后把前面给他们整理一下，小鸟给他整理一下两个小鸟冰板的哈，然后我们把后边 拉伸拉伸，然后这是尾巴，我给他压扁，再压扁啊， 然后我们用我们的切面刀压压糖两汤横杠，然后哎，压出像鱼的尾巴一样，大家都做过鱼对吧？我们像样像鱼尾巴一样， 做出他的纹路纹路哈。然后呢，我们拿起来给他一剪，把尾巴一剪剪成半，然后哎，把这个尾部给他收一下， 好，大家看收一下。然后我们戳他的小嘴了哈，大家要注意，我们的小嘴就是小女的嘴哈。 从脑袋开始抹，抹一下，上侧面抹一下，就这两个动作哈，摸脑袋，摸侧面，脑袋侧面，脑袋侧面，我做出做出嘴来了。然后这个也是脑袋侧面，脑袋侧面，就这两个动作就能做出他的嘴，非常好看的嘴哈。 然后我们用剪刀把嘴给他剪开，剪开，然后让小鸟嘴张 啊，小妞，小鸟的嘴给他张开哈。好了，这样就完成了。然后我们在头顶上给他剪他三个刺刺哈，做他的怪哈。好了，我们的小鸟做好了。大家看看你学会了吗？ 按他的眼睛啊，最后按他的眼睛。然后我们去上醒发箱，给他醒发啊，醒发很关键啊，家人们。嗯，一个馒头的精髓 就是醒发，醒发就是这个馒头的精髓啊。家人们啊，大家学会了吗？再见。

当初突然还会想起。

大家好，我是小树专家，燕子来时新设梨花落后清明。俗话说清明夜，端午淡， 很多地方在清明节都会有蒸面宴的习俗，燕子还象征着春的美好，春的生机，春的喜庆。 今天就和大家分享清明节面宴的三种做法，和面的比例呢就是一斤的面粉，三克酵母粉，十克白糖， 水的量呢是二百二十克左右，这个水的用量一定要根据自己家面粉的吸水性足量的添减，活出的面团呢是偏硬一些的，这样呢蒸出来的面液才不会变形。 下面呢我们注意看手法， 做好之后的面液呢，我们一定要进行醒发， 醒发到体积明显变大，拿在手上感觉轻飘飘的，水开上气蒸十五分钟就可以了，蒸熟放凉之后，我们可以用少量的食用色素点上红点，这样会更加的漂亮。

十一种燕子的教程来喽， 班上我。

马上就到清明节了，我发上点面，也做一锅燕子饽饽，一会的时间面开了，拿上面板开始揉面，女儿问我干什么，我学着做燕子饽饽啊。 今天妈妈学着做小燕子，我这双笨手刚开始怎么也不会把女儿在旁边急的教我做，费了九牛二虎的终于做好了一个小燕子， 这个时候女儿也来帮忙，看看人家没有费事，就把小燕做好了，做的比我做的还好。有女儿的帮忙，一会我俩就把燕子波波做完了，放在炕上醒发，一会开始装锅，盖，上锅盖烧火， 把火烧的旺旺的，一会的功夫就把饽饽蒸熟了。亲人们，清明节你们也做燕子饽饽吗？记得点赞关注哦！