煤油焦羊做法

好家伙，这三年两年练不出这个刀功。三年两年练不出来。哈哈哈， 那陈老板今天做啥菜去了吧？嗯，咱做个孜然羊肉，羊肉馆必点菜是吧？羊肉馆基本上都都喜欢吃啊。这个饭店里呢，一般的炒那个腰花都是主腰子。是，咱今天做个孜然羊肉，这个就是鲜羊腰子啊。对，鲜羊腰 再片开，它把里头扫筋起，一下子起出来磨人撕掉。对，这个花。嗯，这也是菊花，这跟他不一样，这确实功夫可以。 这个腰子看着怪鲜啊，鲜腰子淌亮淌亮。对啊，这拌开就行了，你看一个一个的一个的对不对？对， 我以为你直接下油锅嘞，他还带孩子。对，他能火着，油温稍微高点，叫他定一下井盖打开他看 芝麻，芝麻，味精，小米，上一点盐，放入孜然粉，辣椒面，能吃辣的就多放点，不能吃辣就少上点好了， 这羊羊看着就过瘾哈，累。嗯，累。很。对， 一个是论这个，能吃辣的就多放点辣椒。嗯，不能吃辣的就少放点。嗯，胃好的很。他不气。气不气气不气气。嗯，这个好吃，这个吃了以后我觉得比猪腰子好吃。

小黑子，时不时煤油树枝， 煤油树枝。

进云的家人们，大家好啊，咱们的羊排出炉了，滋滋冒油的烤羊排，吃到嘴里没有任何的腥膻味， 回口的话会有一丢丢的奶香味，这就是咱们草原羊的品质。咱们家羊排选用的都是内蒙的羔羊排，六到七个月的小羔羊吃到嘴里是香而不腻，瘦而不柴。不管您是家庭聚会、朋友聚餐、商务宴请，或者是走亲访友， 咱家烤羊排让您拿出去，有里子有面子。羊排选用的制作手法是新疆的挂糊烤羊排，外焦里嫩，鲜嫩多汁。哇，真的好香呀，想吃的家人们抓紧时间来吧！

油腔是什么东西啊？就是原油洋腔啊。原油洋腔，油燕翅，牛肉筋，心皮子心管。你这是哪的烤法呀？这个是我们吉林的烤法。吉林烤法，这也是你们家秘制的酱。巅峰的时候一天得烤。烤个多少串啊？有多少巅峰的时候一生一世烤不完啊一生一世烤不完。 哎呦，我馋坏我了，先上两个小凉菜，这叫什么？海松茸。哇， 它这个口感好奇特啊。这个，它的脆度和韧劲，你要像皮筋，好有韧劲来，哎呦，我对吗？你就得这么吃吗？这东西说实话，这个在汉堡烧烤里边确实是很难见了 啊，外边巨焦巨脆，然后你吃着又能吃到这个粗孜然和粗辣椒的香味。 两个油边，一个是风干油边，一个是麻辣油边。千层风干油边。哎呦，真好吃，你吃到嘴里边一咬，他那个汁水就直接出来了。 哎呦，我很脆，脆的声音了，哎呦，我真脆，我尝过这个麻辣的，这也是麻辣的，吃里边会带一点点回甜。哎呦，哇，原油羊心管。羊心管你也没见过吧。 哇，它这不光脆，它心管你咬着它有点标汁，就因为它是原油的吗？所以它这个心管它是有包含着油的，然后你咬它这个原油就飙出来，一咬那原油就飙出来。 整点吧，喝点吧，我受不了了，吃他们家东西你不喝点，我觉得对不起农民工的菜。这是延边特色， 别不一样是吧，这个有度数吗？对对，啤酒喝这个，别的地买不着吧。来吧，人家说了啊，这个加啤酒一比一兑。哎呦哎呦哎呦， 看看这状态，干一杯。哇，好喝，真好喝，他把啤酒的那个酒精的 苦涩味全部全部就已经盖掉了，然后呢，他会有很浓郁的这个米酒香冲到你嘴里边，然后他苦涩是后边你喝到后边有一点点微微发苦的状态，继续后边吃。就这么生猛的名字，我感觉就只有可能在东北烧烤里边出现。这个叫啥来着？这个叫大油腔，大油腔， 他这个油就跟羊腰羊腰外边那个原油的味道一样油，超好吃。真好吃，我觉得比腰子还好吃，好香。哎呀， 好，来这吃一顿真的是起飞了。羊腰，这个是正正经经的原油腰，我在他后边看的时候，首先他的那个油非常的厚，我是一个重度腰子的爱好者，说实话我之前在北方我就爱吃羊腰 啊，我天呐，他应该是撒了一点糖的是吧，我记得他整体吃起来就是咸香，加上佐料香，然后带一点点回甜，所以吃起来就不会那么腻，一口干掉这个大羊腰， 六点多不到七点，乌昂乌昂的上人，这个是牛鞭筋，他说是牛鞭里边的一根筋。嗯， 这个他也是脆的，但他嚼到后边沙沙的有点像什么。他有一点像那个就是板筋就咵嚓咵嚓的感觉。嗯嗯，这有一个部位，这个叫蛋心， 他有点像半斤牛腩的感觉，就完全跟我想到那种细观的口感完全不一样。来吧，再尝一口这个正正经经的北方特色了，实弹好吃，就是得花酱，就得东北这种酱。 哎呦，就这一锅一出来这味就对了，就是朝鲜族的那个酱味，还有那个泡菜味，我偷偷尝了一口。嗯，比韩式的好吃多了。比韩式的好吃，但是它味型相不相似呢？相似，但是是比韩式的好吃。尝一口他这个胡蝇肉，他这种胡蝇肉都是这种，你看，哎呦，这个好看，有金带带囊的， 不然他肉已经炖的非常软塌了，带筋的部位吃到嘴里边直接就化开了。这家店我觉得是目前为止我在武汉吃到过的烧烤里边，我觉得都可以排在前几个。 既然他是朝鲜族的风味，我就点了一个他们家冷面，我来客观的评价他们家冷面到底 o 不 ok 哦，刚才他跟我说说他们家的泡菜基本上都自己腌的。 哇，这个冷面真的封神啊，我是真的很难想象他们家为什么每一个东西都做的 这么地道，每一个都做的这么好吃。如果你没有吃过北方烧烤，你真的可以来他们家尝试一下，他会给你完全不一样的冲击力。这家店咱也别做什么总结了，如果你都已经坚持看到这了，这家店你就给我冲，就完事了。 ok， 这期视频差不多到这结束了，咱们下期再见，拜拜。

来，捧我捧起哈哈哈哈，差一点就上桌了，先给小羊洗个澡。 大哥们，今天晚上我们烤全羊了啊，看我老汉调的这个啥子秘密佐料，这个是治皮的，巴适得很，烤出来还是红凉皮，请你们来吃烤全羊哈， 把这两个羊腰给粉丝大哥留着，不要上架。开烤开烤，我们这个是手动的哈，不是全自动的，这是半自动的，哈哈哈，烤翻车了能给弄不？可能，绝对巴适的哦，就是满满的 精修一下，哈哈，精修一下，吃起烤架烤全羊，我们一起到太平洋吃起家。吃烤全羊，外焦里嫩啊，已经焦了，我们开始改刀啊，一百零八刀，一刀都不能少， 三刀心想事成，哈哈哈，刀刀富贵前程。现在已经烤了三个小时了哈，基本上都已经脆了， 刷上我们的秘制酱料烤全羊就好了啊。哎呦，走起哦，扯羊先扯腿哈，幸福又完美。太香了太香了啊， 看没，这简直是外焦里嫩啊。哎呦，这个烤羊师傅烤出来的， 拆腿再拆牌，富贵跟到来富贵跟到来哈，看这羊排哇，看没有，这羊排简直是太脆了，尝一个。嗯， 真香，往事清零，胃口大开，二零二六主题就两个，一个是吃，二个是赢，身体倍棒，吃嘛嘛香。

在兰州吃烤串，从不拘泥于形式，街边一站一蹲便是兰州人独有的随性。 至于门口的小凳子，早已是熟客们默认的专座，站出来才有感觉那兰州的人地道味。马志雄的烧烤店能在众多竞争者中脱颖而出，必然有其独特之处， 明火干烤，让肉串外焦里嫩，肉香汁多。 而真正让小店名声在外的，是一道别处少见的招牌。烤羊尾骨 这种常被忽略的食材，经老马一次偶然的尝试，焕发出意想不到的醇香风味。阳痿骨经过处理后，需加入各种香料炖煮去腥提香，附上了一层醇厚底味。 让小店充满自信的还有来自西北的辣椒， 多种辣椒混合碾磨成大颗粒的辣椒面，再搭配秘制香料，变成了马家烤肉独特的味觉标志。 烤制时用明火，对火候的掌控要求极高。这项工作由小马主攻， 不断转动肉串表皮的肌肉蛋白在高温中急速收缩，形成一层焦脆外壳，从而锁住了内里的汁水。 待肉串快要成熟时，撒入秘制调料与辣椒面，热力与辣味相互碰撞，瞬间色泽红亮，香气四溢。 这一口外焦里嫩的烤肉，既能品出黄河岸边的质朴豪迈，也蕴藏着市井人间的温暖人情。

如果不是亲眼看见，你一定不敢相信一个男人竟然有这么多的爱好。这个人就是我老公，这是他的钓鱼竿，海钓的，河钓的，什么机钓的都有，这只是冰山一角的鱼竿。 这边是他的，看这是什么？这是一个弹弓，他有很多弹弓，这是其中一个，还有串盘、核桃。这个是一个怀炉，可以发热的，有点像那种充电的那种暖手宝，只不过他是烧煤油的。 这边是他喜欢的各种银饰，就像我们女生喜欢买金子一样，他就喜欢各种银子，这是戒指。再到这边是他的头盔，他还喜欢骑摩托，头盔有很多个，这只能摆出来这么多，都长得一模一样，可能只有牌子不一样，其他都一样。 那个叫揭面盔，这就普通头盔，它的区别就是揭面盔可以把一整个盖都掀开，就可以一边骑摩托车一边抽烟，这种普通的头盔只能把眼睛掀上去 啊，是不很搞笑。这边是他骑摩托车的衣服，这些衣服只有在骑摩托车的时候才会穿各种的皮衣，什么马皮的，而且超级重，像一个这样的皮衣就一个，这皮衣就觉得有十多斤，一个手拎不起来的那种，上面是一些露营的装备。 这边是他平时喜欢的那个小车，这小车就像给儿子买的那种玩具一样，他有很多台，你看这个就是他的小车的遥控器。他还喜欢喝咖啡，这个咖啡机从全手动到半自动到纯手再到全自动，已经换了好多台了。 我们继续看。这边是他的摩托，这个摩托买来之后就骑了不到三百公里，现在应该就是两百多公里，说买的时候说是买菜用的，但他从来没有买过菜。 这个摩托跟着他南征北战，从新疆到海南啊，围着中国跑了好多圈，其他他说是为了什么，说为了自由买他的目的 再继续看。这边是他的空间，他的一个仓库，这里是所有的他的露营设备，很多都是没用过的，棉棉布帐篷，硅胶床垫， 充气的，还有车载的，还有夏天用的，沙滩上用的，冬天用的，长白山用的，各种的。露营的一个设备到这边是一个炉子，烧酒精的。 这个是一个露营的厨房，打开之后可以做饭。这个被挡住的，这个是一个炉子，可以取暖用的，火噼里啪啦的会那种烧木头也可以很治愈的声音。 这个你看这个是一个鸟笼，之前喜欢养鹦鹉，还有一个鸟笼，这是其中一个， 这个是一个移动冰箱，出去露营的时候里面可以放一些牛排之类的。这边是挖沙去海边挖螃蟹，挖旮旯的时候用的铲子，我自己都笑了。他还喜欢养鱼，因为他最近不在公司，所以就养的这种叫蓝鳍鱼， 之前一直养的都是皇冠龙鱼啊这些。这边是会收藏一些酒。这边也是他的一个空间， 玩一些音响之类的，比较喜欢看电影，追求电影的那种音质。这边这个鸟笼就是他之前养的那个鹦鹉的，那鹦鹉只有这么一点点，用了一个超大的笼子。这边是他的三 d 打印机，会打很多东西。这边是他的材料箱， 这个是一个激光雕刻机，可以在打印的东西牛皮上面刻一些字。这边是一些车子，这个车子能跑四十多迈，很厉害。看一下，这是我老公的办公室，你们家有没有这样败家的老公？

在阜新，会烤串和不会烤串区别在哪呢？照咱家炉子上看啊，二哥现场实操给你讲解一下子，不会烤串的上来就烤啊，这是不会烤串的啊，你看看会烤串的， 首先先打上明油，这个目的是啥呢？封住这个串本身的汁水知道吧，这个水分，这是关键啊，这为啥说有些老铁说咱家的串烤的外焦里嫩啊，这个是关键，就搁这呢 看看啊，不会烤串的来回的翻会烤串的看颜色，其实啊，烧烤这个炉子也是个关键。首先第一个得先清这个底灰， 这个我现在都已经清好了啊，这个刚才因为视频比较短，咱没有这个过程，碳一定要铺的均匀。摄影师啊，给下这个串的颜色来个特写看看吗？ 这个颜色就快熟了啊，你要会烤串呢，你就看颜色就行，这个时候就是说颜色刚刚好的时候，也是串马上好的时候。支点来了啊，开始上料，首先 打上那个孜然，为啥先拿孜然呢？这个料比较粗，它的基础面吧，比较大，打完它翻炒，少熏一下，上辣椒面， 这个手法一定要熟练啊，料一定要均匀，然后不能多多在火上待着啊，稍熏一下，把这个香料味熏出来即可来成品出菜啊，看一下子啊， 附近的老铁，这就是会烤串的师傅和不会烤串师傅的区别，有啥不明白的可以评论区直接问我啊，二哥，随时欢迎。