香油拌菠菜有什么功效

过年这几天大鱼大肉吃多了，总是想吃点清淡的，那你就做这个菠菜拌木耳，清淡爽口，非常开胃。做法也很简单，首先把择好的菠菜切成段， 泡发的木耳煮一分钟，再倒入一勺油煮烫的菠菜翠绿不发黑。菠菜煮三十秒捞出过凉，再挤干水分备用。碗中放蒜末、白芝麻和干辣椒， 烧热油激发出香味，加生抽、陈醋和小磨香油，放入盐和鸡精搅拌均匀，倒在菠菜上拌匀即可装盘开吃。清淡爽口，开胃解腻，正适合没有胃口食吃。