玉米饺子粉用途

最近有好多朋友买了我这饺子粉，然后他自己和面不太会和，说今天我再给大家演示一下如何和这个饺子粉的面啊，大家一定要切记啊，这个我已经讲过很多次了，这次一定要细看一下啊，这是一斤面粉，他是纯玉米面的， 兑多少水呢？一定要用凉水啊，凉水就是咱正常这个五百五十毫升的矿泉水瓶，看见没，就是这个高度， 你看这里边的高度吧，就按这些就行，这就是六两半，六两半凉水兑一斤面 这几个字啊，这可不是随随便便就能印上去的啊。这个纯玉米面啊，它里面没有加任何的添加剂，看到没，这上面写着呢，看配料里边只有玉米啊，他是一种粘玉米，咱就给他来一半吧，一斤面咱就用半斤啊，这些 差不多半斤差不多了，现在啊，把这个凉水倒进去啊，半斤呢，就搁三两三的凉水就行啊，一边往里倒一边搅啊，就一直用这么筷子搅啊。 到了这个接骨眼的时候，有很多人会觉得，哎，这里边怎么有这么多面粉呢？这是不是这个水少了说一到这个时候，就有很多人就觉得水少了，就容易往里边添水， 千万不要添水，朋友们啊，切记，这些水，就这些水，就哪怕底下现在有很多干粉，看这底下很多干粉，看，也不要往里添水啊，就这些 我这些，因为他是啊，半斤面啊，我没用一袋，这一袋我用不了，所以我那个水呢，也自然就减少了一半，如果这个功夫，你看着这个里边，这个面里边这干粉太多了，他有的人一看我再加点水吧，你就记住你只要一加水就多， 千万不要再加了啊，然后咱把它搁这静止大概十分钟左右以后再和啊，现在已经醒了十分钟了，醒了十分钟以后就开始和了啊， 把这干粉啊，大家切记把底下的干粉搂上来，然后就搞手指往下压啊，这功夫你会觉得他很干，不要着急啊， 压着压着他就把这些干粉就搂进去了啊，而且他是越和越软和一开始是硬的啊， 千万不要下手抓啊，你下手抓的话可容易粘了啊，这这面可可那个粘手了，可粘了， 压着压着这个面就已经成一团了吧，哈哈，这你一开始瞅着松松散散像缺水似的，但压着压着就成团了啊，神奇吧，这就是这个苞米面和那个白面啊，他是有很大差异的啊， 哎呀，这洗洗手啊，这手有点太脏了啊，洗洗手， 大家看，最后就和成这么个小面团啊，非常光溜的这个面啊，和完以后一定要醒发，大家切记啊，一定要醒发，你不醒发是不行的啊， 这个面团和到这种程度剩下的步骤和正常的那个包饺子和白面是一样一样的了啊，只不过就是在擀皮的时候不要擀太薄了啊，一斤面正常是出六十个饺子皮啊，你擀太薄了，他那个捏的时候不好捏啊。 朋友们，咱们这个面现在已经醒了大概有半个小时了啊，这个面按上这个揉面啊，你可以用白面，也可以用这个正常的这个饺子粉啊，这个随便的啊， 大家看这个玉面的饺子怎么样，诱人不？老劲道了， 哎呀，谁能受得了啊，还真软和，还不像咱们正常那个玉面包出那玩意，硬当当的，特别劲道， q 弹 q 弹，老诱人了，开造。哎呀，这饺子包出来我跟你说老筋道了，老好吃了。 嗯，还烫嘴呢，太过瘾了。太筋道了，真好吃，咱们去下单咱家的饺子粉吧。

玉米发糕呢我们就开始醒上了，它是需要三十到四十分钟的醒发时间，下面有请我们的阿姨为我们看一下玉米饺子是如何制作出来的，这是咱们的饺子粉，玉米饺子粉撕开袋 咱们今个用二百五十克，这是五百克的，咱们用一半就够了，然后 加温水就不烫手的温水就行啊，平时跟咱们和饺子一样，少量多次的来进啊。放这个面和的时候不需要太硬，掰成这种絮状，然后咱们拿手和起来就行， 水少一点，发糕的水多一点，就是把这个所有的面粉都拿手揉起来，揉成一个 面团就行，这个面团也不是特别硬啊，这面揉起来手感也特柔软细腻，而且这个饺子面我们制作起来不用醒发，揉起来就可以直接制作。接下来就跟咱们做白面饺子啊这步骤一样， 把它这个搓的容易点， 咱们包简单，你把那个馅给我拿一下， 这是我们准备好的韭菜鸡蛋馅，我们且拭目以待。这个玉米粉饺子跟咱们包普通的家常那个白面饺子是一样 啊，操作是也是一样样的，但是这个咱们这个玉米仿饺子仿的营养价值更高，因为它属于粗粮啊，父老姐妹们可以来尝试我们的这个玉米面饺子，我们的饺子马上就要包完了，等等下锅煮出来给大家看一下效果，水开呢要下入我们的 饺子，改南为您尝试一下， 他也是非常劲道的，嗯，非常的香，如果没有尝试过的朋友可以来尝试一下。

多吃粗粮，好处多多！今天分享一个玉米面的新吃法，这个做法很多人都没见过，也没吃过，营养又美味。关键做法还非常简单， 碗里加入一百七十克玉米面，一百克糯米粉，用筷子搅和均匀备用。小碗里加入适量白糖、一百克温开水搅匀化开，然后像这样少量多次的倒入玉米面中，用筷子搅拌，搅拌到用手一捏成团，轻轻一点又全部散开就可以了， 家里有条件的可以过筛一遍，吃起来口感会更细腻。然后全部盛进盘中，用刮板刮平，记得不要使劲按压，用刀划成小块，撒上八十八粒黑芝麻，增香水开计时蒸二十分钟就完成了。满满的玉米香味，口感松软绵密，老人小孩都可以放心吃。 喜欢你也赶紧收藏起来试试吧！玉米面饺子粉到货了啊，老乡们看看咱玉米面啊，是经过十多次水磨工艺，又经过十次提炼啊提炼而成的，里面没有小麦粉啊，回家直接凉水糊面就可以包饺子啊，筋道爽滑的，老好吃了啊！想吃的整上一单！

有没有吃过车前草的家人们，是不是像颖妈一样包饺子吃的？今咱们吃点粗粮，用玉米面包饺子。家人们看看咱这玉米面里头配料表里真的是只有玉米粉啊，没有别的减脂期的都可以放心吃。 这玉米面啊，没有那么大的筋性，咱们和面的时候用温水别超过四十度就可以，这一斤玉米面咱们放上大概差不多两百七十毫升左右的温水就可以。 咱们这面粉要比这白面和的偏硬一点，太软了的话煮的时候就容易破皮了。先把它和成这种面絮，再揉成光滑不粘手的面团。 这车前草原去年春天天的时候挖的呢，挖多了我就给他焯了水了，冻下来了，这新鲜的都要出来了，咱得把它赶紧吃了，然后接茬再冻，哈哈哈。 把车前枣给改下刀，里面有粗纤维，咱们再把它剁碎一点，又剁了一点五花肉，这是花椒大料水，咱把这花椒还有大料避着点，让他下去倒肉里面分次的放啊。把这肉馅先给他搅一下， 差不多了，一斤肉咱们得打进去七八十毫升水，差不多分次的往这打水， 这肉得到啥程度上啊？这一搅他能够粘在筷子上面就可以了，上劲了。对这肉馅用筷子调下来，他不掉下来就可以了啊。 打好水以后开始调味，放上点生抽，再放一点老抽，放上几粒松鲜鲜，增加鲜味，再淋上一点小沫香油， 按照自己的口味放上食盐，再放上一点小葱花，用筷子朝着一个方向搅拌三五分钟，把肉馅搅拌均匀，再把刚刚切好的车前草撒在肉馅里，车前草还是药食同源的食材呢，喜欢吃的可以像颖妈这动起来一点， 然后再倒上一大勺料油，没有料油的咱们家主页还有教程，家人们可以来看看。馅和好了，咱这面也行了，差不多了，再给他揉一下，增加一点筋性，然后咱们再把这面搓成长条，再给他揪成小剂子。 咱把这面揉一下，然后再给他擀成小剂子，别擀的太薄了，稍微厚一点，一元硬币左右，就这样就可以，太薄了就漏了。 擀好的面皮中间留个小鼓肚，咱把这馅料给他搁里边，还是按照自己喜欢的形状啊，包成小饺子， 煮玉米面水饺啊，咱们这汤要宽着一点，这盐咱放上一点，这皮他就不会粘在一起了。 然后沿着锅边把咱们包好的饺子全部下锅，用勺子沿着锅底把饺子翻动，翻动省的粘锅。水开以后，淋上一勺凉水，再煮一个开，带有春天气息的野菜馅饺子就可以开吃了。喜欢吃野菜的家人们关注颖妈，咱们要陆续更新各种美味了。

山药玉米饺子粉融合了山药和玉米的营养，山药含有淀粉酶、 多酚氧化酶等物质，能促进消化吸收。玉米富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，增加饱腹感。口味上，山药玉米饺子粉自带淡淡的山药清香和玉米的香甜味， 让饺子口感更丰富。和普通面粉相比，山药玉米饺子粉的优点在于它含有更多的营养成分。普通面粉主要是提供碳水化合物，而山药玉米饺子粉还含有山药的粘液蛋白、多种维生素 和玉米中的类胡萝卜素等营养物质，并且其制作出的饺子香甜，在口感上比普通面粉制作的更有韧性。

家人们好啊！哎呀，又到饭点了啊，我妈这是手拿编织袋倒点玉米面啊。我说，妈呀，咋的又要包玉米面大蒸饺啊？我妈说，今个换招子了啊，准备擀点面条吃。我说，妈呀，这玉米饺子粉还能擀面条呢？我妈说，那必须的， 全程凉水和面揉成光滑面团，哎，醒一会就能擀的老方便了。一扭头，我妈手拿小铁盆来到仓库门，改这百宝缸里整两个冻柿子啊，要不说呀，还得是农村好，这房前屋后遍地是宝，说不定搁哪个大缸里就整点好吃的呀， 洋柿子，用开水给它洗洗澡，哎，这样式的好扒皮，这都是小窍门啊！这面一扭头，我妈又骗上肉了啊，一会准备打点卤子，咱说作为干饭家庭，没有肉那还得了嘞，这面说是迟那时快，我妈擀面是贼拉带派呀，这家伙哭哭就是擀，哭哭就是卷呐， 然后就手起刀落，切切切，哎，幸福的生活不停歇。至于这个面条，粗了细了啊，老铁你自己掌握啊，主打就是你随意啊！紧接着，四号大锅已开锅，哎，整把精盐往里一搁，这手擀面也给他陆续下锅， 切记一点啊，下锅用筷子，赶紧扒拉扒拉啊，省的坨开锅就好。家人们啊，主打就是一个字，挺快呀，咱们直接给他过个凉水。咱说这面手擀面已备好，这香喷喷的卤子，那指定不能少啊，第一个，西红柿鸡蛋卤子啊，咱家副总指挥的最爱。 第二个卤子当然是肉沫卤子了，必须干不楞的整啊，加一点配菜我都不吃啊！主打就是任性啊，啥也别说了，家人们直接开始秃噜面条子吧，赶我妈讲话了啊，吃面条就乐意吃这打卤面呢。但是面条是有讲究的啊，必须劲道的啊，那面个兜那玩意指定是不行的。 别的不说啊，你就看咱家这俩老太太都 pk 成啥样了。这一块，这面条真挺好啊，好像小时候那个线下那个叉子呀， 这面我爸吐了一口，也说呀，这小时候没少吃那碴子，但是今天这个面条多少比那个有点筋斗啊，今个咱家后勤主任也跟着混面条吃了啊，咱说平时多吃点粗粮也是有好处的啊。家人们，这面我一没留神，咱家副总指挥这家又盛了一碗呢。 我说奶，今个你行了，你头子了，第一了。我奶说，那必须的，就爱吃这面条子啊，这一块谁也不服啊。行了，那个多了不说，少了不唠吧，我也得干饭了。家人们啊，那个有喜欢农村生活的，你帮东东点红心呗，明个继续乐乐。

今天包点大蒸饺吃，用这个糯玉米面的饺子粉和的面，再切上点酸菜馅的，这小味挠一下就上来了。开始包饺子喽， 开锅计时十五分钟就好了。哎呀，这也太好吃了吧！这款细玉米面可以做各种面食，蒸饺、面条都可以做哟，喜欢的老铁们赶紧下单吧！