陕西炒凉粉的家常做法

大家好，我是小杨，今天给大家做一道肉末炒凉粉的做法，准备凉粉切成小块， 放入凉粉备用，准备蒜苗切丁备用， 生姜切末， 然后再准备猪肉末。如果炒凉粉的食材已经准备完成下来，咱开始炒作。水烧开，倒入凉水焯下水，炒好水的凉粉倒入备用。 锅烧热，再滑一下锅重新加油，倒入肉末， 肉末炒变颜色，加入姜末，铺上料酒去腥， 加入辣椒粉炒出红油， 然后倒入凉水， 倒上蒜苗下来，咱开始调味，生抽 捞出上色，食用盐，味精，鸡精，大料粉翻炒均匀，把凉粉要炒出炒入味 下来装盘。 肉末炒凉粉已经做好，大家参考一下上菜。

大家好，今天用这两个东西给大家做一道美食，大家猜一下做啥？大飞今天给大家做炒凉粉，炒凉粉， 嗯，嫂子啊，美得很，取一块凉粉，你看弹性十足，咱把它切成小块备用，再准备点灵魂蒜苗，切成末备用。 这个炒凉粉一定要用这个熬锅才能吃，赶集那种感觉。加入菜籽油，再加入少许的猪大油，用猪大油炒出来才香。油烧热，倒入咱的凉粉煸炒，炒到这种半透明状， 加入黄豆酱油，让他炒出酱油的香味，炒出香味。加五香粉，花椒粉， 盐，再加入辣面子，不吃辣子的可以不放。先撒入少许的蒜苗，炒出香味，用洋瓷碗把它盖住，炒到凉粉透明状，揭开碗， 你看香喷喷的凉粉，最后再撒入蒜苗，加入少许的味精，翻拌均匀， 然后炒到这种透明状，你看都有弹性。这种吃起来最美，可以装碗开吃， 老陕人的最爱，吃哈聊渣了，每天给大家分享一道美食，谢谢大家关注。

炒凉粉想要好一把蒜苗少不了，出锅前撒上一把蒜苗，翻炒一下，香味立马就飘出来了。今天教大家一个简单方便又好吃的炒凉粉。先把凉粉切成两厘米小的小方块，再把蒜苗和小 黄米椒切成末，这样咱们的小料就准备好了。突然起锅烧油炒凉粉想要香就一定得要加入猪油，等油全部化开，加入凉粉 略微翻炒，然后加上这个灵魂酱料汁，具体比例在屏幕上方，需要自取。翻炒均匀后加入大蒜、小米椒和灵魂小料蒜苗，再继续翻炒一分钟 出锅，再来点料子， 吃上一口，真是满满的回忆啊！关注肖哥美食，每天带你做不一样的小吃！

哎，当你在这偷吃啥呢？炒凉粉，那大家也叫一下嘛，小嘛，么么哒。四碗水，一碗红薯淀粉， 搅拌化开，过滤一遍倒地锅中开中火，快速不停的搅动， 角质冒大泡，粘稠，出锅整理好放凉冷却好切成块油热下葱蒜香米辣辣椒面，花椒面炒香，下凉粉，盐， 酱油，五香粉，味精翻炒一两分钟，香葱炒好出锅 炒凉粉，请大家参考。六月六号晚上七点来我直播间哈，不见不散！

哈喽，大家好，咱今天吃个炒凉粉，记得上回的时候最爱吃这个。土豆凉粉切成大块，再切点蒜苗馍馍， 少放一点油，爆香辣椒和蒜苗末凉粉倒进去给他补辣量哈，少放一点盐，再用捞出给他上个色，再来一点调和面和味精翻拌均匀就好了。连出锅淋一点醋，油泼辣子肯定少不了。不好意思，又馋到你了，拜拜。