如何煮成蛋神

我就说刷抖音的时候真东西吧，今天跟着蛋神煮鸡蛋， 我要吃七分十一秒的。我要吃九分十二秒的。三二一开始 来看看，看看这鸡蛋咋样。这有啥不行老虎，那你可肯肯定得到全网认可了你知道吗？要不然他不可能粉丝涨那么多。跟这人学没毛病啊。 剩下这个接着等待，刚才差点煮过头，我可不敢了，我在这守着。马上准备啊，咱俩在九分零八秒的时候就开始开盖。我帮你开盖，我帮你捞就完事了。好好好，十一一二。 ok， 品尝一下，见证奇迹的时刻。哇，糖心蛋 哇，对比一下我这个确实更糖心一点，拜拜。 嗯，确实不一样啊，不噎人。这个蛋黄好吃好吃，嫂子爱上吃鸡蛋了以后。嗯， 真好吃。是不是不一样？好吃，儿子，我宣布挑战成功。

素人蛋神横空出世，火爆网络，仅凭两条评论涨粉三百多万，还被央视转发，全网成功抄作业，网友们狂喜，尊称他鸡蛋大王万蛋万蛋万万蛋！他的 走红之路听起来可能不可思议，但是又合情合理。正如有网友锐评，终于理解了，当一个人把一件事做到极致，那就是艺术，哪怕只是主机。 那么他煮蛋到底有多神呢？又分享了哪些煮蛋技巧，鸡蛋的实用学问还有哪些？一条视频给你讲清楚！ 新闻等多家媒体的报道，事情的起因是十二月四号，一位网友分享了自己爸爸煮的神仙鸡蛋，不仅是金灿灿的，还有好看的纹理。没成想，评论区 一位爱吃蛋的素人网友立即给出了正确精准的判断，这个是水开下蛋，九分十二秒捞出立马过凉水的效果，并且解释自己每天要吃四十个水煮蛋，天天吃。连续五年了， 水煮蛋这一块，每一秒都知道是啥火候。刚开始大家也是凑热闹，纷纷带着自己煮的蛋求教，没想到每一个都判断成功。网友惊呼，没发现蛋神之前，我以为水煮蛋都长这样，原来不 是水煮蛋不好吃，是没有遇到合适的秒数啊！就这样，在大家一声声惊呼下，这个极致简单又极致专注的煮蛋赛道瞬间引爆了全网， 他的账号也在短短八天内狂涨，粉丝超过三百万，目前仅发布了十几个煮蛋视频，就吸引了过亿网友的围观学习。还有人直言，在他的影响下，创造了一个人人爱蛋的世界。爱吃蛋走红的核心就是把煮蛋的时间精准到秒，七分十一秒出锅是最完美的，糖心硫磺 九分十二秒捞出则是金灿灿的全熟状态，甚至列出了每个时间对应的鸡蛋状态，连不同海拔、不同锅具、不同水深的时间微调都给你标注 明明白白。没有花哨剪辑，也没有博眼球的话术，就靠着这份强迫正式的精准和五年消耗十万个蛋的庞大实践数据，将煮蛋这件事推向了一个前所未有的 科学高度。果然是行行出状元，专注到极致，水煮蛋也能煮出封神之路！当然也会有人觉得这小题大做，但是您仔细琢磨一下就会发现，他的爆火戳中了普通人的饮食刚需。现在很多人把水煮蛋当健康早餐，但是要么煮成 实心铁蛋难以下咽，要么就糖心程度把控不准。而爱吃蛋的秒级教程，刚好就解 了这个高平又细碎的生活痛点，让大家在快节奏、充满变量的生活中，收获一份确定的、能够掌控的美好早餐。这本身就是一种充满魅力的生活哲学，而且它的内容不只是主蛋，还延伸出了完整的鸡蛋知识体系。咱们整理了他和权威科普的核心 干货，大家可以记好啊！除了精准计时，他还强调了回温步骤，冷藏鸡蛋直接下锅易裂，提前室温放置十分钟更稳妥，煮好以后立刻过冰水，蛋壳能够轻松的剥离，还能够让蛋黄口感更加细腻。在鸡蛋的挑选、保存和判断是否变质上，首先是挑选，记住 三个字，看摸、听看就是新鲜鸡蛋。蛋壳的色泽鲜明，表面干净，如果斑点较多，可能存放时间较长，你去摸它。新鲜的鸡蛋外壳摸起来有一种磨砂的质感，略显粗糙。如果手感过于光滑不行， 听轻轻摇晃一下，新鲜的鸡蛋几乎听不到声音，如果感觉内部有水声晃荡，可能已经变质。其次是保存，买回来的鸡蛋千万不要用清水清洗以后再放进冰箱，因为这个蛋壳的表面有一层天然的保护膜，可以阻止细菌入侵和防止水分的流。 正确的做法就是，如果蛋壳有脏污，用干布轻轻擦掉即可。存放时记住大头朝上冷藏，这样既能够固定蛋黄的位置，又能够延长保鲜期。判断变质更简单，大家就可以把鸡蛋放到清水里面， 能够平躺在水底的是最新鲜的，一端稍微翘起说明没那么新鲜了。如果完全浮起来，最好就不要吃了。或者直接敲开以后蛋黄散黄，蛋清浑浊有异味，那就是坏蛋。 最后，我们来破解一个关于鸡蛋最大的迷思，高价鸡蛋、土鸡蛋、红壳蛋，营养真的更高吗？其实不然，央视新闻曾经报道了上海肖保伟做过的一项三十款鸡蛋的对比检测，结果非常明确， 无论是几块钱一斤的普通鸡蛋，还是价格昂贵的所谓的富硒蛋、 dha 蛋、生态蛋、可生食蛋，他们在蛋白质、脂肪、维生素等核心营养指标上并没有显著差异。但 蛋壳的颜色是鸡的品种和饲料颜色决定的，与营养无关。我们日常补充营养，选择安全、新鲜、性价比高的普通鸡蛋就完全足够了，不必为那些华而不实的营销概念支付过高的费用，所以回过头来看鸡蛋大王的走红，他更像一个温暖的企， 是在一个充满宏大叙事的时代，一个普通人凭借对一粒小小鸡蛋数十年如一日的专注和热爱， 能够获得全网的喝彩。他火的不是玄学，是严谨，不是猎奇，是回归生活最基本的诚意， 也提醒了我们，真正的品质生活，或许不在于追逐昂贵的标签，而在于像掌握七分十一秒那样，用心经营好每一个触手可及的日常细节，把品 平凡的日子过出精准的滋味，这本身就是一种了不起的才华，我们愿大家都能够煮出那个自己最爱的完美鸡蛋。

跟着蛋神学煮鸡蛋，加一点开水过一下，鸡蛋小心翼翼的放进起，不小心裂了。 开始计时，时间到了， 先拿出来七分三十秒的蛋，放在小粉碗里面。八分三十秒到了，准备拿出鸡蛋准备见证奇迹的时刻，先看七分三十秒的蛋， 成功了，真给力！再看八分三十秒的蛋， 见证奇迹！伊蒂，致敬丹神！

来吃鸡蛋。吃完早点睡。等等闺蜜来呦。就知道你不会煮，要不是我刷到蛋神煮的蛋这么多年还被闺蜜煮的蛋蒙在鼓里啊。 闺蜜来跟着我学，用蛋神的方法教你煮鸡蛋哦。这么多蛋今晚没煮就会怀孕了。你看你就瞧吧你就 开始必胜。再准备六碗凉水。我马上到了。不是六分十二吗？六分十二抽一个。 哈哈哈这个怎么还没出来下一个，七分三十秒还有十秒。哈哈哈三十出。这么正确哈哈哈八分三十秒出九分一十二快快快，下一个，九分三十秒。 十分三十秒最后一个呢？十一分三十秒哦呵。哈哈哈，这有什么区别，每一个蛋都不一样，看看你最喜欢哪个时间段的哈。先来个六分三十秒的 一个。好的，爆头先从蛋壳开始哇，短短短的一看就感觉会爆吃。见证奇迹的时刻。你这个都没熟，你懂什么。他没熟不能吃啊，要的就是这一种流心的状态。 好吃吗？感觉蛋黄在我嘴巴里跳舞了。好好吃啊。下一个七分三十秒的 来。哇，这个感觉不错啊，一人一半啊， 怎么样？好好吃，如果说比你那全熟的鸡蛋要好吃。嗯，这个八分三十秒的，看一下这个你平时都是煮多少分钟？半个小时哈哈哈，我妈平时都是煮半小时的。我就说那鸡蛋干噎噎的，咽都咽不下去。这个口音不一样。好犀利啊。 带细粉，这个比情侣更好又好。这个八分三十秒的都带细粉呢，尝尝。嗯，好吃哦。点赞。不错不错，一个比一个好。这个正确这个九分十二秒的神蛋终极蛋。这个那明显要紧致很多，见证奇迹的时刻 哇，非常的不错，好漂亮哦。这个不错不错，天呐，闪闪发光的蛋黄，中间还带一点点的流星，金黄金黄的，好漂亮。来点生抽让它吸进去 尝尝。这个终极蛋我也来尝尝，今天剩面了。嗯，不错不错，很好吃。哈哈哈哈哈哈，以前那蛋都白煮了十分三十秒的，我越来越期待了。哈哈哈， 这个也是反反的。天呐，怎么一个比一个要反啊，以后我也按照你这个流程给你老爸煮鸡蛋，哼哼，来个辣椒面吧。哎，不敢想象有多好吃。 哇，太好吃了，一个比一个甜。最后一个，十一分三十秒的见证奇迹的时刻。 哇，这么漂亮。这个这个十一分三十秒的，也带点气嗓，反正都比你那煮半小时的鸡蛋要好吃是不是？这个别吃了，给你老爸留着。行，做给老爸尝尝，也叫做水煮饭，好吃吧。闺蜜啊，以后就按九分十二秒的标准给我煮鸡蛋哈。我哪有那么多勤工夫给你煮鸡蛋，我看你吃肉。

宿舍板鞋蛋神煮蛋，水烧开加入鸡蛋，记得用小火煮哦！ 第一颗，六分三十秒捞出过冷水。第二颗，七分三十秒捞出过冷水。 第三颗，八分三十秒捞出过冷水！第一颗，一掰开就流心糖心蛋天花板。 第二颗，中间微流心，色泽金黄，美味诱人。第三颗的蛋黄呈沙瓤质地鲜嫩可口。 第四颗，熟而不老，适合不吃生食的宝子。

跟着蛋神学做蛋，把水煮沸，然后浇到这个生的鸡蛋上面烫一下，分别是七分十一和九分十二，严格到秒， 七分十一秒的到了，捞出放入凉水中，九分十二秒也好了。先来看看七分十一的，这个摸着确实很嫩。 哇，这有点东西啊，蛋神就是蛋神，吃一个原味的试试。 哇，这个挺好吃的，它里面这个蛋黄一点也不噎，而且它鸡蛋黄的香味非常浓郁。撒点辣椒面，哇 哇，撒上这个大辣椒面更好吃。再试一下这个九分十二的，我感觉那个七分十一的是我爱吃的那种熟的程度。 这个确实像蛋神发的那种，它表面是沙沙的，不灵不灵发光的那种，能打个光看看，它真的在不灵不灵发光。哎，天呐， 这个吃起来它的蛋黄多了一点韧性，但是吃起来比较的干。我们给他给他加点酱油， 加上酱油之后咸味比较的大，主要还是酱油的味道，但是后面在你咀嚼的时候，那个酱油跟鸡蛋完全融合的时候，会有咸香味。

来来来，跟着蛋神煮鸡蛋，水开，把鸡蛋放入手机，调好闹钟， 盖上盖子关小火，时间到，捞出过凉水。 六分十二秒切出来的，呈现出了流心状态。七分十二秒呈现出了半流心状态。八分十二秒蛋黄已经基本凝固，糯糯的，不噎喉咙。 九分十二秒呈现出来的鸡蛋，沙沙的，蛋香浓郁。你们喜欢吃什么样的鸡蛋呢？

蛋神，九分十二秒水煮蛋封神了，水开放进鸡蛋，关小火，九分十二秒，不多不少时间到，关火捞出立刻过凉水包壳， 这蛋黄软净我心坎里了，我最爱的熟。我去，九分十二秒真能煮出这种蛋吗？点赞啊，咱也去试试。走， 兄弟们，水已经开了啊，咱们精准把控时间，和蛋一起下锅啊，三二一，走好，来，咱们稍等一会啊，关小火，关小火， 好，一会见。键盘打出 qq q， 男生是钱钱钱，女生是亲亲亲，来，我也试一下啊，我是男生 qq q 喔， 还真是钱钱钱，快去试试啊，你们打出来的是什么？四三二一，到点捞出来吸凉水上桌来看一下啊。 哇，兄弟们，哦哦，成功了啊，你看这蛋黄就稍微有一点点，那个，就是那个汤，还还还不淌。嗯， 真可以啊，拌糖吃，拌糖吃，这样吃啊，不噎，挺好吃。真没想到这方法啊，能这么好使，赶紧点赞收藏，不信你也试试吧。嗯，很不错。

开水烫个五秒钟，水开以后把烫过的鸡蛋打进去，开小火煮了两分八秒，如果不想吃那么熟的，就把时间缩短， 葱蒜、小米辣酱油、三汾、陈醋、蚝油全熟，蛋就做好了。

跟着蛋神来做炖蛋。 ok， 搅，你看看鸡蛋，放盐，放盐。 下一步呢？搅拌再下一步。 差不多了吧，可以双倍的开水。 双倍的开水后呢？哎，这个这个轻点。 对，可以干净气泡。 这就是把水烧沸腾。等待等待，我现在水烧开了。 ok， 放入这个。然后呢？放蛋，开小火。重点是开小火。改小火， 改小火，盖上盖子，然后再盖上锅盖。不走盖不上。翻车了，紧急调整，去掉了重新再来。 ok， 十分钟。嗯， 开始计时十分钟。好了，马上就十分钟了。十分钟的时候我就关火。 好，关火再焖三分钟，老铁马上就可以开锅揭晓答案了。 好像还行，我给他端出来。好像没成功啊。这个表面就跟蛋神的不一样。 好像没成功啊。这里好像挺成功的，但是这个边上好像不是很成功。

啊啊。