乌鱼精做法

今天给大家来介绍一下乌鱼精家庭版简单的做法，少许的蒜切丁，再来起点姜片，准备点葱花，烧开水，把乌鱼精放入开水煮三到五分钟去腥，有条件的可以放点料酒和姜片，可以捞出来了，切成小段，真的是又柔又嫩。 锅里倒上油烧热，油温上来以后，倒入准备好的蒜和姜片，炒出料香味，倒入无鱼精， 然后轻轻的翻炒几下， 翻炒几下之后可以放少许的水，有条件可以倒啤酒， 大火收汁，轻轻地倒出来。就这样满满的一盘胶原蛋白的乌鱼精就做好了，来一口真的是鲜美又营养。

大家收到的乌鱼蒸哦，都是这样新鲜的，一个一个的，这是乌鱼的味，那一整条鱼这么大一条鱼只有这么一小个鱼蒸，所以说它有多珍贵呢？然后呢，这个是对胃好的啊，这个就是吃下去是对胃好的，因为它也是乌鱼的味，吃起来口感有点像鸡胗鸭针是脆脆的。那我们收到货怎么清理呢？从剪刀从中间剪开， 要小心手哦，剪开之后呢，把这里面那些内脏啊，还有一些泥沙清洗掉就好了，拿水冲洗一下就可以了。 那像这种比较大的鱼蒸，大家可以对半切开一下，听他的声音就跟鸡蒸鸭蒸的声音是差不多的。然后呢，如果说想让他开花的话，就稍微挤一下刀，他待会炒出来之后呢，他就是有那个的无花的形状，他像这种小的就不需要在另外改刀喽。 来大我来个大火爆炒乌鱼蒸哦，放蒜头爆头做饭，大火爆炒， 好喜欢吃辣的，放点辣椒段啊， 旁边淋一圈料酒来。下锅开始放调料了，蚝油搞里头，盐巴搞里头，酱油搞里头。 喜欢吃大葱的可以在出锅前再放一点大葱啊，我个人比较喜欢吃大葱，我就多放一点大葱，稍微煸炒一下，脆身的那种也很好吃。好啦，关火现在就可以出锅喽， 太吓人了，咱们的爆炒乌鱼蒸就好了，咱们的爆炒乌鱼蒸就这样好了，来给大家看一下，脆脆生生的，嗯，嘎吱嘎吱脆，好好吃哦。