南瓜双色馒头的做法大全

今天给大家分享一个双色南瓜花卷的做法，蓬松暄软，还带着南瓜的微微鲜甜，孩子特别喜欢吃。 首先大碗中加入两百克面粉、三克高活性酵母粉、五克白糖促进发酵，一百二十毫升温水搅拌均匀，搅成棉絮状， 下手揉成一个光滑面团。接着再和个南瓜面团，蒸熟的南瓜倒入大碗，用筷子搅拌几下，搅成南瓜泥， 晾至不烫手时，加入一点白糖促进发酵。三克酵母粉，两百克面粉，搅拌成棉絮状，下手揉成一个光滑的南瓜面团。不用醒面，直接放到案板上。把白面团和南瓜面团 分别擀成长方形的大薄片，然后把白面片上面抹上一点清水，再把擀好的南瓜面片整齐的铺在白面片上，用擀面杖再擀几下，使面团更加贴合 上面薄薄的刷上一层食用油，从一端给它卷起来，尽量卷的紧实一点，整理一下。卷好后，我们用刀斜着切成一个三角梯形的形状， 然后取一个面剂子，把它竖起来，从中间用筷子压一下，像这样一个花卷的形状就出来了。放入温水锅中醒发至一点五倍大。 醒发好的花卷拿起来，轻飘飘的冷水开始蒸，水开计时蒸十分钟。像这样做的双色南瓜花卷漂亮又营养，一口气吃好几个。

南瓜双色馒头准备配料，黄色面团面粉两百克，南瓜一百三十克、酵母两克，白 色面团面粉两百五十克、砂糖二十克，温牛奶一百三十五克、酵母二点五克。南瓜切片上锅蒸，蒸熟后拿出 压成泥晾凉备用。开始和白面团，倒入面粉、酵母粉、白砂糖搅拌均匀，少量多次的倒入牛奶，边搅拌边倒 开始揉面。面团揉光滑后盖上保鲜膜 开始和黄色面团，倒入面粉、酵母粉搅拌均匀，倒入放凉的南瓜泥，开始揉面团。 面团揉光滑后盖上保鲜膜 醒发至两倍大，开始揉白面团，加入少量小苏打 面团揉光滑后备用。开始揉黄色面团，加适量小苏打面团揉光滑后开始制作。 将两个面团擀成长方形， 白色面饼稍小一些放在黄色面饼上开始卷面饼 卷成这样的面段，头尾不规则的地方先切下来， 将面段切成均等的小剂子，头尾切下来的面段也不浪费，做一个小花卷， 小剂子排列起来，按压整齐。 将调整好的小剂子放在案板上，醒发十五分钟左右，这是醒发好的状态。 热水上锅上汽后调成中火蒸十八分钟。南瓜双色馒头出锅。 加了牛奶和南瓜的馒头，味道香甜软糯，你也试试吧！如有更好的制作方法，记得在留言区告诉我，关注我，一起做好吃的面食！