东菱tm018面包机怎么做吐司

我今天看好多人说东林的面包机不太行，然后又看了好多人做的面包，哎，我就发现哈，这几百块钱的老款面包机可能确实是不太行， 就跟人家那种一两千的面包机相比，肯定是有差别的，就是同样的步骤，然后同样的食材，你就按照他的方法做，你就跟人家那个什么海式面包机啥的做出来的不一样吗？你就拉丝不了吗？就反正做出来的就不一样， 就咋说呢，入啥坑，别入红背的坑吧，这坑真的太深了，家里的刀子也用不了。哎呀，切也是切不动，反正是一般工具，用不了啥，啥都得是专业工具。我这个拔根是多年前的老款面包机， 我觉得做出来这样我已经很满意了。其实当初买面包机的就是初衷就是为了方便，就是做个早餐三明治呀，磨点果酱啥的都挺好吃的。反正也不追求啥完美了吧。哎呀，主要是完美不了，反正你自己觉得好吃就是最好的。

我来了， 哎呀， 你可以做面包，加一点点，好不好？加一点。你好。然后找到了一个妈妈， 三二一，走， 嘶哈。

为什么你用面包机一键做的吐司，不是像发糕就是像馒头？喂，这里是吐司是吧？记住这三点，就算是新手也能拉丝到太平洋。 想吃软一点的吐司，那水就要多放一点对吧？嗯，但是水一多，面团就黏糊糊的，必须要多揉一会才行。那你没想到面包机的一键模式是个死心眼，到时间就停了，面团还没揉好呢，就被抓去发酵了。一坨没揉开的面团烤出来不像发糕像傻。所以新手听我的，先别轻易挑战高水量。 可是我水没多放啊，怎么还是硬邦邦？那可能是你的面包机没力气，软塌塌的揉面就像用筷子搅水泥，永远揉不出那种能拉丝的面筋。面筋不够，面包烤的时候自然就站不起来，所以他只能变成一个又矮又硬的小胖墩哦， 那选面包机的时候，直接选有劲的不就行了？比如海氏 a 五这种，揉起来像老师傅搓面呼呼的，有力道，还快慢结合， 轻轻松松就能揉出手套膜啊，那我都揉出膜了，怎么还不长个？因为哦，发酵要看状态，不看手表。哎，冬天冷夏天热，面团发酵的速度肯定是不一样的，但普通面包机只会闪闪的计时，时间一到，它就开烤了。喂，我面团还没发起来呢， 说聪明的，面包机得会自己调节温度，像还是 a 五这种有双感温探头的，可以感知环境冷暖，自动调节温度，这样面团才能舒舒服服的长大啊。要是你还是觉得好麻烦啊，不想动脑子 来，终极答案在这，预拌粉，特别是面包机自己出的预拌粉，面粉、糖、酵母全都给你配好了，我们只用做三步，倒粉加水按开始，然后就可以去追剧喽，面包机会自己搞定，所有的事情 间温度程序全都自动匹配，好看不用动脑子也能做出外脆里软的牛牛吐司。哎，这一套下来，让我看看谁还是馒头刺客？绝对不可能！那吐司是否下期再见喽！

成功了 n 多次的面包机吐司超拉丝，不需要任何的面种，想做就随时做。 哎宝贝宝贝来 哎走吧。 哎哎哎哦 等前线指挥员采纳相关思路和相。 好吃吗？嗯嗯嗯妈妈看我一点。

面包机做跑土测的小伙伴看过来，这是我全程手不沾面粉，在家躺着就可以吃上松软的大吐司，不需要整形，而且只需要一次发酵。来上一百三十克的纯牛奶， 再把屏幕上除盐、黄油、酵母以外的其他材料一起加进面包桶里。面包机选择和面模式，先给他搅上三分钟，注意这里只是揉成团， 成团后表面盖上一层保鲜膜，冷藏一个晚上，直接闪现到第二天，冷藏了一个晚上的面团，温度比较低，这个时候不要着急加黄油，先把面团揉出厚膜状态，这里是二十克提前软化的黄油，还有三克的盐。继续开和面模式，给它打面 酵母差点忘了来上三克，大概二十分钟就可以扯出手套膜，不需要发酵，不需要整形，直接团圆就可以放回面包桶里。选择发酵模式，给它发酵到七八分满的状态。发酵好的面团表面给它刷一层鸡蛋液， 刷完就给它放回去。选择烘烤模式，大概三十五分钟，出炉后要及时给它倒过晾凉，这个面团软到我都不敢用力去拿它，稍微晾凉抽就可以给它切片，组织细腻，而且拉丝效果很好，别躺在那了，快去试试吧！

哈喽，今天用面包机做奶香浓郁，柔软拉丝的牛奶吐司，这个配比我做了非常多次了，每次都成功，今天分享给大家。吐司想要好出缸，温度很重要，我这里用的是冰冻过的牛奶， 即便用和封面包模式揉完，整个过程温度也只有二十二点五摄氏度。面粉要用面包专用的高，所以酵母一定要用耐高糖的。放入面包机选择和封面包模式，开始自动揉面， 大概二十分钟后，加入二十五克黄油，三克盐，继续揉面。揉好的面团是可以拉出手套膜的。将面团取出，直接均分成两份，先取其中一份，将面团擀长，翻面，再卷起来盖保鲜膜松弛十五分钟， 再将面团擀长，从上往下卷起来，底部要收紧， 然后放入面包桶中，送入面包机进行发酵。面团发酵至八分满，表面刷一层蛋液或牛奶，开始烘烤，出炉了及时取出来倒网架上晾凉。 哇，双管烘烤出来的吐司上色太均匀了吧！面包超级松软，回弹性非常好，组织细腻，巨拉丝还是这种可以一片一片撕着吃的，做法也很简单，如果你也喜欢就一起做起来吧！

今天分享用面包机做的肉松沙拉、芝士吐司，咸口肉松吐司，松松软软的，经典又好吃的口味，全家都很喜欢，百吃不腻。跟着我的步骤走，面包机也能轻松揉出手套膜，做出松软爆顶吐司。 自己做的肉松，纯猪肉无添加，给小朋友吃更放心。做肉松可以用这种里脊肉切成大块，冷水下锅煮开后撇去浮沫后煮三十分钟，也可以转入发廊锅或高压锅。煮好的肉捞出来晾凉，装进保鲜袋，用擀面杖顺着纹理擀成薄片， 再用手揉搓一会，像这样就可以了。接下来的工作就可以交给面包机了。调味料可根据自己的口味调整，面包机选择花式果酱模式，等待全自动完成即可。做好的肉松就是完全出笼的状态， 十几块钱就能在家实现肉松自由。接下来揉煮面团，除酵母、黄油和食盐外的材料放入面包桶中， 放好材料后选择十五模式揉面二十分钟，五分钟左右就能成团。揉好的面团干干净净，可以扯出这种粗磨的状态。 套上保鲜膜，放冰箱冷冻半小时，让面团充分降温。冷冻好的面团剪成小块，可以让黄油和酵母更快的揉进面团里。如果用干酵母，先用点水化开，继续开。搅拌模式揉面二十分钟。 揉好的面团可以轻松扯出手套膜，面温一定要控制在二十八度以内。直接取出面团，稍微收圆后擀成长方形，刷一层沙拉酱，撒多多的肉松和芝士碎， 卷起来后收口处捏紧，稍微按扁后切成三条，切面朝上变成三股辫。接口处捏紧， 两头向中间对折，取出搅拌刀放入面包桶中。选择发酵模式，发酵至八到九分满， 这个时间不固定，根据室温和面团状态调整。我发酵了五十分钟就有九分满了。表面刷一层蛋液或牛奶，撒上肉松，再挤上沙拉酱，撒欧芹碎装饰，表面喷点水，防止肉松烤焦。选择烘烤模式，四十分钟。 红烤丸的色泽真的太诱人了，上色特别均匀。瞧瞧这个组织和柔软度，面包机真的是烘焙新手的救星！