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你们要的带锅巴的电饼铛馒头详细做法来了。这种馒头底部被烤的焦黄,吃起来脆脆的,上面又非常鲜软。 我用了一百克玉米面、两百克白面、两克酵母粉、十克白糖,打入一颗鸡蛋,再加入一百二十毫升四十度以下的温水,搅成面絮,再揉成面团, 盖上保鲜膜,醒发至两倍大。面发好了,里面是这种蜂窝状,一至案板上揉面排气,搓成长条,再分成八个等份的小面剂, 把面剂揉圆,再用双手搓成枣核的形状。电饼铛不用开火, 先刷一层食用油,把做好的馒头摆入电饼铛,盖上盖子,静置十分钟。十分钟以后,在馒头的缝隙间倒入少量清水,我大约到了一百毫升,盖上盖子,这时候电饼铛开火, 把里边的水分完全烧干,馒头就熟了。关火后不用闷,直接打开盖子即可。

今个给大家分享一个,用电饼铛烙春饼,柔软又有嚼劲,如果你烙出来的春饼总是失败,可以试试我这个方法。年也过完了,又开始回归正常了,过年的时候吃的都太油腻了,今个煮一点清淡的, 给家人做一个春饼,盆里加上面粉,加点盐,直接用五十度左右的温水和面给他搅成面絮,给他和成这样偏软一点的面团就可以了。 给他搓成长条,再来给他切成大小一样的剂子, 再把小剂子给他这样子整理一下,嗯,这样子给他放在这里面少喷点油上去, 盖上盖子,让他在这醒个二十分钟,趁这个时间来准备点菜。这个是刚刚泡好的细粉,给他洗一下细粉里面加点酱油,上个色,再喷点油上去卤豆芽子。 面团也醒好了,现在开始来擀皮,你看这面醒的软乎的,手一扯,你看扯再狠他都不会烂, 喷点油上去省的粘,这样子给他叠在一起,这是五张一起的,用擀面杖这样的,先给他压一压, 换个方向,这样给他压一下,就开始往外擀了,擀完之后换个方向这样子再擀, 擀成这样的厚度就可以上锅烙了。现在开始来烙饼了,直接用这个电饼铛来烙, 电饼铛里不用放油了,直接把擀好的这个饼放进去就可以了,这样表面上都鼓起来了 来,这一张就熟了,看看轻轻的就给他揭掉了。这一张饼就做好了,一张都是这样揭,揭一张拿一张,揭一张,拿一张,你看。

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