家庭炒菜500款腐竹混搭做法

过年来客必备的十道经典素菜，最后一道好吃到舔盘！第一道， 年夜饭的餐桌上一定少不了这道孩子们爱吃的白玉菇炒鸡蛋，简单营养又好吃。首先水开倒入白玉菇烫熟，捞出备用。锅中油热，倒入鸡蛋液给它炒熟炒散，并且锅下通蒜火腿肠。每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧， 以后想吃不会做时找得到我。炒香后倒入白玉菇、鸡蛋和青红椒调味，加适量生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉，大火翻炒均匀即可。这样做的白玉菇炒鸡蛋，孩子们都抢着吃。第二道， 腐竹炒木耳，是一道非常好吃又下饭的家常小炒菜，但很多人炒的时候都会像鞭炮一样，今天我就把小技巧分享给大家。水烧开下腐竹和木耳，焯过水的木耳切记不要过凉水， 炒的时候才不会乱蹦。另起锅放五花肉煸炒出油脂，猪油炒会更好吃，再加拍蒜、小米辣老抽，善良又可爱的人一边看视频一边会帮我点亮小心心的，这样的人二零二四必定会发福发贵的，非常感谢！炒香炒至上色，放入腐竹、木耳、青红椒、蒜苗，加盐、鸡精，耗油， 大火翻炒一分钟即可出锅。是不是很简单，学会了你也赶紧做起来吧！第三道， 年夜饭的餐桌上别都是大鱼大肉，适当的素菜搭配还是要有的，这道香菇小白菜就很不错。首先香菇切片，油菜也切成段，空碗中放生抽、蚝油、盐、鸡精、一勺水淀粉 搅拌均匀备用。水烧开，加一勺食用油，下入白菜、香菇焯烫一分钟，捞出起锅，蒜末爆香，下入蔬菜，调好的料汁也倒进去，放入一把青菜叶，大火翻炒断生即可出锅。做法简单，看着食欲就好，家里不爱吃蔬菜的孩子也会喜欢。第四道， 过年不能全是大鱼大肉，你一定要学会这个木耳炒山药，清脆爽口，营养丰富。树上结的山药切片，水开，倒入山药和木耳，加盐，白醋烫两分钟，捞出备用。 油热，加葱姜蒜，倒青红辣椒。每天都会分享做菜小技巧，您就给个关注吧，想吃不会做可以随时找到我。然后倒入山药调味，加盐、鸡精，最后淋入水淀粉，翻炒七八下即可开吃了，清淡好吃，对身体有益。第五道， 白灼西兰花，很多人把西兰花买回家就头疼，不知道怎么做才能好吃，下次要是再买西兰花，您就像我这样做，比龙肉还好吃，而且营养不流失。先往里面加入一勺盐，再加一勺面粉，倒入清水浸泡十分钟， 这样可以有效的去除西兰花里面的虫卵和农药残留，然后再用清水洗干净，这样就可以放心的吃了。锅中烧水，加一勺盐，入个底味，再加一勺油，这样烫出来西兰花非常的翠绿，一定要水开下入西兰花，不知不觉我发了八百多个作品，还没有得到您的小红心，真是太惨了， 这个视频，您就给我点个免费的小心心吧，拜托您了。水开煮个一分钟即可捞出，头朝下，摆入一个空碗中，盖上一个盘子给它翻过来，这样就能摆出一个很漂亮的造型。放上蒜末、红椒丝，用热油激发出香味，淋上一勺蒸鱼豉油或者是白灼汁即可。 这样做的西兰花翠绿不发黑，好看还好吃，学会了你也点个赞收藏做起来吧！第六道， 往面里倒上半瓶啤酒，这样做出来的炸蘑菇焦香酥脆，比肉都香。用我的手把蘑菇撕成小条， 撒少许食盐腌出水分，再把它攥干。重点是这个脆皮糊。碗里打入两个蛋黄，一勺半的面粉，三勺淀粉，面粉和淀粉的比例就是一比二，少许盐、五香粉、孜然粉、花椒粉给它搅拌均匀，然后倒适量的啤酒，调成酸奶拉丝状。就这个脆皮糊，过年用它炸鸡翅、 炸虾仁、炸藕夹都酥脆不回软，再放一勺食用油，炸出来会更蓬松。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 筷子放油锅里，有密集的小气泡就可以开炸了，中小火炸个五六分钟，炸至金黄酥脆即可。这样做的炸蘑菇还没上桌就被抢光了，过年你也给家人做起来吧！第七道， 如果素菜有排名的话，洋葱炒蛋一定是餐桌上最下饭的一道菜，今天这个做法你试过就知道有多好吃了。洋葱对半切开，再切成大大的小块。碗中放生抽、老抽，一勺蚝油、盐、鸡精、淀粉，再来点清水搅匀备用。 油热倒入三个鸡蛋，快速的划散炒熟盛出备用。锅留底油，放蒜子、小米辣，再放洋葱和配菜。我每天都在用心的教做菜，希望你能给个免费的小红心 鼓励一下，万分感谢！炒至断生后，倒入鸡蛋调好的料汁，开大火翻炒均匀即可出锅，简单方便又下饭。喜欢你也收藏起来吧！第八道， 你知道什么样的菜可以一周吃八次还不腻吗？那就是这道包菜炒鸡蛋了。五毛一斤的包菜，切成丝备用， 油热下四个母鸡蛋，快速炒，蒜滑熟，盛出备用油热下通蒜给它炒出香味，倒入包菜胡萝卜丝，大火给它翻炒均匀，炒至断生调味，加盐、生抽、蚝油和鸡精，倒入鸡蛋，大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做的包菜炒蛋简直太下饭了！

妈妈一定要学会的十种家常菜做法，家里老人孩子都爱吃。第一道，千万别做这个豆腐，一锅米饭都不够吃，嫩嫩的豆腐切厚片，裹一层淀粉， 沾一层公鸡蛋液，锅中油热煎至两面金黄，碗中放蒜末、葱花、辣椒面、芝麻，淋入热油，继续放一勺生抽、一勺陈醋、少许盐、白糖，搅拌均匀，淋在煎好的豆腐上拌匀即可。 第二道，这道腐竹炒木耳是非常好吃又下饭的家常小炒菜，但很多人在家炒的时候都会像鞭炮一样，今天我就把小技巧分享给大家。锅中水开下木耳和腐竹， 焯过水的木耳切记不要过凉水，炒的时候才不会乱蹦，并且锅下五花肉煸炒出牛油会更好吃。再加蒜末、小米辣、老抽、老香炒至上色，放入腐竹、木耳调味，加盐、鸡精、蚝油、青红辣椒和蒜苗，大火翻炒一分钟即可出锅。是不是很简单，学会的，你赶紧做起来吧！ 第三道，茄子买回去不要再不油吃了，在家试试这个煎茄子做法简单好吃又下饭。先把谈过恋爱的茄子切成薄薄的厚片，放入碗中，倒入一大碗长江水浸泡五分钟左右。锅中油热，撒点盐，放入茄子煎至发面金黄变软即可。 另起锅放蒜末、青红椒、少许盐，翻炒至断生，倒入茄子，加半勺生抽、少许酱油、适量蚝油，大火翻炒入味 出锅。这样做出来的煎茄子鲜香嫩滑，三碗米饭都不够吃，喜欢你也在家做起来吧！第四道，韭菜炒鸡蛋是一道非常美味的家常菜， 但愿您知道怎么做才能好吃又不出汤呢？首先洗净的韭菜切碎，碗中打入五个鸡蛋，加胡椒粉、鸡精，几滴白醋，用筷子搅匀， 空锅烧热，下入韭菜炒出香味，再加少许盐，炒出韭菜的水分，这样等下炒的时候就不会出汤了。再把韭菜倒入鸡蛋液中搅拌均匀。 锅热放一块猪油化开，倒入蛋液慢慢的搅动，炒至定型，炒散，翻炒几下即可出锅。是不是很简单？韭菜炒鸡蛋这样做清香爽口，好吃又下饭，你也快去做起来吧。 第五道，以后你要是想吃猪血烧豆腐，你就像我这样做这个菜你要是学会了，一锅米饭都不够吃。水开下入猪血和豆腐，加盐，入个底味煮两分钟捞出备用。油热放肉末炒散，炒至变色后放葱姜蒜、小米辣， 一勺豆瓣酱炒香，炒出红油。然后倒入一碗长江水，倒入猪血和豆腐调味，加盐、胡椒粉、生抽、蚝油，小火咕噜各四五分钟，加入适量水淀粉，收浓汤汁，撒上一把韭菜即可。这样做的猪血豆腐麻辣鲜香， 嫩滑又下饭。第六道哦，想吃红烧鱼，不要去外面买了，您就像我这样在家自己做，简单入味又好吃。首先将鱼段打上花刀，再切成小块，油热撒入毛毛盐，放入鱼块慢煎，千万别动它， 待鱼块定型后，看见边皮起焦，在翻面继续煎至金黄盛出锅留底油，姜蒜、八角、花椒下锅半勺豆瓣酱炒出香味，放入煎好的鱼块，烹料酒、 陈醋去腥，加生抽、蚝油，一大勺水辣酱松鲜鲜提味，适量开水没过鱼块， 有条件的来点猪油，盖盖烧煮十五分钟。最后撒上红椒和葱段，收浓汤汁即可出锅，是不是很简单？第七道，现在正是吃藕的好季节，快试试这个干煸藕条的做法，吃起来嘎嘎酥脆，比大鱼大肉还香。首先把藕对半切开，再切成粗粗的长条，锅中淋入一勺白醋， 再放入切好豆，这是我不氧化发黑的关键。再放入冷水里过凉，然后放入一个蛋黄，一大勺淀粉，用你发财的小手给它抓拌均匀。油温六成热，下入藕条给它炸至金黄，捞出，油温升高再复炸一遍，这样炸出来的藕条会更加酥脆。 锅留底油，放蒜片、干辣椒、花椒快速的煸炒出香味，再放入炸好的藕条调味，加盐和鸡精，一勺白糖，再来一把小葱段，然后给它快速的翻炒均匀， 最后再撒上八十八粒白芝麻，再淋入一勺香油即可。这样做的干煸藕条焦香酥脆，你也赶快去试试吧！第八道， 家里米饭不多的时候，千万不要做这道农家一碗香，因为它实在是太费米饭了。螺丝椒拍一下方便入味，再切成小段，油热，下五个母鸡蛋煎至三面金黄备用。把五花肉下锅煸炒出油脂，放入蒜片、小米椒、一勺豆豉、 少许老抽炒香炒至上色，下螺丝椒大火翻炒至断生，倒入鸡蛋、生抽、蚝油、盐和鸡精调味，翻炒均匀入味即可。一道简单又好吃的家常菜，快去试试吧！第九道，你跑步半个月，不如我晚餐吃它一礼拜。 碗里放焯好水的金针菇、菠菜、胡萝卜丝、黑木耳，再加两个煎蛋，碗中加蒜末、小米辣、生抽、陈醋、香油搅匀，倒入凉拌菜中，其他什么都不用倒了，就这样随手抓拌两三下，酸辣爽口，好吃没负担。 第十道饭店里面的干锅土豆片到底是怎么做的，为什么那么的好吃？今天我把正确的做法分享给大家。首先土豆去皮后切成厚厚的大片，锅中水开，倒入土豆片，烫熟后捞出，另起锅油热，放入五花肉片，小火煸炒出牛油，加姜蒜， 一勺干锅架在一起炒出香味，然后倒入土豆片，加盐，鸡精，蚝油，生抽调味，再搭配一点青红椒，大火快速的翻炒入味即可。是不是很简单，这样做的土豆片鲜香下饭，非常好吃。