阿洛酮糖怎么做糖葫芦

粉丝跟我要阿洛同糖。糖浆这东西市场上还没有，但是没有关系，我教你怎么做出来两勺糖一勺水，放微波炉里高火两分半，这不就出来了吗？放心，我这个放常温两天了，不会结晶不会凝固，但会略微有粘稠感， 待冷却后你找个好看的瓶子一装，非常完美，液体对咖啡牛奶饮料更易融合，不会沉淀。我用的糖就是左下角链接，抓紧下单还有货。

怎么会有人觉得做糖葫芦复杂呢？我跟你说，做糖葫芦是最简单的事情，别看我只学了三年，但是我掌握了做糖葫芦的所有技巧。首先啊，我师傅教我，咱们首先得熬糖，对吧？你看这个糖 开锅之后糖起沫咱们就可以蘸了啊。哎，准备咱们的大糖葫芦对吧？哎，咱就可以蘸了啊，哎，稍微歪过来这个沫，哎，一定要蘸到沫啊，不能蘸到糖， 然后往这一摔。有点不一样，但是我感觉应该是没没凉啊，应该是没凉，他再来一个，再来一个，把头都占了啊。哎， 有点不一样，但是，但是师傅就这么教的呀。哎呀呀，水出来了。哎呀，等等来，先关了。

我终于也做出了脆脆的冰糖葫芦。水果清洗晾干，在冰箱里冷冻一下，如果表面有水，一定要擦干。锅里加两斤白糖，就白砂糖就可以了， 从边缘慢慢加两斤水。 开大火，电磁炉两千两百度，用筷子搅拌一下，加快糖溶解。糖溶解了，不要搅拌了。 接着就是熬糖等待做冰糖葫芦要多一点糖才不容易糊，熬到后面糖变粘稠，起大泡了。 用筷子沾点糖，放进水里晃一晃，变硬了。糖吃着脆脆的就可以开始做了。蘸的时候只蘸泡沫，做的时候关小火，保持温度。

穿葡萄首选绿一点硬点的葡萄，主播是七个葡萄一串，按大小个依次一个一个往上穿， 依次把穿好的葡萄进行风干，搁电风扇吹它来小时，让它表面干爽一些，防止它化糖。 然后选二斤广西的白砂糖啊，一定是一级的，广西白砂糖一级的产地广西最好挑白一点的白，白一点中颗粒的二斤糖，呃，五百克水 看看，五百克水有点多了，倒出点太少了。 然后我们放完糖，用大火大火烧开，烧开之后观察糖的糖的气泡，大泡变小泡，现在是大泡，然后把温度计，新手最好准备个温度计，一百五十度 淡糖到观察这个糖的变化，我们这边我们现在就开始观察糖的变化，糖开锅之后一定把火调到中火 或者是中下火，千万火不要大，火苗千万不要高于那个锅，这个糖糖液的高于糖液，这样容易糊。然后达到一百二十度的时候，我们加入麦芽糖，轻轻搅，搅拌均匀， 然后继续观察糖的变化， 然后我们准备好那个防粘板啊，把那个要挂糖的水果准备好，把奶皮子相应的铺在那个防粘板上，控制好距离，防止它粘在一块。 糖的温度快到了表面，糖微微有点有点，糖泡微微有点泛黄，然后我们准备一个盆，准备两个签子，我们再试糖，在糖脆的时候就可以挂糖了， 然后在挂糖之前我们晃一晃，让这个气泡变得更绵密，看现在糖的温度已经达到一百五了，达到一百五，一百五了，我们就开始试一下糖，拿竹签， 然后把火苗调微微，再调稍微小一点， 然后我们试一下糖，准备点凉水，拿竹签让它粘粘在一块，再分开看看，糖脆糖脆，我们就可以蘸糖了，在蘸糖之前再多搅一下锅，翻翻滚一下，让这个气泡更的绵密均匀。 我们开始一次蘸糖，在蘸糖的时候火苗一定要调到最小，让那个糖温受热，还不能太大太大，煮完之后糖就变黄了，发苦了， 我们现在这个现在的是怕化了。呃，青提，草莓，还有橘子，橘子夹的青提，青提夹的橘子， 在刮糖的时候，我们尽量刮一下锅边，防止糖液过多。呃糖果太厚影响脆口，太甜了， 第一次像主播这么去一点点沾，这么沾糖，尽量沾糖的表面沾泡，不要沾糖液，沾糖液，防止水果呃化水，受热太高，温度太高化水 我们一定要观察糖的变化， 蘸糖葫芦的时候尽量都蘸糖，蘸气泡，这样蘸出来的糖葫芦呃糖还薄还 脆。呃。然后剩糖剩不多的时候，我们就放芝麻裹山楂， 等气泡气泡起来的时候，我们开始挂糖， 这山楂也是尽量稍微把这个糖液多余的地方给它刮掉，防止下边成糖片特别甜特别厚，影响脆口。 然后建议新手那个新手做糖葫芦一定戴好一个手套，露五指的手套，露手尖那个，这样的话在蘸糖的时候更方便，防止多余糖液烫到手。 然后糖液锅里糖液剩不多的时候呢，再小串，主播这是有一元一串的，就小串，所以说糖最后人糖液剩不多的时候再小串， 而看成品吧，这就是主播每天在卖的这些。

在家给小朋友做糖葫芦吧，今天给大家分享一个第一次做都不会翻车的方法。准备好喜欢的水果，把水分擦干净，穿上竹签，接下来这一步很重要，放进密封盒冷冻五到八分钟，不要问我为什么，后面会告诉你 熬糖的比例是二比一，三百克白糖，一百五十毫升水，熬煮时间十到十五分钟，看到熬煮起泡，慢慢变成浅金黄色，就可以快速果糖了。 成功的秘诀就在于冷冻水果，可以让糖快速降温，冷却变硬，再等待十分钟，外壳变脆就可以了，有条件的垫一张油纸就不会粘盘子。方法，保存起来过年用。