猪脆骨肉的做法儿童

今天做粉蒸脆骨肉，选用带软骨的猪肋排或月牙骨，两勺面粉揉搓三分钟，去血水，放入葱姜片、生抽、耗油、盐，抓拌均匀，腌制三十分钟。腌制好后，挑去葱姜片，倒入一包蒸肉米粉，抓拌均匀，让每一块肉都裹上米粉。 将脆骨肉平铺在盘子上，水开后上锅火蒸四十到五十分钟，口感软糯鲜香，脆骨脆爽的粉蒸脆骨肉就做好了。

开饭了，姐妹们，比江西腊肉还好吃的蒜苔炒辣脆骨哈，我家隔几天就要吃一次，吃起来呢，口感是脆脆的，辣味很足，加点蒜苔给它炒一炒，下饭下酒都好合适，做起来呢也是好简单的，几分钟就能搞定。 他家的辣脆骨呢，前前后后我们吃了几十包了，不管是蒸啊炒啊，我家孩子都好喜欢吃它这个配料很干净啊，只有猪脆骨跟食用盐，别的什么都没加， 大人小孩都能放心吃，像这样一包的话，刚好可以炒个一盘，我是吃两餐的，所以我一次会多做一点水开呢，下锅给它煮个一两分钟哈，主要是去去咸味，因为它这个是跟腊肉一样，会偏咸一点的，再捞出来呢，沥干一点水分，油热先下锅呢，把这个蒜末辣椒蒜苔给它爆香一下， 再倒入辣脆骨哈。调料就简单，来点老抽就行了，盐不用加哈，别的调料也不用加，保持原汁原味，辣味更足更好吃，再扒拉扒拉翻炒上色就可以出锅了。蒜苔炒辣脆骨这个菜超下饭的，这里面的油就是这种蒜苔哈，可以稍微多放一点它，这里面蒜苔超好吃的， 很香。像这样来点下饭，油光喷亮的，特别好吃，吃起来很脆脆的。