来看好了,以后想吃排骨了,你就像我这样做,那真的是色香味俱全,家里只要有个电饭锅呢,就能轻松搞定 哇,我们这边排骨呢,带骨头的话是二十一斤,如果不带骨头啊,里面不要光要中间子排的话是三十一斤啊,那这里呢,我又得问问姐妹们了,那到底是带骨头合适还是不带骨头合适呢?如果经常去买肉的哥哥姐姐们应该都知道,我们首先呢给他剁成 筷子啊,那这里呢,我又得问问姐妹们了,这个排骨买回去以后,你们喜欢吃红烧还是喜欢吃糖醋呢?那到底是糖醋好吃还是红烧好吃呢?这个排骨啊,我们先给他剁成块啊,不管你是做红烧还是糖醋啊,如果腥味去不掉的话,那做出来排骨啊,不能好吃的来,那怎么去除呢?哎,我们首先往里面加一点盐啊, 再来点这个花雕酒,因为这个盐的渗透力很强啊,它能更好的把你排骨里面的血血给它带出来,把花雕酒呢去腥效果特别好。哎,这样的话,我们做出来排骨啊,只有香味没有腥味啊,特别好吃的啊,你看老弟每天都在分享一道好吃的家常菜, 如果呢,对你的厨艺啊有一点点帮助,就麻烦你给我点个红心,留个关注支持一下好不好?老弟在这里啊,祝你家人们在新的一年里啊,一没避二没灾,三来洗,四来裁啊, 收到祝福的哥哥姐姐们啊,在评论区打个。收到,老弟在这里真心的祝福你们,把幸福和快乐都带回家。老弟在这里啊,感谢你们了, 你看看啊,我们就这样的放这里,给它静置个十分钟,先不用管它啊,好,排骨泡好以后呢,千万记住了,一定要冷水下锅去焯水啊,连动花椒油一起倒进去, 为什么要冷水呢?因为你热水下锅的话,哎,这个肉质呢,哎,遇到热水以后一缩,这样的话肉质导致发柴发硬,那就不好吃了,哎,我们就让开火去给它煮就行了,这样给它焯水就行了,随着温度的慢慢升高,你看这血沫子是不是慢慢的飘起来了,这是腥味的根源啊,哎,我们给它撇掉,哎,这个是不能要的,这个血沫子啊,特别腥啊, 哎,全部给它撇掉,好 好漂完浮沫以后呢,我们把这个排骨啊给它捞起来啊,用温水给它洗一下,但这一步呢,千万记住了,我们要用温水洗啊,如果用冷水洗的话,这刚捞出来,这排骨啊,它热的,你冷水激的话,会导致这个排骨啊发呆发硬,那就不好吃了啊,哎,我们就这样呢,把这个排骨啊给它洗干净啊, 哎,洗干净以后呢,我们直接给它放进电饭锅里面啊,哎,然后呢,我们来点这个葱姜去腥味,哎,接下来这个香料 f 四呢,一起给他放里面, 如果能吃辣的话,我们来点干辣椒,不能吃辣的话可以不放啊。好,接下来调味呢,我们就来点盐味精呢,我们来上一个两小勺,再来点胡椒粉啊,哎,这个冰糖慢,我们来上几克啊, 哎,接下来这个老抽调颜色的话,这个勺子呢,我们来个小半勺啊,哎,主要是跟自己自己喜欢的啊,生抽呢,来个半勺啊。这道菜呢,全程不加一滴水,那应该加什么呢?哎,我就加这个啤酒啊,这个啤酒呢,不仅可以带一滴水啊,而且呢去腥效果特别好啊。哎,而且呢,它可以软化肉质啊, 他这个哎,我们把它没过食材就可以了,多倒一点没过食材啊,好,接下来呢,我们盖子给它盖上,按煮饭键啊, 我们静静的等待就可以了,一会看看这个排骨到底焖的怎么样啊,来,敬请期待啊。好了,咱们这排骨呢焖了有三十分钟了,我们打开看看啊,那么光排骨呢是有点单调的,我们再往里面放点这个鹌鹑蛋啊,放里面哎,继续呢,给它焖一会就可以了。好了,咱们前前后后呢焖了个把小时了,我们来看一下啊。 哇塞,你看看是不是特别有食欲对不对啊,最后呢,我们出锅的时候啊,来点这个青红椒就可以出锅了啊,我的乖乖,就这个红烧排骨怎么样,如果一百分的话,你能给我打多少分?来,我先尝尝,看看味道怎么样,挑个好的。哇塞,这个吃过瘾啊。 嗯嗯,软烂脱骨。最后关注我,让你做菜啊,每天不翻车。
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来,大家注意看,把剁好的排骨呢直接放进电饭锅里面出锅,就这个排骨啊,最好吃的新做法,我敢说十个人有九个人没有吃过,你更没有见过,一起来看看我是怎么做的吧。 首先做这道菜的话,咱们选排骨啊,一定选这种紫排,这种紫排的话它的肉啊特别嫩啊,这个排骨现在也便宜了,我今天买的是十五块钱一斤,也不知道哥你们你们那边排骨啊卖多少钱一斤呢? 咱们可以打出来哦,接下来我们把这个排骨呢给它剁成段,不要剁的太小了啊,稍微大一点,这样咱们吃起来比较过瘾。咱们剁好的排骨呢可不要直接下锅去烧啊,咱们这个排骨里面的腥味和血水啊,非常重的,一定要先给它处理一下啊。剁好的排骨呢,咱们先来上一小勺的盐,去腥更加的彻底啊,一定少不了这个花雕酒啊,花雕酒买纯的不要放,多来个两小勺就可以了。 好,接着我们一定要给它抓拌一下,让这个盐啊,花椒酒啊全部渗透到这个排骨里面去啊,这样的话可以把你们的血水啊腥味啊全部给它释放出来,这样的话做的排骨啊才香才不腥的啊。 好了,咱们抓匀以后呢,稍微给他去腌制个五分钟啊,接下来重点来了啊,咱们家里炒排骨的时候一定要记住冷水下锅啊,给点这个花椒酒啊,一起倒进去就可以了, 因为咱们用冷水下锅的话啊,他可以把这个排骨里面血水啊,腥味啊,他慢慢的释放出来。如果说你要用热水的话,那一下锅呀,那个水温太高了吗,把这个肉给它锁住了,里面腥味啊,出不来了就不好吃了啊。所以说焯水肉类的菜品一定要冷水下锅啊, 水开以后呢,咱们一定要把表面这个浮沫给它打干净啊,因为这些浮沫啊,嘌呤特别的重,而且腥味也是特别重的,我们也不要焯的太久啊,差不多超过三分钟左右。然后呢,咱们捞出来一定要用温水来给清洗一下, 咱们切记咱们不要用凉水去洗啊,如果用凉水的话,它经过热胀冷缩啊,这个肉经过凉水它一下收紧了吗?那肉吃起来就发硬发财了,就影响我们的口感了啊。而且你看它骨头缝里面一些血沫呀杂质,你看它都能洗的干干净净啊,所以我们一定要用温水 好,全部洗干净以后呢,咱们捞出来给它控干水分。洗干净的排骨呢,咱们直接放进电饭锅里面,先来点葱姜香料呢,咱们准备点八角,桂皮香叶,再来点干辣椒,我们全部给它倒进去。 调味的话,先来上一大勺的黄豆酱,再来上一小勺的生抽提鲜少许老抽调色,如果想要颜色更加的好看啊,可以加点糖色进去啊。最后呢咱们再来一把老冰糖,咱们这个排骨想要做出来不腥啊,肉质特别的软烂,一定少不了这个花雕酒啊,买好的啊,买这种纯的量身量造的,不用放多啊,放一小把就可以了,它起了一个去腥增香,软化肉质的效果。 现在我们加入开水啊,差不多没过这个排骨就可以了,现在咱们盖上锅盖啊,直接按个煮饭键就可以了,咱们一起静等美味出锅啊!其实我每天都给你们分享一些做菜的方法和技巧,如果哥姐们有缘刷到了,能不能帮老弟点个红心支持鼓励一下呢?非常感谢大家! 俗话说嘛,点红心是情分,不点是本分,今天呢,你点不点我都得感谢您啊!也祝所有的哥姐叔叔阿姨祝你们多赚钱,少生气,身体健康,万事如意!好了,时间到了啊,我们打开看一下。哇塞,这颜色太有食欲了,这个排骨呀,我跟你讲,我口水都下来了啊,来这根排骨的话,咱们先敬粉丝啊,我替你们尝一下。 嗯,这样做出来的排骨呢,真的是太有食欲了,入口即化,瘦而不柴,非常的入味啊,家里面大人孩子都抢着吃。

来,看好了,把这个焯好水的排骨呢放进电饭锅里面,不用开火,也没有油烟,而且全程不用加一滴水出锅,就是你们从来没见过一个排骨新吃法,来一起看看我们是怎么做的吧。今天呢,我起了个早,去市场买了几块排骨,看怎么样啊, 哎,怎么是牛肉呢,搞错了再来,我今天买的是排骨,老板给我装错了,装了一包牛肉。来我先看看啊,看这排骨怎么样,我们正常买的话,这牛啊,排骨啊,我们正常买的话带骨头啊,你看看这整块买啊,他是二十三一斤,现在不带骨头的话,光自拍二十八一斤,不知道你那边多少钱一斤呢?我首先给这个骨头给它切一下啊, 这个排骨呢,我们给它剁大一点啊,一分二就行了。那这里我要问问姐妹们呢,这个排骨你们是喜欢吃红烧的还是喜欢吃糖醋的呢?那到底是糖醋好吃还是红烧好吃呢?俺们切好以后呢,俺们给它放进一个大碗里面啊, 我们不管是做红烧排骨还是糖醋排骨,这个腥味要是去不掉的话,那做这排骨啊可能好吃的啊。首先呢,哎,我们看好了,往里面加一点点盐,我们去腥的好帮手啊,就这个花雕酒了,哎,这个花雕酒去腥效果特别好啊,你看看这个小碗,我们给来上一个半小碗就可以了,不要太多, 因为这个盐的渗透力特别强,花雕酒的腥味啊,去腥效果呢,特别好,做出来的排骨呢就有香味,没有腥味啊,特别好吃的啊,咱们这个排骨泡好以后呢,千万记住了,我们一定要准备一锅冷水, 简通花料酒啊跟排骨啊,全部下锅去焯水啊,这一步呢,千万记住了,不能用热水,因为你热水的话,这个排骨进去的话,这肉质啊,就会发柴发硬,做点排骨啊,不好吃啊,这样随着水温的慢慢升高,你看这水沫丝都释放出来了, 这样的话它的熏香效果就特别好了啊,那这个时候呢,可能有很多姐妹们就要问了,为什么我们在焯水的时候不放花料酒呢?因为那样放的话,他会很快被稀释掉了,哎,熏香效果就达不到了啊,你看我把技巧和方法都分享给你们,所以你如果还有小红心的话, 可不可以给我点一个。老弟在这里啊,祝你家人们在新的一年里多赚钱,少生气啊,身体健康,万事都如意。哎,多赚钱,多发点财啊,感谢你们了啊,感谢了啊,你看看这血沫子释放出来以后呢啊,我们给它撇掉,这个血沫子很腥的啊,它是不能要的啊,哎,全部给它撇干净,哎,一个也不能留, 我来看看我的乖乖,这个腥的不得了,我们再煮个两三分钟呢,把它捞起来,捞起来以后呢,我们用温水给它洗一下啊, 那这一步呢又是关键点了,为什么这排骨要用热水呢?你们看一下啊,因为我们刚捞出来的排骨它热的,你这样冷水一激的话,会导致这个肉质呢,它会变柴发硬啊,哎,我们就这样给它洗一下,洗过以后呢,哎,我们给它捞出来,把水分给它控控干,这个排骨控干水分呢,我们给它放进电饭锅里面啊,把这个大号的葱姜给它放里面去腥味, 哎,这个香料爱富士一起放里面哎,如果不能吃辣的话,这个黑辣椒我们可以少放一点啊,哎,接下来这个调味呢就很简单了啊,这个盐是少不了的,我们来一点点,这个盐是根据个人口味来的啊,我们再来点鸡精,哎,胡椒粉来一点,哎,我们再来几个冰糖, 哎,调颜色的话,你看这个,哎,老抽,哎,我们来上一个一点啊,接下来这个生抽呢,像这个勺子啊,我们给他来上一个半勺啊,半勺生抽就可以了啊,给它放里面, 要想颜色好看的话啊,这个汤色我们来一点,不要太多太多话颜色太深了啊。这道菜全程不加一滴水,那应该加什么呢?哎,我们应该加这个花雕酒, 这个小碗我们给他来上一个一小碗啊,这个花椒酒呢去腥效果特别好啊,还可以软化肉质。这个花椒酒呢,做出来排骨呢味道特别香啊,就有香味,没有腥味,特别好吃的啊,我们给它没过食材就可以了啊,盖子一盖,我们谁都不爱,电饭锅一按一会,看看这个效果到底怎么样。好的好的,那就不讲了啊,我排骨好了,等会再讲啊, 我看看这效果到底怎么样啊,看看漂不漂亮。哇塞,你看看有没有食欲,这样做的排骨啊,酱香浓郁啊,这时候的花雕酒呢,它只有酒香没有酒味啊,特别好吃的啊,我看看这个到底怎么样啊。哇塞,你看看你看,哇,太有食欲了啊,我来尝一下,看看这味道怎么样啊。 嗯,这个用花雕酒做出来,味道就是不一样,就是好吃。

大家注意看,把葱段放进电饭锅,再放上一些西红柿和土豆块。焯好水的排骨全程啊不用加一滴水,没有油烟,不用开火,这是最近网上很火的排骨新吃法,做出来软烂脱骨,酱香浓郁,谁吃谁说香, 而且做法超简单,下面十秒钟教会大家。首先啊,咱们准备几根新鲜的排骨, 给它剁成小块。今天买的这排骨啊,又涨价了,我们这里啊,十二一斤,真的是太贵了,不知道你们当地是什么价格呢?可以啊,在评论区里给大家分享一下,咱们看看全国哪里的排骨更便宜一些啊。 这排骨啊,我们先放一勺盐,一勺面粉,用力的抓捏抓捏,把里面的杂质和血水啊都抓出来。然后呢,用清水啊多冲洗两面, 这样清洗既保留了排骨的营养不流失,还能把脏东西和血水全都吸附干净。接下来在冷水下锅焯水,放点葱姜和料酒,这水开后啊,撇去浮沫,再捞出来用温水冲洗干净。 这样处理好的排骨啊,一点腥味都没有,炖出来啊,干净又好吃。家人们,我每次教道菜啊,都会把这些细节和经验呢给大家讲的明明白白的哈, 虽然啊有点啰嗦,但是啊,你照着做,绝对不翻车。哎,每次啊,都会厚着脸皮给大家要小红心,但说实在的哈,其实点不点真的没啥,我呢就想让更多的人啊,能看到能学到真东西,这就是对我来说最大的鼓励了,真心谢谢大家一直以来的支持。 下面准备一些配菜,小葱切成长段,等下垫在锅底啊,既能防粘又能增香。然后啊,再准备西红柿和土豆,分别啊,切成小块,接着把葱段、西红柿、土豆放进电饭锅,再放上焯好水的排骨, 加几片姜,去腥增香调味呢,放两勺盐,一勺胡椒粉,几块冰糖,一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,再来两片香叶,两个八角。 最后啊,关键的是放上一圈炒糖色,这可是上色增香有食欲的关键。接着我们倒入一罐啤酒,啤酒啊,既能去腥增香,还能够软化肉质。然后啊,盖上锅盖,按下煮饭键,就不用管了。 好,时间到了,咱们打开盖子看一看,哇塞,也太香了吧,这排骨啊,软烂脱骨。这土豆和西红柿啊,也都吸饱了汤汁, 吃起来啊,超入味。这汤汁啊,千万不要倒,用来拌米饭拌面条,简直是一绝,好吃又营养。喜欢这套家常做法的赶紧点赞收藏起来了,有空做给家人尝一尝。

来看好了啊,以后你要是想吃排骨,你就像我这样做,色香味俱全,家里只要有一个电饭锅就能搞定。我今天洗了一个澡,去市场买了几根排骨,像这个排骨呢,你去晚了根本想不着的啊,你看一下我这排骨买的好不好, 我正常的话,这个排骨买的话是带骨头的,他十八一斤,如果不带骨头的话,光买前面的这个二十三一斤啊,不知道你那边多少钱一斤呢?我们先给他做一下, 我们这个排骨呢,剁的块块要剁的小一点啊。姐妹们,这个排骨你们是喜欢吃红烧的还是喜欢吃糖醋的呢?到底是红烧好吃还是糖醋好吃呢?来评论区告诉我一下呗,到底是哪个好吃,我们不管是做红烧排骨还是糖醋排骨,这个心里要是去不掉的话,做出来不可能好吃的啊。我们首先哎往里面加一勺盐, 这个花雕酒啊,我们来一点点哎,这个盐呢能快速的渗透到肉里面去,这个花雕酒的去腥效果呢,特别好啊,技巧和方法我都分享给你们了,就麻烦你给我点个关注支持一下好不好? 老弟在这里祝你全家人在新的一年里啊,全家身体健健康康的,这日子过得就像这个排骨一样哎,过得漂漂亮亮的。我们这个排骨呢已经用花雕酒啊泡了几分钟了,然后我们准备过凉水哎,给它放进锅里面焯水啊, 这一步千万记住了,我们一定要用凉水焯水,你热水焯水的话,这排骨进去的肉的一缩,那种肉的就会发柴发硬,那就不好吃了啊,你们看,随着温度的慢慢升高,这个血水啊都释放出来了,一会啊他就变成腐末了,你们看这腐末都飘起来对吧,这是腥味的根源啊,我们给他撇掉,这个不能要的啊,这个很腥的, 嗯,现在你怀疑人生着呢。好,我们等焯好水以后呢,给他捞起来用温水啊,给他洗一下啊,这个排骨我们在洗的时候呢就不能用冷水去洗了,因为刚捞出来这排骨他热的,你这样冷水一激的话会导致这个呢肉质会变柴发硬。这个小方法我都分享给你们了, 这边有个小红心,能不能给我点一个,就点一个嘛,我在这里感谢你们了啊,非常感谢了,我们先给它洗两遍啊,把洗干净以后呢,捞出来把水分给它控一下啊,这个排骨呢也沥干了啊,我们给它放进一个电饭锅里面,我们来点葱姜,这个香料 f 四呢给它搞里面。接下来这个调味的就很简单了啊,加一点盐,少不了的,鸡来一点点, 来点胡椒粉,这个老冰糖呢,来一个小块啊,哎,这个生抽像这个勺子呢,我们给他来上一个半勺, 调颜色的话这个老抽少不了了,哎,来上个半勺多了啊,我们这道菜全程不加一滴水,那应该加什么呢?哎,就加这个啤酒啊,哎,给他来上一个, 一瓶不够来两瓶啊,像正常的话大罐的话我们来一罐就可以了啊,我们这罐子小,我们给他来两罐,我们加了啤酒以后呢,不仅去腥效果好,而且呢还能软化肉质。 我们按下煮饭键一会啊,我们看看这个效果到底怎么样,看看这排骨到底焖的好不好吃。我们光排骨呢也不好吃的啊。我们搭配点鹌鹑蛋行不行啊?这样呢,再给它焖个二十分钟。好,时间差不多了,我们看看这个炖的怎么样。 哇塞,你看是不是挺有食欲的。哎,我们来点葱花就可以出锅了啊。哇,看着就有食欲,我来尝一个啊。嗯,一面就脱骨,这味道真棒。

以后排骨不要再拿来炖汤了,孩子都吃腻了,试试我这个新做法,排骨软烂入味,比炒的炸的更好吃,更有营养。做这道菜首选猪肋排,它的肉多,骨头小,口感比较嫩,越嚼越香。先把它砍成大一点的小块, 再撒上一把盐、葱姜段,半瓶啤酒,加入清水浸泡二十分钟。趁这个时间,我们来调个万能料汁,碗里放一勺盐,几颗冰糖提鲜,一勺生抽,一勺老抽上色, 一勺五香粉,一勺胡椒粉。这个料子平时用来炖的猪蹄啊或者鸡爪啊都特别好吃。家人们连妹每天都在很用心的分享美食小技巧,如果视频对你有帮助的话,能不能给连妹点个小红心,或者谢谢两个字支持鼓励一下呢?辛苦大家了, 泡好的排骨你们看,血水都出来了,再加入清水多清洗几遍,洗干净后冷水下锅,放一把胡椒,再倒入剩下的半瓶啤酒, 等水煮开后把腐末撇干净。这些腐末全是脏东西,再煮两分钟后捞出来,用温水把表面的脏东西洗干净。接下来往电饭锅里铺上姜片,去腥防粘,再把排骨放进去, 加上孩子爱吃的西红柿和土豆块,最后淋上调好的料汁,翻拌均匀。盖上盖子,按上煮饭键就可以啦。 牙口不好的老人可以在爱吃煮饭键煮二十分钟时间到,我们来开盖看一下,哇,真的太香了,排骨都吸满了,汤汁 咸香酸甜,软烂脱骨,一点都不腻。这个土豆粉嫩酸甜,比薯条还要好吃。喜欢的话赶紧点赞收藏起来试试吧!

大家注意看,巨简单的电饭煲焖排骨,肉嫩汁浓,拌米饭都能吃上个三大碗,一起看看老弟我是怎么做的吧!我们把排骨给它剁一下,改刀,好的排骨我们下锅给它焯烫一下啊,来上一勺发酵酒,我们给排骨去个腥, 像水面上面这些血水啊,我们用勺子给它打干净,这就是腥味的来源。我们把焯水的排骨呀放入电饭煲, 放入提前准备好的番茄,再来上葱姜,干辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶和冰糖 调味,就特别的简单了,食用盐,鸡精,生抽来一点老抽,给它上个颜色,再来上适量的水, 我们用勺子呀给它充分的搅拌均匀,方法和技巧呢,都分享给大家了,如果有缘刷到老弟我的话,哥姐们能不能给老弟我点一个免费的小爱心,支持和鼓励一下 老弟,也祝哥姐们在新的一年里多赚钱,少生气,身体健康,万事如意。我们盖上锅盖,按上煮饭键,给它焖上个三十分钟,时间已经到了,我们打开来看一下啊, 哇塞,也太香了吧!我们出锅装盘,这排骨炖的也太入味了,筷子一碰就脱骨,一口下去满口流油,番茄全都放在汤汁里,甜滋滋的,这汤泡饭绝了!这道菜我们就做好了,我忍不住了,我要替哥姐们先来尝一下啊, 这电焊焖的排骨软烂脱骨,强烈姐姐们在里面做起来哦!哇,我忍不住了,我再来一块啊!

来,看好了,以后你们要想吃排骨啊,您就像我这样做,色香味俱全,家里只要有个电饭锅就能搞定。我今天呀,去市场买了几根排骨,来,你们看一下漂不漂亮啊?来,你看这个排骨呢, 我买的时候还带热乎气的,然后面带大骨头的啊,他是十八块钱一斤,像这种啊,只带前面这个,他是二十三块钱一斤,我们现在给这排骨剁一下啊,八十八十,八十八十。 姐妹们,这回我就得问一下了啊,这个排骨你们买回去之后是喜欢红烧的吃,还喜欢糖醋的吃呢?我们可以在评论区里面探讨一下,到底是红烧的好吃还是糖醋的好吃。但是不管你们红烧还是糖醋啊,但是这个腥味是必须得要去好的, 如果这个腥味去不好呢,做出来也不好吃的啊。我们呢,往里面来点盐啊,这回是个关键点,来了啊,再往里面来点这个花椒酒,这个花椒酒啊,它去腥效果是特别的好,而且加这个盐呢,盐的渗透力是非常强的。 我每天都会分享一些做饭的心得与技巧,哥哥姐姐叔叔阿姨,如果觉得这个视频呀对您的厨艺有一丁点帮助,能不能给我留个小红心鼓励支持一下。我在这里祝所有刷到这个视频的哥哥姐姐叔叔阿姨, 一没病,二没灾,三来喜,四来财,子女平平安安,父母健健康康,阖家康顺。我真心的希望你们能把我的一个祝福呀带到家里面去,如果您收到了我这个真心的祝福,能不能在评论区里面给我留一个,收到, 我在这里啊,真诚的感谢每一位给我点小红心点小关注的哥哥姐姐叔叔阿姨江湖最高礼仪,抱拳了。 我们这个排骨呢已经腌制的差不多了,这一回啊,我们把它呢,然后连着这个花料酒啊一块给它倒到这个冷水锅里面,这是一个非常关键的点啊, 我们一定要用冷水来焯水,你呀可千万别用热水来焯水,如果用热水来焯水的话啊, 这个热水啊这么一激,这个肉的呢,表面就给它封上了,把那个血水啊封在里面就达不到我们要的细心效果了啊, 你们看啊,随着温度慢慢的升高啊,这个血水都慢慢释放出来了,形成一层浮沫子漂浮在表面,但这个浮沫子是不能要的啊,我们要给他撇掉这个浮沫子,我们给他捞起来,捞起来给他撇掉, 看啊,这个浮沫子特别的脏,而且啊腥味特别的重,这回呢我们把火给它关掉,然后啊把这个排骨啊都给它捞出来, 捞出来。接下面一个关键点来了啊,我们呀准备一盆热水,然后把这个排骨呢都给它放到里面去啊, 给他清洗一下,咱们呀千万不能用冷水啊,如果用冷水呀这么一激,因为这排骨我们刚捞出来的时候他是热的,如果用冷水这么一激啊, 他这个肉呢就会变质,然后呢就会变得特别的柴,特别的硬,那样做好了之后啊,也是不好咬的,咬不动的啊,我们就这样给他清洗干净,清洗干净之后呢,然后啊来给他控干水分, 排骨这回已经控干水分了啊,我们给他倒到电饭锅里,然后啊家里如果有条件的话,我们给他来点葱姜,让他呀去个心。然后呢再放入这个香叶,八角,桂皮,干辣椒,能吃辣的咱们放辣椒,不能吃辣的咱们就不需要放啊, 接下来调味就特别简单了啊,我们来一丁点盐,然后啊来点鸡精,再来点胡椒粉,让他呀去除一个腥味, 同时呢我们再加入点老冰糖,让他提个鲜。这回啊,我们呢要小颜色好看,来点老抽啊,老抽不要多,哎嘿,来一点就可以了。然后呢再来点这个生抽,生抽啊,我们像这个勺子啊,来到个大半勺, 接下来啊,我们全程不加一滴水,那加什么呢?我们加我们小叔子喝剩的这个啤酒啊,把这个啤酒倒里面,哎,好像不太够,我们再来一点加啤酒呢,它不仅可以去腥, 同时呢它还能软化肉质。这一回啊,我们盖上锅盖,摁上煮饭键,一回,我们来看看这个排骨到底闷的怎么样。好,刚刚电饭锅跳闸了,趁这个时间啊, 加入我小叔子爱吃的鹌鹑蛋,然后呢接着给他盖上锅盖,让他呀焖煮个二十分钟。我们来看一下这排骨焖的好不好吃,香不香?哇塞,真的好香啊,你们看是不是特别的有食欲,再给他撒点迷人的小葱花啊,我们这个电饭锅排骨就可以出锅了。 哇塞,来看啊,是不特别的有食欲, 就这个电饭锅排骨,如果是一百分的话,你能给我打多少分?我来替你们尝一下,味道怎么样啊?就这一块啊,嗯,真的好好吃啊,强烈建议你们去试一下,关注我,做菜不翻车。

大家注意看,把排骨放进电饭锅里,一滴水都不用加,出锅就是老人孩子都爱吃的美食,吃起来软烂脱骨,咸香入味,一起来看看我是怎么做的吧! 首先排骨一定要选对,最好选这种肋排,我们这边是十八块钱一斤,你们那边卖多少钱一斤呢?排骨里加一勺盐,一勺白醋,再加入适量的清水浸泡十五分钟, 白醋可以逼出血水,盐可以软化肉质。排骨想要不腥不柴,这一步非常的关键。排骨我们直接冷水下锅, 加葱姜料酒,大火烧开后,再把腐末撇干净,然后捞出来再次清洗干净。 这里一定不要用冷水去洗,不然肉质收紧了,怎么炖都不软烂。家人们只要把这两个步骤做好了,保证你炖出来的排骨啊,不腥不柴。 如果这个视频对你有帮助的话,能不能点个小红心,或者谢谢两个字鼓励一下呢?辛苦大家了!排骨沥干水分后,直接倒进电饭锅里,加葱姜八角、 桂皮,能吃辣就放几个干辣椒调味,就放两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油, 少许料酒,几粒黄冰糖。重点来啦,一滴水都不用沾,直接倒一整罐啤酒没过排骨就行,啤酒不仅能去腥,还能软化肉质,炖出来的排骨会更嫩。炖的时候可以放点板栗或者是土豆, 吃饱了汤汁会更好吃。然后按煮饭键煮四十分钟,不用看火,特别省事,时间到。哇,太香了,香喷喷的红烧排骨就做好啦,软烂脱骨,肉质鲜嫩,连骨头都带着香味。 这道超级简单的红烧排骨,你学会了吗?学会了! cc 两个字打出来让我知道你真的学会了!