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不愧是蛋神妈妈,我学会煮蛋了!全网都在煮完美黄金鸡蛋,今天我也来煮一个。我翻了好多视频,总结了三个重点,第一个就是要水开下锅,第二个就是鸡蛋不能是凉的,如果你从冰箱拿出来的,那你要给他用开水浇一下,避免昼冷昼热,鸡蛋会煮裂。 还有一个点就是水一定要没过鸡蛋,煮九分十二秒关火,到时间立马捞出来过凉水 来包一下。煮了三十年的蛋也没煮出来人家这效果过,感觉有细软软的这个蛋。哇,我觉得这是成功能看见他那种金沙吗?看九分十二秒的蛋,蛋神果然名不虚传,每一个都是这样的妈妈,我学会煮蛋了。

最近让爱吃蛋的博主刷屏了。我也来体验一下。 准备三个鸡蛋,把水烧开,先用开水浇一下鸡蛋,预热一下鸡蛋,防止放入开水会爆裂。因为我喜欢吃糖心蛋,所以调了八分三十秒。 好了,时间到立马捞出来过冷水 见证奇迹的时候到了。剥开蛋壳切开验证一下。哇,妥妥的糖心蛋,真牛。

这几天全网的人都应该在和蛋神学煮鸡蛋吧,我也来看看,先给鸡蛋浇两勺开水,我喜欢吃熟一点的。可以啊,那我给你做黄金九分十二秒的那个蛋, 发生了什么?它怎么裂开了?七分三十秒的已经煮好了,捞起过凉水,九分十二秒的已 ok 了,这是七分半的,没摆好,下一个。 啊,漂亮啊,这就是我们做的七分半的鸡蛋,和蛋神做的不一样,这是为什么? 这是我们黄金九分十二秒的鸡蛋,哈哈哈,上一个翻车了,看这个有没有,不信我做不出完美的鸡蛋。 怎么成全熟蛋了?为什么前面四个全部翻车?现在开始要严格按照每分每秒重新再煮一遍,一步都不能少。浇上两勺开水,现在水开下鸡蛋, 这一个我一定要成功。现在还有六分三十七秒,现在时间终于到了,下碗水,看看这个鸡蛋到底能不能成功,好害怕下一次,下一次应该不会吧,变身,变身,变身, 不行,重新办家人们,这怎么不算成功呢?

煮鸡蛋应该凉水下锅还是开水下锅?今天我分五个时间段给大家伙煮个鸡蛋,分别有糖心的、沙心的,还有全熟的鸡蛋,到底哪个适合你? 自由选择,那太行了,为什么咱们在家煮鸡蛋的时候它容易开裂?知道这一点,知道为啥不?不知道啊,首先看好了,你冷藏过的鸡蛋,提前拿出来,正常的室温,先让它恒温一下子, 或者用温水提前把这鸡蛋给他浇一下子,这样式防止在温差过大的状态下,他就容易开裂,这样他降低这个温差啊, 鸡蛋拿起来温的乎的,这时候咱们开锅,咱们把鸡蛋往里开锅下鸡蛋,必须得开锅下鸡蛋,这样式蛋白迅速迅速凝固啊,然后咱们保持中大火,保持开滚的状态,先给他来个六分三十秒,七分三十秒, 八分三十秒,九分三十秒到十分三十秒。哎呀,一会你看着煮出不同的鸡蛋,到底哪个鸡蛋适合你呢?那太行了,现在挺火,说,有个蛋神吗? 今天我给你来一个,我给你来个蛋酱,看好,马上六分三十秒,这个鸡蛋马上咱们给他捞出来,这个阶段呢,这个鸡蛋必须马上给他冲凉啊,蛋白迅速给他收缩,要不然他容易糊皮,这是细节啊,哎, 下一个就是七分三十秒,再过一分钟再捞一个啊,好嘞,这个鸡蛋你看着没?我都给大家伙写上标签了,六分三十秒就放这啊,一会咱们看看都什么状态,好好,七分三十秒,再捞出来一个,迅速投凉。嗯,八分三十秒,再捞一个, 这个是九分三十秒的。好,最后一个十分三十秒, ok, 全部捞出来,这俩是十分三十秒的,哎,这俩都搁出来,嗯,对劲,这个时候咱们需要见证一下,看这个鸡蛋到底是怎么回事啊?先来个六分三十秒的来,从中间给他磕开,看这个蛋黄是不是糖心状态啊。 哎呦我的妈,这个喜欢吃这个,咱们先来六分三十秒的来, 哎呦我的妈,这个微微带一点点的糖心啊,可以对比一下啊,这是八分三十秒的,咱们对比, 哎呦我的妈,我感觉跟这七分三十秒的差不太多,是不是最重要的?这是九分三十秒,现在最火的啊,很多人都喜欢吃这个啊,来, 九分三十秒,哎呀,这属于沙心的,不躺了,不躺了啊,这是十分三十秒的,我估计就是全熟了啊。来, 这是十分三十秒的,微微有一点点啊,杀心啊,哎呦呦呦,所以说这个视频呢,虽然说非常的简单,但是呢给大家伙做了详细的参考,从不同时间段,这个视频呢,一定要详细的收藏 转发,嗯,好不好?感谢所有家人们,谢谢!爱吃哪个口的按哪个时间来整,你整去呗,整。

为什么你煮的鸡蛋总是会裂开呢?鸡蛋煮裂开有两个原因,第一,鸡蛋越新鲜越容易煮裂开,是因为这新鲜的鸡蛋呢?鸡蛋清中的水分较多。第二,就是开水煮冷淡,刚从冰箱拿出的鸡蛋就放到开水里煮, 壳内的蛋黄蛋清受热膨胀,体积迅速膨胀到大于蛋壳就破裂了,这样煮蛋就不会裂开。鸡蛋冷水下锅,慢火升温,加一勺盐杀菌,防止蛋壳破裂。加一勺醋,蛋壳不粘,粘好剥壳,煮熟后过凉水,壳更容易剥开。

以前我的方法煮鸡蛋很容易破皮,他这个不会,挺好的。今天刷到一个煮鸡蛋很厉害的博主,今天试一下他的方法,煮七分三十秒。 七分三十秒看一下鸡蛋的状态。 哇,还不错,是我喜欢的状态,可以试一下这个方法。
