牛肉焖菜做法

今天是懒人焖菜系列，不加一滴油的酸辣土豆丝焖牛肉，牛肉嫩滑，土豆丝酸辣爽口，关键是做法简单还低卡。 锅里不用放油，放入土豆丝和辣椒，把腌制好的牛肉铺上去，倒入灵魂料汁。腌料和料汁我已经打在屏幕上了，盖盖小火焖十分钟。注意焖菜一定要小火开盖，直接香气扑鼻， 搅拌一下就可以开旋了。做法简单，酸酸辣辣的好吃，低卡又解馋，减脂期也能大口吃肉。

家里有个会做饭的，每天都能吃点啥？今天安排个最近超火的水油焖菜，牛肉切薄片，先用调料腌上，这样吃起来才滑嫩有味。 放好的调料拌匀，新鲜的牛肉颜色真好看。洋葱打底，海鲜菇铺平，蔬菜里有足够的水分，牛肉铺平，这么简单的菜，赶紧动手做起来！ 这菜必须用油浸蒜满满的来上一勺，做出来的菜超香！大火烧开，中火八分钟，中途可以检查汤汁，时间到能开饭了，妈呀，太香了， 我要出去跑一圈！真不愧是天选做饭人，低脂高蛋白的一道菜，洋葱和海鲜菇的水分正好。来来来，别客气，粉丝先吃！

我要给你们说一个非常好吃的牛肉做法，不用加一滴水，这样焖出来的牛肉特别的嫩，里边放的菜也老入味了，简直憨爆了。这个做法。 我这把选的牛肉是稍微带点肥的，就把肥的和瘦的分开切了，肥肉切厚点，瘦肉给它切薄一点，然后呢就给它腌制一下，放一点点白糖 啊，来点薄盐，生抽半勺，老抽多放一点这黑胡椒酱，少来一点小苏打，这样肉更嫩。最后再放两勺淀粉给它抓拌均匀，腌制个十五分钟左右。腌肉的时间，咱就准备配菜，切点洋葱丝， 再掰点金针菇，要喜欢吃胡萝卜辣椒啥的，也可以再放点，我这个肉不是比较肥吗，就没放油。把这个肥肉给它垫底，然后铺洋葱，再把它铺在这个金针菇上边就行。用筷子给它扒拉开， 然后就盖盖，用中火去焖它，这火别太小啊，太小该出汤了。大概焖个七八分钟吧，就差不多了，尽量不粘锅去做，省它粘底。 就焖的时候满屋飘的全是牛肉和洋葱的香味。这个菜真的没有任何难度，就你是厨房小白都能一次做成功，关键这样焖完的肉它可嫩可嫩的了，拌饭吃老香了，你们一定要试试啊！

两个月瘦了二十斤的午餐分享，今天做水油焖菜系列的啊，用这个杏鲍菇焖一个牛肉，锅里不要开火，先把杏鲍菇给它摆进去，可以切成片，切成条都可以，随便青红辣椒。 然后这个是我之前冷冻的那个吊笼啊，方法我有在视频里分享过，你可以自己去看一下，它解冻以后就直接可以用了。先给它简单的腌制一下，加一点白胡椒粉，生抽，加一点老抽， 然后给它抓拌均匀，把这个腌制好的这个牛肉给它铺在上面， 开火转一个中小火，就这样的一个中小火就能大概焖一个六七分钟就可以了，出锅好香啊， 给大家翻拌一下，没有放一滴油，也没有放一滴水，做出来的可以放一点葱花， 你们要是家里有空还吃完了，可以像我这样来切成小丁，最后给它冷冻，它 吃的时候随吃随好，方便。然后配了一个刚刚做的这个发面的饼， 这个今天的午餐简简单单又一餐，这个牛肉这样做出来一点都不老，非常嫩，你知道部位选对了，可好吃了，一定要去买那个吊绒，我这个发面饼做的可好了，你要喜欢的话我哪天再来出个教程， 好吃。嗯，去吃午餐了啊，拜拜。拜拜。

今天依旧是一滴水不加的焖菜系列，洋葱口蘑焖牛肉，冷锅放入洋葱打底，多来点口蘑，再把提前腌制好的牛肉铺在上面，铺的薄一点，熟的快， 倒入提前调好的料汁，盖盖小火焖八分钟，全程无油烟，油烟机都不用开，开盖即熟，这样做出来的比水煮的更入味，比爆炒的更健康，不用放一滴水也能焖出这么多汤汁，牛肉嫩滑入味，口蘑洋葱浓郁鲜香。

减脂餐的尽头就是家常菜，用焖菜的方式做这道青椒洋葱焖牛肉，不用爆炒，没有油烟，少油少盐，味道也完全不输爆炒。只需要按照屏幕上的配方把牛肉片腌制十五分钟，不粘锅，喷油，倒入洋葱打底， 再放青红辣椒，将腌好的牛肉平铺在最上面，来上小半碗料汁，盖盖最小火焖煮十分钟，蔬菜里的水分就会被焖出来。最后大火翻拌均匀，收干汤汁就做好了。牛肉软嫩不柴，整个厨房都是香味。