怎么做山楂果丹皮

一场秋雨过后，这地上的山楂落了一层。好可惜啊，娜娜，要不把山楂做成咱们小时候吃的果丹皮吧，那可是咱们小时候的童年回忆。那谁让学校难上一点，全班同学都稀罕吃 皮雪，你尝尝里面发红的这个，一点都不酸。真的啊？嗯，那牛逼啊，我那山楂不酸。啥酸呀。 终于把壶取完了，这点山楂还能把人累着了。 整了五六分钟了，已经软了。把它咬到破壁机里， 给它打成泥，打好给它过滤到锅里，要不会影响口感的。 小时候总感觉这些东西做出来好神奇啊，好吃，弄的现在这小孩都很少吃这些了。挤半个柠檬汁进去，颜色做出来会更显眼。 加一杯冰糖进去，开火炒到水分蒸发，冰糖融化。现在哪有果丹皮的颜色了，我也炒不动了，咱们关火吧，挂到勺子上掉不下来就好了，咬到烤盘里，给他薄薄的铺上一层。 闹闹，你不晒啊，你看这天气哪有太阳。用烤箱，孩子回来就能吃了，上下火，七十度烤一个小时。 烤好了，两个小宝贝也放学了，赶紧撕下来让他俩尝尝。知道我们天黑了修去边角。还记得小时候村里一个卖狗蛋皮的，当时 条件不太好，买不起人家那个成品，就买那个边角料吃。嗯，还是那个味道， 自己做的，只放了山楂和冰糖。还是喜欢这样撕着吃，有小时候的感觉。嗯，好吃。走吧，给孩子送去。

秋季凉菜分享啊，本次给大家带来一个果丹皮的一个教程，咱们准备新鲜的山楂啊，去壳洗净，加入适量的盐洗净控干水分，然后咱们糖水的比例呢，咱们用开水啊，一斤半，然后咱们的白糖呢四百克就行了，放在咱们不锈钢锅里面啊，进行煮制， 大火一分钟啊，小火三到四分钟即可，然后过滤到吸的碗，放到咱们的料理机里面，把它捣成泥， 倒在咱们的吸漏网里面进行过滤，过滤完之后呢，咱们这边再取咱们的原汁六十克啊，然后加上咱们的棉白糖啊 六十克放在咱们锅铺里面，把糖全部打化啊，再放入适量的安哥红糖水，然后搅在咱们那个果泥里面进行搅拌均匀，然后再去加热， 加热至起泡啊即可，然后就可以平整的放在咱们准备好的不粘垫上面，用咱们的母刀啊进行刮至平整，放置烤箱上下一百五十度，烤至十五分钟左右即可啊，果断皮就做好了。

看看我做的山楂果丹皮怎么样？冲天然的，没有克局与狠货 好涂三个颜色的半价就好了。 王总，有人找你就是交流。六六，那红薯你咋能弄成呢？我想想这咋整，能弄成么呢？花卷能弄成呢。

哈喽，大家好，我是牛妈，今天买了两斤山楂，给大家分享一个果丹皮的做法。 先将山楂倒入清水，再倒适量的白醋浸泡五分钟， 然后用流水冲洗干净。 接着再放一盆清水，倒适量白醋， 然后将山楂对半切开，去掉里面的山楂核， 再放入醋水浸泡，避免氧化变色。 山楂全部处理完之后，分两次放入料理机，加两百克冰糖，适量清水打成泥。 打好的山楂泥倒入不粘锅， 开大火烧开，再转中小火熬制， 熬制的过程要不停搅拌，避免糊底熬制，像视频中这样，搅拌过后能出现明显不退的波纹，就可以转最小火， 然后加入一百五十克麦芽糖，我个人不太喜欢吃太甜，所以糖量放的比较少，正常山楂和糖的比例是应该二比一的，两斤山楂如果放两百克冰糖就应该三百克麦芽糖， 如果三百克麦芽糖就两百克冰糖。小火一直搅拌至像现在这样开始抱团可以挂旗就可以关火了。 然后将熬好的山楂酱平铺进铺好油脂的烤盘，尽量铺的薄一点，厚度大概只有零点一厘米差不多吧。 整理平整之后放入烤箱，九十度烤一个小时，剩下的可以接着烤。果丹皮也可以做成山楂糕倒进模具平铺放凉之后 就是山楂糕了。 烤好的果丹皮可以从中间划开，分成两份， 然后从一端卷起，再切成两段，就跟我们在超市买的果丹皮是一样的了，酸酸甜甜，开胃促消化，我家小朋友特别爱吃。好了，今天视频就分享到这，记得关注和收藏哦，拜拜！

哈喽，大家好，今天给大家分享几个用山楂做的小吃，在我们很多人的童年记忆里，都少不了果蛋皮和山楂条的记忆，酸酸甜甜的果蛋皮也叫山楂卷， 今天给大家分享无添加的做法，成本低廉，果香四溢，酸酸甜甜，非常好吃。现在正好是山楂的季节，我们买一些可以在家试做一些果蛋皮、山楂糕或者山楂条，又或者做一些大家特别喜爱的山楂雪球都是特别相识的零食， 买回来的山楂我们先用盐水泡一会，然后再把它清洗干净。山楂清洗干净之后，我们再把地和核全都清理干净准备好。 大家都知道山楂的功效很多，可以开胃消食，也可以降血脂，在这个期间大家都是 为了保暖，会多吃一些肉类食物，山楂在这个时候就可以起到帮助消化的作用。山楂因为本身口感是比较酸的，所以我们可以在家加工一下，把它做成果蛋皮、山楂条或者是山楂糕，又或者是雪球。山楂都是特别好的消食零食， 也可以起到健胃活血化瘀的功效。这些山楂零食制作方法简单，无添加，所以家里人和孩子都可以放心的吃。山楂处理干净了，籽都去干净了之后，我们加入适量的白糖，白糖的量大家可以根据自己能接受的酸甜度去增加。 处理好的山楂加入适量的白糖，放到锅里开小火慢慢加热，无需加水，大家要注意火一定得是最小火，慢慢的去加 加热，中间可以把它翻动一下，然后盖上锅盖，留一个小口慢慢去加热，小火加热，慢慢把山楂本身的水分分离出来，再慢慢去把它软化， 一定要时不时把它翻动一下，搅拌一下，然后再盖上锅盖，小火焖一会，这样山楂很快就会变软，这样持续五到十分钟，我们的山楂很快就会变软，然后它的水分也会蒸发一些。 这个时候我们可以用破壁机或者是用搅拌机把它打成泥，尽量把它打成比较顺滑，比较细腻的泥状，然后再开小火，加入几滴柠檬汁，再搅拌均匀， 稍微让他的水分蒸发一下，加入几滴柠檬汁可以让他的颜色更加鲜艳，当你熬到比较有粘度的时候，就是他的水分已经长 差不多蒸发完了，这时候我们就可以关火，现在我们可以把它放到烤盘上或者是模具里面，如果是要做山楂糕，可以把它铺的厚一些，觉得厚度差不多了，然后我们再把上面抹平。 山楂糕可以这个状态直接放冰箱里，或者是放稍微阴凉的地方，放到五到六个小时，让他凝固，或者是放烤箱里面烤都可以。 这盘我做果丹皮，把它铺的比山楂糕稍微薄一点，如果大家喜欢特别薄的果丹皮，也可以根据自己的喜好去操作 这一盘，因为一半要做果蛋皮，一半要做山楂条，所以我们用铺的特别薄。山楂糕铺好之后，烤盘我们直接送入烤箱，烤箱温度调一百度，烤六十分钟左右。为了节省时间，我把果蛋皮和山楂糕都 都是放到烤箱里面烤的，如果大家时间充足，也可以把它放一两天晒干再使用。好了，现在我们的果蛋皮做好了，做好之后我们把它一半做成果蛋皮，一半做成山楂条，从中间切开。 我自己比较喜欢吃山楂条，因为可以在上面撒一些白砂糖，这样口感就不会特别酸，相信这种做法应该很多朋友都特别喜欢，因为充满了对小时候的记忆。又酸又甜的山楂条，看着就特别有食欲， 做法简单，看着特别有食欲，而且非常健康的开胃小零食，大家一定要在家里试做一下， 剩下的一半我们可以把它卷起来做成果蛋皮，光看着都会让人流口水，颜色特别鲜艳，口感酸酸甜甜，特别 开胃。可以用保鲜膜或者是糖果纸把它包起来，放到冰箱冷藏。 这个时间我们的山楂糕也已经差不多冷却好了，我们先把它切成条，然后再把它切成小块， 为了防止表面灰尘，我们可以用保鲜膜把它包起来。包好的山楂糕我们可以放冰箱冷藏，或者是放到阴凉的地方都可以。 这个山楂糕因为我们也是烤了一个小时的，所以不容易变质，包成糖果一样，吃着方便，看着也特别有食欲，酸酸甜甜消食化剂，好吃又开胃。 今天的教程就到这里了，喜欢的朋友们不要忘记点赞转发，更多私房美食教程请继续关注更新。

酸酸甜甜就是你这个做法，可以做苹果、海棠果、山楂。第一步，海棠果去核，倒锅里加白糖和清水。 第二步，果子煮面后用锅铲按碎，像这样再小火翻一会就可以出锅了。 可以在烤箱里低温烘烤，也可以放在保鲜膜上自然风干， 用烤箱的话记得让空气流通，不要关的太紧。好吃的果蛋皮，听说崔社长的美食专治不开心。

朋友们好，我是宁静致远畅舒新区。你看，这是我自己制的果丹皮，我是用梅子 把它蒸着，蒸好了以后去核炒，这个用桃也行，杏也行，山楂也行。要先把糖熬好，熬的冒泡，然后再把这个酱 放进去炒炒炒，炒的黏糊了哈就可以了。然后把它晾凉了，放在冰箱里，用的时候吧就把它从冰箱里拿出来， 然后做果丹皮。看我呢以前都是用油脂，现在没有油脂了，就因 豆就剪。用这个不粘锅，不粘锅你看弄上两勺，两大勺把它均匀的摊开，摊均匀了你看就晾就行了，两天就晾干了， 晾干了把它揭下来卷卷，把它一揭，你看一揭 啊，成了一张，然后把它卷起来，切一切放在盆里， 放在桌子上，没事就拿一块吃，酸酸甜甜的，挺开胃的。我做好了就给我妹妹分分，小孩都挺爱吃的。