巴斯克好吃吗

这个巴士附近是我目前吃过的一百多个巴士客里面，他组装起来最复杂的一个巴士客。今天吃的这家巴士客是我在南宁吃的第五家巴士客，也是朋友们在推荐视频里面给我推荐的一家店，这家店呢好像是做肉桂卷的，他给我推荐的这个巴士客是一个看起来组装起来很复杂的一个蛋糕。那我们今天就来看一下他们家的巴士客，无论从口感，味道，性价比到底怎么样。老广天平味南宁巴士客套餐第十一期，今天我们吃福卷。 这个巴士附近是我目前吃过的一百多个巴士客里面，他组装起来最复杂的一个故事，就是我来的时候大概是十点二十左右吧， 十点五十分呢，是因为他要制作，制作完之后他要冷冻成型，所以呢，他是提前组装好之后，然后放进冷冻，冻完了冻结实他再切，切完之后再解冻，恢复回原来口感再给我吃。端上来的时候，他跟我嘱咐说，大概还要再解冻五六分钟左右才可以吃，因为我拿到手的时候是十点四十 八分，现在都十点五十六了，已经解冻了八分钟了，所以按道理来说应该是可以的。我们尝一下， 首先很浓的那个开心果的香气，第四，呃，它里面树莓的香气，但进嘴呢，已经完全没有那种顺滑的口感，就是那种很扎实的，然后还有冰渣的口感，中间这一块有冰渣感。然后呢，哇， 他们这款奶油啊，也是有很明显冰渣感的，你吸出来是巴士克，还不如它是冰淇淋算了。 它中间这一块啊，可能是个泡芙，这泡芙在里面吸饱了水分，吃起来是囊囊的，尝一下它上面这个，尝一下它上面这个最突出的一个泡芙，泡芙然后里面挤了开心果的奶油，上面撒了开心果碎，我觉得它应该是要搭配在一起吃的。 他这个泡芙啊，他不是单纯的泡芙，他的泡芙上面铺开了一层糖壳，然后糖壳上面再沾上了开心果仁，开心果仁脆感呢，但是这糖壳非常的脆，增加了一层口感，从这边能看出来它这个蛋糕的构成， 这一个塔皮在中间挤了八十克的蛋糕液，然后呢上面放上几个灌了开心果奶油的泡芙，泡芙上面是有糖壳的，在糖壳上面沾上开心果仁，开心果仁之后再在泡芙上面挤上开心果的奶油，然后中上面再加一层树莓酱，然后上面再挤一层开心果奶油，然后上面再放一个一模一样的泡芙。大概是这么一个，构造 很复杂，既然已经都做了那么多层次，为什么不用一些别的味道搭配呢？有那么多层的结构，居然到头来还是只有开心果和所谓两种味道，泡芙里面是不是可以灌一点别的口味的奶油进去呢？我觉得他这个蛋糕啊，做出来其实已经牺牲了很多八十克的口感了，主打的就不是口感，是风味的搭配，到头来还是两种风味搭配，你看它侧面根本就是一个冰淇淋， 这最底层就是八十克的蛋糕酱，就没办法把它当一把这个吃，完全牺牲了八十克应该有的那种很顺滑很绵密的口感。开心果香味是很香的，不过这个泡芙都还挺好吃。真的太冷我牙齿敏感太冷吃不了。我刚吃了它底部那个塔皮 油耗味，他打底，然后这个蛋糕呢卖四十一，老师说以他的那个组装心思来说的话，我觉得四十一呢如果他在各方面都很优秀的话，四十一是很值得的。你的处理方式我可以说你不是一个巴士客，层次少，我也可以说是因为你只是不想味道太复杂而已，但是你打 p 还有油耗味。这 这怎么说过去打分时间。

这个巴士是我吃过这么多个巴士克，一百多个巴士克里面数一数二流星，而且是原来最亲民的那个。我上次来南宁好像才十二月到一月的事情，然后时隔几个月呢，我又来南宁了，因为南宁真的很多好吃的。然后今天吃这家巴士克呢，也是粉丝朋友推荐的一家巴士克，我们来尝一下时隔四个月来南宁吃的第一家巴士克，它的口感、味道、性价比到底怎么样？老碗甜品为南宁巴士克测评第七期，今天我们吃意外咖啡 哦，在巴士克表面放一下奶巴士克， 首先他非常流行，进嘴几乎感觉不到有口感就化掉了。从这个巴士克的口感来看，他们家的巴士克配方里面奶油的蒜皮应该蛮大，但是呢，它表皮非常的明显，我吃进去之后，它的蛋糕皮整个化掉之后，嘴巴里面就剩下巴士，剩下巴士克表 面上面的一层皮了。我觉得他这种越流心的巴士克真的得好好处理一下表皮问题，他的表皮肯定是很焦的那种表皮，但他表皮口感非常明显，你的巴士克本质就非常的明显的话呢，他的口感对比就非常的非常明显， 就他吃进去之后，你就觉得他蛋糕皮哇好流行，然后就剩下一块皮在嘴巴里面，就算你都已经加了那个鲜奶泡铺在上面了。焦不焦斑这种东西不重要了吧，完全不需要一定要追求表面有焦斑的呀，这样的话你表面真的不用烤的那么那么焦，然后吃进去呢？ 我来查一下他这个巴斯克叫什么名字，他叫香茅椰奶巴斯克，没错，没记错这个名字，但是一点椰奶味道都吃不到，大概有三重的风味，先吃到的是 有有有很淡很淡的椰香味，很淡，然后奶油奶酪的味道，然后咸的味道，最后反上来一股淡的香茅的味道，整个香味过程都是这个样子的。这口感呢，基本上就一层你都不懂，那种感觉吃进去，你吃进去的时候被它的口感给惊艳到，很滑很滑，但是吃着有这种皮，这种口感会破坏气氛，你知道吧这个东西，然后我们再尝一下最容易翻车的八十个外皮的糊粉。 好的它整个蛋糕呢，因为它整体都烤的很松，然后呢它火又很大，你看它上面会生一层表皮就知道它火又很大哦，前面它的这个位置要烤的很过，它也难免的形成了一些组织的部分，那是一旦形成了组织，巴斯克的本体 内水分又很足的话，那水分就会往这些组织里面去引导，导致起来就跑。这种问题的话，你要不然就弄个厚一点的模具，然后再加点水浴法，真的要很要很注意巴斯克边边和巴斯克表面这两个部分的口感，要 不然的话这样的口感都会非常受到巴斯克本质的影响。然后这个蛋糕呢卖三十很值，这个巴斯克是我吃过这么多个巴斯克，一百多个巴斯克里面数一数二流星，而且是口感是最轻盈的那个，如果 能够再让那个椰奶的味道更重一点点，要注意一下它的那个边边还有表面的口感，同时在它上面再加一点带口感的材料上去增加的口感层次的话，这巴斯克就很完美，打上时间。

你要是说最好吃的巴士克是哪一个的话，我还得想一想，但是我目前吃了那么多巴士克里面最腻的巴士克的话，对，这个慕斯最近呢广州有一家咖啡店呢，因为一款叫做米布丁巴士克火了，但是他们家的米布丁巴士克呢，在过年期间就已经没有货了，所以我今天是来尝一下他们家的那个巴士克。除了米布丁巴士克之外，他的其他巴士克无论从口感、味道、性价比到底怎么样，来判断他们家的米布丁巴士克 到底值不值得我再来吃一次老板的美味广州巴士克测评第五十四期今天我们吃吉吉小咖啡， 因为他前面这个尖尖的位置没有芋泥和蛋黄，所以我挖这个边往这边来吃。为什么我会挖最中间的？通常因为通常最中间的巴斯克尖尖的位置是最嫩的。要是我故意挖这边的话，我感觉好像有一种故意要黑边的嫌疑，但问题是他们家的那个两个馅全都在后面，所以我才没办法。 我之前吃过很多巴斯克，然后有不少巴斯克的外皮对我说像月饼，只有这家巴斯克内馅也像月饼，真的好像吃一口蛋黄酥。还有什么月饼这些东西完全吃不出巴斯克那种软滑嫩细腻的口感，一点也吃不出来， 中间也是不留心也不滑，中芝士的口感好难吃亏我还对他那个米布丁巴斯克有点期待，我觉得巴斯克基础的口感都做不好。上面这是什么？不会是没奶汁吧？想想他上面这些东西，希望不是我想的那样，是没奶汁， 没奶汁。你要是说最好吃的巴斯克是哪一个的话，我还得想一想，但是我目前吃了那么多巴斯克里面最腻的巴斯克的话，非这个莫属，口感好扎实。然后呢？他的芋泥很明显是那种巴斯克里面最腻的巴斯克的话，他是这么节省成本的话，我觉得也不是自己做的。 哎呦，刚刚挖了一小块这边的麻薯尝一尝，因为他贴的那个芋泥啊，那芋泥香精冻到飞起。你们吃过那个小时候那五毛钱一板那个香芋奶糖吗？那个味道，来尝一下它的奶香， 那上红蛋黄的味道，非常的软爽。还需要吃一下它那个外皮吗？芋泥啊，馅料全部都在边边的位置，中间是没有馅料的，看一下它做的番薯边边。嗯， 这边边的口感才是对的，它是一个晚餐的月饼。然后这个蛋糕呢？二三十六打分时间。

其实我目前没有吃到过很多玫瑰口味的巴斯克，但是这个巴斯克的玫瑰蘸片是我目前吃到的玫瑰香味表现最好的一个。今天呢是我第一次来珠海吃巴斯克，无论在小红书上面还是抖音上面的话，说到珠海的蛋糕两个字一定会提到，这家店我已经见过好多次，所以呢，我们今天就来尝一下他们家的巴斯克，无论从口感，味道，性价比到底怎么样。老板，甜蜜味珠海巴斯克测评第一期，今天我们吃春见他们 家有很多口味的巴斯克，然后我是点了一个我最感兴趣的一个就是玫瑰奶皮子巴斯克， 我嘴巴里面首先接触到的是它的外皮，这外皮的口感非常明显，能吃一口啊，单纯的外皮感觉一下， 它外皮稍稍有一点点干，你看那种形状很明显，就是用那种长河型的模具烤，烤制完之后切切切，切成一片一片那种巴斯克来的，它皮是有点烤到跟蛋糕皮是有点分离的感觉，但是不干不掉屑。然后巴斯克整体的口感是绵密顺滑，但是流心度差一点点，从它的外皮其实就已经看得到，它大概率可能是烤到流心的程度，整体吃进去呢。 他这是玫瑰奶皮子巴士克，我觉得他奶皮子的表现是表现在巴士克本质里面有很浓的一股奶酪啊，芝士的味道，奶皮子本身也是类似的奶制品嘛，对这种表现也没问，他这两层风味表现其实是挺好的，无论是玫瑰的味道还是奶皮的味道都能吃到。看下他奶油啊， 鲜奶油，然后上面还有一些玫瑰花的干花，这奶油的口感呢，是那种比较感性打发的那种奶油，他侧面看我喜欢那种气泡，所以呢这奶油应该是新打的，我就很喜欢这种现场给巴士克装饰的那种店，我觉得这种店特别用心，然后上面的干花 也是现点现撒上去的，所以说那个奶油也好，奶油状态也好，还有八十克粉体的状态也好，他们都保存的非常的好，先是奶酪的味道，然后是很浓的奶味，最后是玫瑰的香味，店里中间有三种风味口感，上面呢就是八十克粉的口 感，还有就是干花的那种润润的口感，其实我目前没有吃到过很多玫瑰口味的八十克，但是这个八十克的玫瑰将近是我目前吃到的玫瑰香味表现的最好的一个，味道很自然很舒服。然后呢这八十克才卖二十六，说实在的很值，我觉得他这个质量的八十克卖三十都没问题， 如果他能够再烤的稍微深一点点，让他口感更加的流心，再想办法给他增加一层口感，那这个八十克就非常的软，打分时间。

这个店的含金量就不用我多说了吧，老粉应该都知道我很爱吃他家。那天我刷到他朋友圈上新品楼，必须火速赶往啊！每每拿下两大兜面包小蛋糕，全都有这个新品。奥利奥巴斯克巨好吃， 生巧给的很厚实，吃着特别丝滑。他是那种偏苦的类型啊，几乎没有甜味，结合着下面非常浓郁的巴斯克，吃着就是更爽味更浓。 这个是碱水红豆大福，你就看这个搭配，不可能不好吃。外面这个面包是碱水面包，他韧韧的，然后降低了一些甜腻的那种感觉。反正我感觉他家每次上新品都没有难吃的时候，这次就是特别惊艳！这个拔丝扣我真的超级爱吃，超级好吃！

pass， 我 怎么只能吃这么点 哇？

它的口感真的是很有问题的，从它这个旁前面看，就已经很明显发现它的问题了，这很像芋泥。今天是我在南宁吃的第二家巴斯克，然后这个巴斯克呢，也是之前推荐视频里面朋友们给我推荐的，然后呢是在新竹路，我发现南宁的新竹路这边好多这种甜品店啊，咖啡店，所以今天我们就来尝一下朋友们给我推荐的这家巴斯克，无论从口感，味道，性价比 怎么样，老往天品位。南宁巴士测评第八期，今天我们吃 miss you， 这个巴士就是属于那种烤的比较过的，比较需要焦斑的那种巴士，你看他这边凹了一层下去了。这蛋糕其实是这样，呈现一个平角的形状，但是这个蛋糕是我吃了一百多个巴士里面属于第四个还第五个二十块以内的一个巴士，这个蓝莓巴士十八块钱。 蓝莓质量还可以，纯甜，没有酸，甚至还有点花香。这蓝莓是新鲜的耶，它现在撒了很多糖，糖霜可能看不见，但是吃进去是有花果香的。这蓝莓它的蓝莓非常的新鲜，我很好奇的是它这个上面的奶，它是普通的奶油，甚至没有调味，但是奶油的质量非常的好，奶香味很浓很浓。我先尝一下它八十克的本质啊， 它里面肯定是放了蓝莓果酱，这蓝莓果酱大概率是自己熬的，而不是那种，而不是那种商用的那种蓝莓果酱。 巴士克粉底是不是流行的，甚至也不顺滑，它粉体有点问题。榴莲的巴士克的话，我觉得它油脂可能是偏少的，烤的也比较干一点点，所以吃进去你不要说流心了，就是有那种顺滑的感觉。为什么说它蓝莓果酱是自己熬的，是因为它的蓝莓果酱没有那种很明显的蓝莓香精的味道，然后很吃到一点点的蓝莓果肉，一点点的蓝莓籽，很小颗的， 它整个材料都非常的好，但是这个巴斯克的烤法真的有点有点问题，配方真的得改，油脂偏少，所以呢口感就不滑。那个蓝莓真的好好吃，很新鲜，脆甜，花香全都有，但是它巴斯克本身真的有点问题，让我尝一下它容易翻车的边边部分，它的这种烤法，它边边应该是重灾区， 不干，但是掉屑，有明显的焦香味，但不成块，很碎，这就是因为它烤太干，同时油脂也太少导致出来的口感。然后这巴斯克卖十八块钱， 除了南宁，真的很少能够看得到这个价位的巴士克。你老实说，这个巴士克无论是材料也好，主要是材料真的非常的好。然后呢，我觉得店主也很用心，价格也很好，就是他的巴士克本质的口感真的得，他的口感真的是很有问题的，从他这个朋洁面看，就已经很明显发现他的 问题了，就很像于你我说这个巴士克如果改善一下他的本质的口感问题的话，他就真的是一个很完美的完美巴士克。打分时间。

五宝测评一书，巴斯克蛋糕自费实测来了，打开就是蛋糕表面标志性的焦糖色，看起来很治愈又诱人，刀切下去能感受到它绵密又扎实的质地。切面是比较细腻的，因为比较冷冽，流心尝尝看看好不好吃吧。 入口干酪味很浓，奶香醇厚，微甜带一点酸，虽然没看到流心，但是能吃出来内里的细腻软心。蛋糕表面微焦，有脆感，总体来说芝士浓郁，口感绵密，甜度克制，用料扎实，但是脂肪含量偏高，吃多了会腻短饱。一个人吃的话买小份， 价格的话三十二点二八，到手四百五十克。配料表含赤藓糖醇，控糖友好，一份热量约一千四百一十七大卡推荐指数，四颗星比较推荐。

你先别买，我来避雷。我的天呐，怎么会有这么好吃的巴斯克蛋糕啊！绵软细腻，口感就像在吃云朵乳酪。 ok， 有 小宝让测的巴斯克蛋糕我买回来了，共花费二十九点九元到手两盒。买的原味和青柠味 可暂停看配料标，二百四十克加盒子共二百五十九克， 尝尝看。 嗯，好吃。入口紧实绵密，芝士味很浓，淡淡的奶香和蛋香，甜度也适中不腻，平均一个十五元挺值的。 青柠味的颜色更加焦黄，入口是淡淡的青柠味，但甜度偏高，吃多点就容易腻了。我个人会更喜欢原味的。综合评分八分，蛮推荐的，同款放橱窗。