十道好看又好吃的年夜菜

过年餐桌上必备的十道年夜菜，学会给家人露一手！第一道年夜饭第一道菜，紫气东来，寓意财源滚滚，富贵吉祥，全家团团圆圆。 首先紫薯切成薄薄的厚片，蒸锅上汽蒸十五分钟，蒸熟后用勺子按压成泥，压的越细越好。再将紫薯搓成葡萄大小的圆球， 然后摆成葡萄的造型。锅中加入一勺水，半勺白糖，一勺浓缩橙汁，小火熬至粘稠，加少许明油，会让橙汁更透亮。把料汁均匀的淋在紫薯上，紫气东来就做好了。过年的餐桌上做上这么一道菜， 那是倍有面子。第二道年夜饭的第二道菜，千丝万缕侠，寓意腰缠万贯，来年财源广进。 啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！ 第三道年夜饭的第三道菜，花开富贵，寓意来年大富大贵。赶紧点赞加关注，不然来年你找不到我。首先红萝卜切斜刀片，山药也切片，肉馅里加盐， 生抽，料酒，淀粉搅拌均匀。切好的胡萝卜和山药整齐的摆盘，盘中间摆上肉馅，中间挖个小坑，加入一个蛋黄，上锅蒸十 分钟，均匀的淋上调好的薄芡。过年做上这样一道菜，全家人夸你是大厨！第四道年夜饭的第四道菜，百财俱来，不但寓意好，不用油炸，也不用炒白菜去头，肉馅里加葱姜末、 盐、鸡精、十三香，生抽，打入一个公鸡蛋，搅拌均匀。白菜叶下锅焯烫几下，烫软就可以了。过凉后放上肉馅，像我这样把肉馅卷起来，卷好后摆入盘中，均匀的摆上蒜蓉辣酱， 上锅蒸十分钟，再放上葱丝、辣椒丝，浇上热油炝香，最后来一圈生抽提鲜。这道菜你要是学会了，过年就是你的拿手菜。 第五道，年夜饭的餐桌上除了大鱼大肉，是不是还要加上这样一道菜，既好看又好吃？两毛钱的豆皮，加点小葱，香菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜丝，像这样给它卷起来，斜刀切成小 断，摆成一个花开富贵的造型。肉丝加盐、胡椒粉、料酒，一个蛋清，一勺淀粉，抓匀腌制五分钟。最后加点食用油，锁住水分， 油热倒入肉丝，快速滑熟滑散。调味只需一袋京酱肉丝酱，其他调料都不用放，炒匀放在盘子中间就可以上桌了。学会了这道菜，过年又可以给家人露一手了。第六道，马上就要过年了，年夜饭一定少不了这道八方来财，学会了，过年又多了一道拿手菜。 首先鸡翅两面改上花刀，方便入味，加葱姜末、胡椒粉，好吃的关键加半包这个黄焖酱汁，抓拌均匀，腌制十分钟。糯米提前六小时泡好，再倒入剩余的半包黄焖料汁搅拌均匀，再把鸡翅均匀的裹上糯米和玉米一起摆入盘中，水开大火 火蒸四十分钟，出锅前撒上葱花，咸香软糯，过年就给家人做起来吧。第七道，年夜饭的餐桌上，你一定要学会这道花开富贵，寓意年年富贵。土豆垫上筷子， 横竖切，花刀不要切断，放入盐水泡软，再均匀裹上玉米淀粉，炸出来的才酥脆。油温五成热，下锅炸至定型熟透，捞出锅留底油，放入一小包糖醋汁，它还可以做糖醋排骨、糖醋里脊，熬至起泡粘稠，淋在土豆上即可。有条件的放八十八粒黑芝麻， 赶紧动手做起来吧！第八道年夜饭的餐桌上，千万不能少了这道锦上添花，寓意一年更比一年好，来年鸿运一定发！首先将油菜对半切开，香菇切小块备用。要想青菜翠绿不发黄，锅中加少许盐和食用油，下入青菜烫三十秒捞出放入盘中，摆出锦上添花的造， 再把香菇焯烫一下，去除里面的草酸。碗中加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、一勺水淀粉，搅拌均匀备用。油热蒜末、小米椒爆香，倒入香菇翻炒出香味，最后倒入调好的料汁，大火收汁即可。学会这个年夜饭，你要多加一道拿手菜， 久到您敢相信吗？大酒店天天排队，桌桌必点的特色菜，咱们在家也能轻松做出来，成本只需几块。首先茄子去皮，切成薄薄的厚片，加入清水清洗一下，防止氧化变黑也更方便挂粉。沥干水分后，再放入两勺玉米淀粉 给他抓拌均匀，让每一块茄子都裹上一层淀粉。油温六成热，把茄子下锅炸，下锅之后先不要冻他，让他有个定型的时间。亲爱的哥哥姐姐，叔叔阿姨，有缘刷到小江的视频，帮我点个小红心吧！昨 天真是太惨了，今天您就帮我点一个吧，辛苦您了！把茄子炸的金黄酥脆，捞出锅留底油，加入一袋这个大厨根据比例调好的糖醋汁，他还可以做糖醋排骨、 糖醋鱼、糖醋大虾，都非常入味好吃。把汁熬至浓稠了，放入炸好的茄子，再撒入黑黑的白芝麻，快速的给它翻炒均匀即可出锅。这样做的蜜汁茄子是不是很简单？喜欢您就点个赞收藏做起来吧！第十道，冬吃萝卜夏吃姜， 冬天的萝卜买回来就像我这样做成萝卜酿肉，寓意着花开富贵，幸福美满。做法简单，好吃又好看。树上摘下来的白萝卜，切成厚薄均匀的片，水开下锅焯烫一分钟， 把萝卜烫软捞出备用。五毛钱的肉末中放一把葱花、一勺盐、半勺胡椒粉、半勺生抽、一勺淀粉，用我的左手抓拌均匀至上镜。我已经连续分享了一千多道美食 教程，最近一直都没得到您的鼓励，我还有六个女儿在上幼儿园，压力实在太大了，这个视频能不能麻烦您给我一个免费的小红心鼓励一下，非常的感谢！把调好的肉馅放在萝卜上，按压紧实， 摆成一个花开富贵的造型，中间打入三个我自己下的蛋，水开上锅蒸十分钟，蒸出来的汤汁很营养，留着备用。放上葱花椒，热油激发出香味，淋上适量的蒸鱼豉油即可开吃。这样做的萝卜酿肉鲜嫩入味，营养丰富，好吃又好看，喜欢你也点赞收藏试试吧！