面点花样做法大全紫色

大家好呀，我是白胖胖，今天分享一款贝壳小馒头，好看又好吃。先在盆中加入两百克面粉，两克酵母粉，搅拌均匀，加入一百一十毫升温水搅拌成絮状，揉成中等软硬的面团。 揉好以后装入保鲜袋中，放一旁备用，再和一个紫色面团。盆中加入二百克面粉，十五克紫薯粉、两克酵母粉，搅拌均匀，同样加入一百一十毫升温水，搅拌成絮状， 揉成一个紫色面团。揉好以后也装入到保鲜袋中，在案板上撒一层干面粉防粘。 先取出白色面团，用手按扁，擀成长方形的面片， 约两毫米的厚度即可。擀好以后把它放一旁备用，再取出紫色面团，擀成同等大小的面片。 擀好以后，把紫色面片铺在白色面片上面，再用擀面杖擀一下，让两张面片更加贴合。最后在表面涂抹一层清水，然后从窄的一头卷起来，卷的紧实一些。 卷好以后切成大小相等的面剂， 在案板上撒少许干面粉，取出一个面剂，切面朝上，把它整理圆润。先用手按扁，再擀成椭圆形的面片， 不要擀的太薄，厚度在半厘米左右。擀好以后用刮板压出纹路，再沿着纹路往里推一下，推出花边， 然后把中间捏紧，一个贝壳造型就做好了。最后在中间加入豆沙馅，这样蒸熟以后更加饱满，不会变形。 全部做好以后摆入蒸屉中，放入温水锅中开始醒发，醒发至一点五倍大，按压迅速回弹开火，水开计时蒸十二分钟关火，再焖两分钟出锅。 这样我们的贝壳小馒头就制作完成了，看一下造型非常美观，蒸熟以后也不会变形，不需要提前发面，简单省时，蓬松宣软不塌陷。

高级面点是不会告诉你的！紫薯花样馒头做法，第一种，漂亮小章鱼。 第二种，乖乖小兔子 第三种，憨憨小猪 第四种，花开富贵 第五种，迷你小茄子。 没学会点赞收藏，迟早用得上！