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作为国家一级重视面点师,我今天居然要对土司下手了。这一家不是专卖店,看一看。好吧,快点跟上。 面包吐司的品种都蛮多的,够齐了是吧?好嘞,谢谢。花了一百多,今天点了五款吐司,还有一个甜品蛋挞开吃。第一个招牌吐司 开以后啊,奶香味确实很足,上面开了口还会铺上一些黄油,增加他的奶香味,这种做法还是比较聪明的。五,来了来了,你看到吗?棉絮的四六状, 看到吧,这就说明什么。吐司做的非常松软,最喜欢从里面开始吃,扯着吃,黄黄的质感,松软当中会带有一点点的嚼劲,而且黄黄的,看到吧,鸡蛋黄油的用量非常的足。嗯,一口进来就有黄 油的香味,吃过软的就应该吃边缘脆的口感。嗯, 好过以后他有那种天然的焦香味。哦,好的,吐司你吃起来根本不需要水来过的,因为 他越嚼越香,越嚼越香,会带来大量的唾液,帮助你分咽下去。这款招牌吐司他们做的比较用心,我希望老板能够把这个品质保持下去,这个才是王道。北海道奶香吐司,嗯, 奶香味还是很足的。这个吐司啊,有很多的纹路,说明什么?他是面团里面包入了黄油,然后折叠卷起来发酵,变成这样一个吐司, 看到吧,这就是麒麟纹,很不规则的发酵空隙,还是老规矩,从里面开始吃。 这款吐司的黄油味更重,它里面还要包一块黄油,他冷掉以后有那种冰淇淋的感觉,因为黄油经过低温以后呢,他会凝固,凝固以后呢,就会产生那种滑滑的感觉。 嗯,接下来吃他的皮,如果换我来做这款面包,我会把它烘的颜色更深一点,表皮呢会更加的脆,烤的颜色浅呢,对人体健康更加好。 咖喱芝士鸡肉,哎,仔细看,这个面包组织跟他的招牌吐司是一模一样的, 弹性好,一个是要他们工艺要好,另外一个材料也要用的好。做面包必须有四个工艺,打面、整形、发酵、烘焙。嗯,他的顶部啊,居然有一种很脆的感觉,上面抹 色拉酱,色拉酱的味道,加上了葱火腿,是真香的一大法宝。看他咖喱酱蛮香的,这款面包独具风味。第四款,榴莲奶酪吐司,这个就是用机器压出来的吗?还热热的。嗯, 芝士的香味和榴莲的香味相得益彰。第五款,雪糯米海盐吐司,爆出来了,爆出来了啊,里面有奶油,有雪糯米片,心倒是很饱满的。嗯,有糯米的香气,发上了奶香,就是天然的 cp 组合, 我喜欢这个味道,非常适合下午茶。乌龙啊,夫人,乌龙的香气浓郁。嗯, 我吃一个黑糖的掰开啊。嗯,卡斯达线在我们终点里面成盘为奶黄线, 他的饼干很松,里面还隐藏了爆珠,让你吃到额外的惊喜。他们的五款土是我吃下来的,印象最深的还是 他们那个招牌,同形态组织,香味口感都对得起招牌这两个字。当然哦,他们那个圆糯米的我个人很喜欢。工作诚可贵,吃饭更要紧,我们下次再见,拜拜。


早上好,我是魏然,今天做了温柔的奶盐吐司,是清爽简单却吃不腻的基础吐司配方。在视频的最后记得截图保存。

大家好,我是阿涛,减脂期的小伙伴不要错过这款柔软蓬松的百分之五十全麦吐司。先收藏,有空时就做起来吧!提前一天准备夜总,一百克清水加一点五克酵母,再加一百克全麦粉, 搅拌均匀后盖保鲜膜冷藏发酵一晚。发酵好的叶种有明显的酸窖味,内部有丰富的气孔。将叶种放入搅面缸,再加一百五十克高筋面粉、四十五克全麦粉、十四克细砂糖、十四克蜂蜜、 三点五克盐、三点五克酵母、二十八克蛋液和七十三克冰水。同时也别忘了开空调和捆绑冰袋。 降低打面温度是全麦吐司成功的关键。其一,除湿机五档搅拌五分钟,然后放入提前软化的十七克黄油,继续五档搅, 搅拌三分钟。注意全麦面团不宜过度搅拌,尝试撑开薄膜,达到八至九成斤度即可,这是全麦吐司成功的关键期。二、 将面团滚圆,盖保鲜膜二十八度发酵四十五分钟至体积膨大两倍,然后将面团转移到桌面。注意撒粉防粘,按一百三十三克一个,平均分为四份。将面团按压排气,光滑面朝上,四周内收成团,底部收口,捏紧 盖保鲜膜松弛十五分钟。取出松弛好的面团,撒粉防粘,按压排气,擀开后整理为长方形, 然后左右各三分之一向内折叠,盖保鲜膜松弛十五分钟。再次取出松弛好的面团,先按图适合宽度擀宽,然后将面团撑长,底部扒平,轻拍四周排气 从上至下卷起,表面喷少许水雾,然后粘上混合谷物送入吐司盒。 对了,今天的配方是做两个二百五十克立方体的,盖上保鲜膜,三十五度发酵四十分钟至八分满即可。将吐司盒送入提前预热的烤箱,上火一百六,下火一百八,烤三十五分钟左右。记得发酵时不要过分追求高度,否则面筋被撑破,在烘烤时反而容易回缩。 出炉后要马上蒸馍并脱模摊凉。放凉后的吐司要尽早密封保存,冷冻可以保存半个月,解冻后负热,口感依然如初。好了,今天的教程就到这里,觉得阿涛讲的还算详细,别忘了点赞和收藏,我们下期视频再见!

倒入牛奶,加入高粉和奶粉,安装好冰桶, 打开电源,二档搅拌二分钟,使其液体与粉类充分融合,切换至五档。搅拌六分钟。搅拌成光滑的面团,切换零档, 加入黄油,切换三档,几秒钟。增加档位至五档, 期间搅拌五分钟。 揉出透明手套膜状态即可。盖上醒发盖醒二十分钟。挤入沙拉酱,涂抹均匀, 撒上肉松,撒上葱花,从下往上卷起, 顶部留出剩余,切开两边,两边面团扭在一起,捏住两端摞在一起,然后放入吐司盒,发酵至八九分满。发酵好的吐司 抹全蛋液,放入预热好的烤箱,一百七十度四十五分钟。

很腻,发霉了,很难吃。看视频,三层吐司,两层夹心,一口咬下去,口感缠绵,香嫩可口。阳光小麦粉紫薯加紫米加炼乳加鲜鸡蛋,营养早餐,一块紫米面包就能满足喽。到了粉丝让我测的,如果喜欢我的视频,就点个免费的关注吧。九块九包邮,有五个,每个是一百克。这个价格在面包里面不算贵的。 生产资质这些都是有的,他这个保质期只有八天,十一月十二号生产的,今天十一月十六号了。他这个配料太多了,我就不念了。各种添加剂还是蛮多的,也有不少反式脂肪酸,所以亲爱的们还是要少吃一点。接下来验证发霉了,很腻很难吃的问题。看嘛都是好的, 不要一次买太多了。亲爱的,买多了吃不完。保质期过了,他就发霉了。九块九也是钱对吧。带包装称才四百八十四克,他不带包装应该就有四百七十克吧。说了五百克,就不能老老实实给个五百克吗?他这长了脸。 两层,这一层是紫米,还有一层是这个炼乳。他这个馅还行吧,不算多也不算少,两块钱吧,也不能指望他有多少馅了是吧。 先说腻的问题,这个紫米是甜的,炼乳也是甜的,然后你这样一起吃呢,他多少是有些腻的。用微波炉加热了二十秒钟,加热了以后这个紫米会更糯一些,配上这个炼乳,吃起来暖暖的,也要更舒服一些。直接吃的话也可以。然后他这个面包片没有馅的部分,吃起来就是干巴巴的,很噎人,不好吃。你肯定要或者这个馅你才能吃的进去。总体来说他这个味道算是可以的程度 谈不上多好吃,九块九买这样五个的话,算是入骨不亏,谈不上难吃,就是平平无奇。综合评分六分。