实训教学菜品,碧绿鱼卷。 好了好了 好啦, 不要脚颠一下, 看看 还有三个。
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哇,你看这鱼生多么晶莹剔透。大家好,我是鱼生大亨蔡先生,今天试一下我们五桂山之地的新产品,走,哥哥,这就是我们的新品俄罗斯 金丝碗。那么我们这个金丝碗做的鱼生呢,特别清甜,颜色显浅,金黄色,那么它的肉质呢?肥嫩,营养丰富,今天就是它了一鱼六味。安排 今天给大家介绍这款金丝网鱼鱼生修厂,整条鱼背上还是金色的,还有金线鱼眼睛还是蓝色的, 非常有神,整条鱼看起来非常的美观。今天就请我们的大厨全哥来做一鱼六味,好,交给我,辛苦了全哥,今天这鱼做哪六位啊? 鱼头,鱼尾,枸杞汤,鱼肉,细参,鱼卵,花椒筋,鱼皮,狼瓣,鱼骨,椒盐,最后鱼龙根。好,让我好好期待一下。 哇,你看这鱼生多么晶莹剔透,让我好好期待一下。蔡总,今天的业余六位,上期了,请慢用。 玉油味已经上齐了,现在先来品一下这个鱼生,我们先夹一点鱼生片,第一步先放点花生油,第二步先给它拌一下,第三步再放一点自己喜欢的一些 调味的料,柠檬叶,葱白,姜丝,胡萝卜丝啊,放点芝麻,再放点盐,把它拌均匀,捞起捞起风生水起。 嗯,仙人云南怎么吃呢?我们先拌好这个芥末酱油,舔一下, q 弹爽!鱼腩跟鱼生有什么区别呢?鱼腩多点油脂,肚子部分特别爽脆。哇,这么多料, 鲜香嫩滑,接下来我们试一下这个凉拌鱼皮,嗯,清脆爽口,口味枸杞液汤,一点腥味都没有,改天让我妈 跟这个全大厨学一下,以后我就可以天天喝了。今天完全没有,对不起这条金丝网鱼,我得叫他们加快生产,让大家尝一下你的余生没有对手金丝网灵吗?

这就是现切的脆丸鱼,而且切的非常薄,晶莹剔透的。他这个鱼真的好神奇哦,感觉像脆骨一样,这种弹弹的我夹都夹不散。今天呢,我们是来吃一个中山的脆肉饭,你也可以叫脆肉碗,随便怎么叫。但是他们家这个吃法真的很 神奇啊,直接用这个辣椒炝锅,用这种滚烫的热油炝出来的,那这个鱼肉也太新鲜了吧。这种做法的脆饭鱼啊,确实还是头回见,之前吃过很多的菜,我觉得他们家这些菜呢,都蛮不 它这个鱼肉的纹理啊,真的像一层一层脆骨一样,没想到脆肉碗搭配川菜做法这么绝,来包一个脆碗寿司,吃起来真的超级下饭。怪不得这个米饭是不限续的,多人会觉得脆碗有土腥味,但这个辣味刚好是中和掉了,口感真的是非常好吃。脆脆的鱼肉还是蛮神奇的,关键每片鱼呢,都非常大片,而且吃了这么久,一根刺都没有, 不得不经他吃过这种去鱼刺的水平,标准的四川黑豆花,最后加一点配菜跟米饭拌一下,确实还是蛮下饭的。这一个呢是鸭脚筋,这一坨不就全是鸭脚的精华吗,很弹很糯,还带一点点孜然的味道,香辣又下饭。干香梅干菜蒸排骨,这么大一块排骨, 他这个排骨感觉都没有骨头的。我虽然是有一些辣椒,但是完全不辣,吃起来其实是有一点点甜甜的感觉。就感觉他们这边每个道菜都很下饭。荔枝木烧鸡啊,这个皮都是焦焦脆脆的,毕竟还是开的广东嘛,广东菜的精髓还是在的,鸡肉做的非常好吃, 我觉得他们家呢辣菜和不辣菜都是有的,就是属于老少皆宜的那种,包括他们家碗鱼呢,也有个不辣做法。我觉得深圳呢真的是一个融合创新的城市,就能把各种广东特色食材用其他做法给做出来,而且还这么好吃。不管你们之前吃没吃过醋碗鱼啊,这个鱼肉真的都可以来试一下。
