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美国饮食指南大反转!全脂/红肉/鸡蛋平反,糖和谷物竟被降级? 家人们!美国新版饮食指南刚发布就炸了圈,颠覆几十年认知的大反转来了!以前被咱们避之不及的全脂食品、红肉、鸡蛋,现在正式“回归餐盘”,而一直被推崇的糖和谷物,反而被双双降级——这波调整到底藏着什么科学依据?今天一次性拆明白! 先划核心重点:① 全脂不再是“洪水猛兽”!新版指南取消了对膳食脂肪的严格限制,明确全脂牛奶、奶酪等可正常摄入,研究证明合理摄入全脂反而有助于代谢平衡;② 红肉&鸡蛋平反!之前被传“伤血管”的红肉(猪牛羊瘦肉)、胆固醇超标的鸡蛋,被证实对健康成年人无明显风险,每周适量食用完全没问题;③ 糖和谷物遭“降级警告”!添加糖摄入被进一步收紧,精制谷物(白米饭、白面包)建议减少,代之以全谷物和杂豆;④ 指南更强调“整体饮食模式”,而非单一食物的“好坏论”,拒绝极端忌口。 这可不是随便改的!背后是全球数十万份临床数据支撑:过去对脂肪、胆固醇的恐慌,其实是研究局限性导致的误判;而过量添加糖和精制谷物,才是肥胖、代谢问题的主要诱因。 不管是减脂党、养生族,还是普通家庭做饭,这份指南都直接影响你的餐桌选择!不用再盲目戒掉全脂、不敢吃鸡蛋,也别再把精制碳水当主食刚需——科学饮食才是健康关键~ 结尾提醒:本内容为科普解读,不构成医疗建议,具体饮食方案可结合自身情况调整~ 赶紧收藏转发给家人,一起跟着新指南吃对饭! #美国新版饮食指南 #饮食科普大反转 #全脂食品平反 #红肉鸡蛋回归餐桌 #健康饮食新趋势 @营养师顾中一 @丁香医生 @科普中国 @健康时报 @中国营养学会
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宫千毓4天前
根据美国政府2026年1月7日发布的最新版《美国居民膳食指南(2025-2030)》,其核心信息是 “吃天然食物” ,这项更新主要针对美国的公共健康危机(如超过70%的成年人超重或肥胖),旨在引导国民回归以天然、营养丰富的食物为基础的饮食模式。 新版指南主要强调了以下几点: · 增加优质蛋白质摄入:建议每公斤体重每日摄入1.2-1.6克蛋白质。由原来的0.8克上升了。 · 食用全脂乳制品:选择无添加糖的全脂乳制品。 · 多吃完整蔬果: · 选择健康脂肪:从完整食物中获取脂肪。 · 多选全谷物:专注于摄入全谷物。 · 限制做法 · 严格限制超加工食品,高盐高糖包装食品。 · 建议每餐添加糖不超过10克(约2茶匙)。 · 限制人工甜味剂。 · 限制饮酒:建议减少饮酒,不再设定“每日安全限量”。 💎 如何应用于我们的生活 你可以将指南的核心精神总结为:“优选天然,自己烹饪,读懂标签”。 · 鼓励在家准备营养丰富的餐食。购买包装食品时,尽量选择配料表简短、添加剂少的食品。 你可以根据自身年龄、活动量、健康状况(如糖尿病、高血压)进行具体调整。 总而言之,新指南的核心是回归饮食的“基础”,优先选择天然的营养密度高的食物。 #最新美国居民膳食指南#健康饮食 #最新美国膳食指南#减脂增肌#原来这样吃才健康
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美国新版饮食指南引争议!动物蛋白VS植物蛋白,到底该怎么吃 近期美国发布的新版饮食指南引发全球营养界热议,其中关于蛋白质摄入的建议更是掀起“动物蛋白VS植物蛋白”的激烈讨论!指南中弱化动物蛋白的“必需性”,鼓励增加植物蛋白摄入,却被不少专家质疑“忽视个体差异”“缺乏临床数据支撑”。 核心争议点一:动物蛋白的不可替代性!鸡蛋、牛奶、瘦肉中的优质蛋白含有人体必需的8种氨基酸,且吸收率高达90%以上,尤其适合儿童、孕妇、老年人及健身人群补充营养。而植物蛋白(如大豆、坚果)虽健康,但部分氨基酸缺失,需多种搭配才能满足需求,这对忙碌的现代人来说门槛较高。 核心争议点二:指南是否“一刀切”?新版指南强调植物蛋白的环保属性和慢病预防优势,但忽略了不同地区、不同体质人群的差异。例如,素食者需额外补充维生素B12、铁等营养素,而纯肉食者过量摄入红肉可能增加心血管疾病风险,平衡才是关键。 核心争议点三:科学证据的完整性!部分专家指出,指南引用的研究多集中于流行病学调查,缺乏长期随机对照试验数据,难以证明“植物蛋白优于动物蛋白”的绝对结论。事实上,WHO等权威机构一直主张“蛋白质来源多样化”,而非单一推崇某一类。 给普通人的实用建议:① 不必刻意排斥动物蛋白,选择低脂奶、鸡胸肉、深海鱼等优质来源;② 每日搭配豆类、全谷物、蔬菜,实现植物蛋白互补;③ 根据自身情况调整比例,健身人群可适当增加动物蛋白,慢病患者可侧重植物蛋白。 营养选择没有“标准答案”,科学饮食的核心是兼顾营养需求、身体状况和生活习惯。你更倾向于哪种蛋白来源?评论区聊聊你的看法! #美国饮食指南争议 #动物蛋白VS植物蛋白 #科学饮食攻略 #营养科普 #蛋白质选择指南 @中国营养学会 @健康中国 @科普中国 @营养师顾中一 @丁香医生
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