灯影牛肉丝做法吕小厨

长的好。

灯影牛牛肉，朋友们，这个是我认为适合牙口不好伙伴们吃的一个牛肉干，因为灯影牛肉他们做的特点就是入味比较均匀，然后他可以撕成那种小丝状的，这种很薄的质地， 是他的牛肉啊，把这个牛肉做的薄如灯影啊，薄如丝啊，所以叫做灯影牛肉，你给他撕开了拌在饭里边，能吃直接送嘴里边能吃，很方便，甚至他可以当成一个小的下饭菜。

牛肉冷水下锅啊，加入我们的姜片、香叶、料酒，三十分钟煮到筷子能炸透即可。

很好吃的，这是我们过年卤的牛肉，还没吃完，然后我们今天给它做成灯影牛肉丝，我们先把这个连着这个牛肉撕成这种一小条一小条的， 有点费手。牛肉丝我撕好的，基本上我撕的就是这种粗细，喜欢哽啾一点的话，撕的稍微粗一点就行了。这个是我洗过的辣椒壳，辣椒壳要洗一下，不然它炒的话怕糊掉。六成热的时候我们就可以把牛肉给加进去，我感觉应该差不多了， 差不多有两分钟，然后我们现在把白糖给倒进去，加点白糖 鸡精，一点点盐， 尝一口吧，替你们尝一口。 嗯，很好吃，又辣又香，梗啾啾的，非常的淡。

看一下啊，这里面就是牛肉丝，牛肉丝然后有芝麻还有红油，然后还有很多小的辅料啊，什么辣椒啊、花椒啊之类的，尝一下。 当然如果喜欢吃辣的人完全可以买。没问题，因为这个能满足你对辣的这个爽感。不喜欢吃辣的人那就不要买，我们这个确实很辣啊，但它很香，香，主要是牛肉跟芝麻的香， 你看吃完以后里面还有这个红油牛肉的香味，芝麻的香味加上辣椒的辣味，太爽了， 出去的时候拿个一袋两袋，一边追剧一边吃零食，我买的这个是麻辣味的。

手撕牛肉丝，陈皮，八角，十三鲜，鲜粒，味精，生煎片，电油，蚝油，辣鲜露，干锅键，孜然粉， 花椒面，白糖，白芷，胡辣油，刀削辣椒面，凉拌。我们先把火点燃，先把锅焯一下，再拿一点 咱们的牛肉丝，小火慢慢的炒， 先把这个牛肉丝炒干，然后把这个牛肉丝慢慢的小火慢慢的炒干，小火慢慢的炒，要把这个牛肉炒干， 然后把牛肉丝现在炒的差不多，现在还有炒干一点牛肉，它的鲜味才比较足， 炒的时候边炒边到头上牛肉丝 看到没有金黄色了，下面用大火炒，你把它炒干可以了，把它倒起来， 咱们锅里面加入菜油，加入姜葱炒香，然后加入咱们的花甲，陈皮， 香叶，还有这个然后下入白芷，白芷要泡一下水啊，要不然会很特别的重。把它炒鲜，放入胡辣油， 咱们准备好的凉菜红油倒进去，这些调料先给它炒香，炒出香味，加入白糖， 花椒面，孜然粉，呃，爆香肉，酱油， 味精，十三香，蚝油， 咱们在锅里面给它炒，先小火炒变成大火炒，大火炒容易糊掉，就下入咱们的牛肉丝 那个半勺水， 吃辣的，辣的话就多加一点红油进去，咱们的刀口辣椒面吃的辣的就多加一点啊。

姐妹们听我的，如果这辈子只能推荐一款下酒零食，必须是这个能透出光影的魔法牛肉干，你们看他在灯光下泛着蜜糖色的光泽就知道不简单。这是成都老师傅按百年古方做的功夫菜级零食， 精选黄牛大腿肉，手工撕成蚕一般的细缕，经七十二小时文火慢烘，让香料完全渗透进每道纤维纹路里，我最爱它！入口时的三重奏，先是浓郁的红油芝麻香在齿间化开，接着陈皮、八角等十几种香料的复合滋味缓缓展开。 最后汉源贡胶那种绵长的蚂蚁才从喉咙深处温柔返场。现在家里聚会少了这罐闪着金光的可食用丝绸，大家都会觉得不够尽兴呢！

要是年夜饭只能带一种零食回家，那必然得是灯影牛肉丝，这可是四川特产，味道超赞，越吃越上头，根本停不下来。它有很多种口味，每一种都独具特色，超级好吃，吃起来很有嚼劲，五香味的香浓可口，麻辣口味的又麻又辣，十分入味， 简直是经典川味小零食，既解馋又顶饱。没尝过灯影牛肉丝的朋友们，赶紧买来试试吧！

平时嘴馋不知道吃啥的，一定要试试这个灯影牛肉，丝丝丝薄薄的，特别透亮，肉质紧实又不柴，不用使劲啃， 满满地道川味，香辣够劲，越嚼越浓的牛肉香，一点不齁咸。都是独立小包装放包里，办公室追剧的时候随手拆一包，解馋又顶饿，记得关注再走哦！

三国盛世灯影牛肉丝超级解馋，好吃到停不下来！酥脆牛肉丝配上香醇芝麻，丝丝入味，越吃越香，香辣过瘾，味道超正宗，追剧下饭都特别够味，油滋滋的，香气特别浓，入口越嚼越香，一点都不干巴！

给你们分享一个很好吃的牛肉丝，你们一定要试一下麻辣味，超麻超辣，而且同样的价格其他品牌一百克，这一个品牌发两百克，独立包装的麻辣味和香辣味都好吃，但是我更推荐麻辣味，它的味道做的比较重，麻味和辣味都给的嘿，够麻辣过瘾。

今天我们吃龙掌柜麻辣牛肉丝，净含量是一百克，它是孜然味的，配料表非常干净，只有牛肉、辣椒、生姜、花椒、食用盐、植物油、味精、芝麻、香辛料。开袋即食啊，可以用来拌面吃，拌饭吃，也可以就饭吃， 或者是下面条，或者是就粥吃，都是可以的啊。它助成方式是放于通风、阴凉干燥处，短保是十五天来开吃，我觉得自然味道自然，应该不是很辣啊，因为我前前几天吃了吃了两袋，辣的辣死我了，尤尤其是个特辣的，大家看一下啊，它是这种真空包装的啊。 嗯，我们给大家开一袋，搞里头 啊， 这个辣椒就没有那么多了，来，第一口，粉丝先吃，粉丝吃完了主播再吃。嗯， 浓浓的孜然味啊，像吃了烤羊肉串一样。嗯，如果觉得硬的话，可以放在锅里面煮一下啊，或者蒸一下。这个牛肉很很劲道，很有嚼劲，像风干牛肉一样， 牛肉丝的含量你看特别多。 嗯，很有嚼劲，可以搞点。嗯，八加一快乐水，小甜水啊。