大鸡腿配面条做法

三十一岁宝妈不上班创业做邻居们的家庭厨房，健康好吃的卤鸡腿拌面，午餐二十二份秒光。

听说你想吃麻辣鸡腿拌面，我先来一口，呜，太香了， 又麻又辣。这土豆还沙沙的，过瘾。 我要去吸面了。我冒烟。来 点油油冒烟。去骨的鸡腿切大块，葱姜蒜花椒，八角香叶，白芷炒到油不浑浊。辣椒碎炒香， 酱油，老抽，五香粉炒香三克盐三克鸡精少许白胡椒，五克白糖扒拉土豆胡萝卜，一碗半的清水中火十分钟，洋葱辣椒香菜扒拉，大火收汁，汤汁粘稠，关火，一勺麻酱，一勺老抽，少许麻油。煮好的面条过一遍凉水拌匀。

欢迎收看河南沪漂自己做饭，今天吃鸡腿焖面，油热，小火倒入冰糖，烧至枣红色冒泡，下入擦干水分的鸡腿肉中小火翻炒，翻炒上色，倒入屏幕上的大料，大火炒出香味，再倒入屏幕上的料汁， 继续翻炒均匀。加入足量的热水，水开炖五分钟，倒入土豆块，再炖五分钟。把面条均匀的铺在菜上，盛点汤汁，用筷子搅散，翻拌均匀。土豆绵软，鸡腿肉滑嫩，面条劲道，吸满汤汁，真是太好吃了！

分享一个鸡腿肉拌面的做法，鸡肉滑嫩入味，又香又好吃。做法也很简单，鸡腿肉剔掉骨头，再切成小块，放生姜粉、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，放上食用油腌半个小时， 起锅烧油，鸡腿肉炒干水分，炒到焦香变色，倒入蒜末炒香调味，放香其酱或者豆瓣酱、生抽、老抽、一点盐，翻炒均匀， 倒入青椒翻炒几下，再倒入半碗清水，方便拌面，过多个两分钟就成了。浇在煮好的面条上，简单一拌，香味扑鼻而来了，真的太香了，快去试试吧！

香辣鸡腿，金针菇拌面，鸡肉跟面条一块吃，面条裹满了汤汁， 热锅凉油，把切好的鸡腿肉先炒，炒至变色，放葱花蒜末， 来上一勺辣椒面，辣椒面炒出红油，辣椒面炒出红油之后，这个鸡肉也炒红。倒入提前调好的料汁，放上一把金针菇，大火烧开之后转小火，三分钟，三分钟时间到来，上一点水淀粉，大火收汁就行了。

这里是今天用到的所有食材，先把所有食材改刀切成小丁， 给鸡肉腌个底味，放半茶匙盐，用这种吃饭的勺，一勺生抽，一勺料酒，半茶匙的白胡椒粉，一勺玉米淀粉，搅匀了之后放旁边腌十五到二十分钟。 趁着腌鸡肉的功夫，我们来煮面，煮熟的面条捞出来过凉水，这样他会很劲道，然后控干他没有什么水分了，加多半勺老抽，先搅匀， 再放半勺油，拌匀防粘，万事俱备，开始烹饪，放三勺左右的食用油，油热了之后下入鸡肉，快速划散表面熟了之后把它赶到一边，下蒜末，香味出来了之后下入其他所有食材， 调小火，我们给他调个味，放两勺生抽，一勺老抽，挤一下蚝油，再舀一勺刚才煮面的面汤，半勺鸡精中大火烧一分钟，下入面条 烧一分钟出锅。哇塞，满满一碗，这个面超级有锅气，这样超级简单的一份双椒鸡腿肉拌面就好了，这一口即将会非常疯狂，超级好吃。