六一儿童节礼物送女孩虎皮尖椒的做法

虎皮尖椒金针菇，你就像我这么做，保证嘎嘎好吃，而且还非常的下饭。准备两个尖椒清洗干净，把根去掉，然后切成长一点的段， 把里面没去干净的籽给它抠出来。金针菇把根去掉，根比较老，然后撕成大一点的朵，撕好的金针菇给它塞到辣椒段里边，头上可以露出来一块，避免煎的时候它脱落。 所有的操作方法都是一样的。金针菇全部塞好之后，先来调一个料汁，少来一点点盐，千万不要放多了，少来一点就可以。少来点鸡精，再来少许白糖提鲜，一勺生抽，大半勺蚝油，少来点老抽，调颜色的加入一点清水， 再少来一点淀粉，再加入一点蒜末，搅拌均匀，先放置备用。不粘锅少来一点油，把油烧热，油热下辣椒和金针菇给它煎一下，放里之后调成小火，火不要太大，太大外边煎糊，里边容易煎不透。排好队 小火慢慢煎，一面煎至虎皮的色之后给它翻个面，一定要小火慢慢煎，千万不要着急，一定要把它煎透了。侧面也煎一下， 辣椒四面都煎至虎皮色，然后把里面的油往出控一控，要不然油多了吃了容易太腻。然后淋入刚才调好的料汁， 调成小火焖三分钟，然后调成大火，把汤汁烧至粘稠，汤汁烧至粘稠就可以出锅了。好嘞，出锅 虎皮尖椒金针菇，你就像我这么做，保证嘎嘎好吃不好吃你过来打我。点赞关注哦！

好吃又下饭的土鸡，尖椒锅中不放油，倒入尖椒段，中火按压翻炒，这样辣椒熟的快， 炒出表面有皮状，倒入食用油，加入两勺黄豆酱、两勺生抽、 三克白糖、一勺鸡精， 快速翻炒均匀，再加入小半碗清水， 盖盖焖两分钟，焖好后撒入蒜末，翻炒两下就可以出锅了，简单好吃又下饭。

家常必备虎皮尖椒，成本几块钱，好吃又实惠。准备几根尖椒，待尖椒后屁股一怼，往外一拽，里面的籽就出来了。再磕两下，把里边籽磕干净，用刀把尖椒压扁，这样入味。再给它切两段，要不然太长了。调个小料汁，两勺生抽，半勺老抽， 一勺蚝油，一茶匙盐，一茶匙鸡精，再来点白糖，半碗清水，和了均匀。起锅烧油，小火慢煎，把尖椒一个一个煎成虎皮状，一面煎成这样式，虎皮状翻煎，另一面尖椒煎好了，把多余的油盛出去， 倒入六只，中小火焖三分钟到点。放入蒜末，把蒜香味炒出来。出锅前放点水淀粉，勾芡一下，汤别收太干，留点汤好和饭。好嘞，出锅装盘。这虎皮尖椒太绝了，椒香裹着鲜辣，配米饭能多吃两碗，赶紧去做吧！

吃饭没胃口就做这个腌虎皮，尖椒、姜蒜、花椒、干辣椒炒出香味。一碗生抽、半勺老抽、半勺醋、一勺白糖、少许鸡精熬香，放凉 尖椒煎出虎皮，倒入大碗中，放上胡萝卜条、黄瓜条、香菜，淋上料汁腌一小时，不齁咸，清脆又爽口。夹馒头绝了，一次能吃俩。

这样做的虎皮尖椒香辣入味，越吃越上瘾。我用的是这种线椒，去一下籽， 用刀拍一拍，将它的肉质拍松散，方便入味。然后切成大概两寸的段，提前调个碗汁，半勺酱油， 来半勺米醋，适量的蚝油，盐，鸡粉，再来一勺糖，再加入蒜末还有小米椒，最后再点一点香油， 再来点清水淀粉，把那个料汁就调好了。锅热，不用放油，我们先把那个辣椒煸一煸，煎到辣椒的表皮变深， 辣椒表面爆皮，我们就给它盛出来。再次起锅，锅中倒入色拉油，油热，下入姜丝爆香，放入提前煎好的辣椒，简单的翻炒，倒入提前调好的料汁， 开中火再炖个一分钟，让他入一下味，汤汁煸少，翻火出锅。这样做的虎皮尖椒香辣入味，越吃越上瘾。

太香了啊，非常好吃，首选的辣椒就是根部啊，往里面凹陷的，凹陷的辣椒呢，皮薄好吃，口感好清脆，你千万不要去买什么辣椒呢，尖头的，凸出来的这种辣椒，姐姐您看啊，相对来说皮啊，比较厚，比较硬，吃起来呢他没有任何口感，不好吃。 我们辣椒在家里面选对了以后一定要带着我们辣椒根部去清洗，这样我们清洗在那，它里面也不会积水啊，没有水汽味，都是咱们辣椒清香味啊。来，先把辣椒里面种子先给他取出来， 一定一定要记住了，把这里面多余的种子给他磕出来，这个地方他是厚，又厚又硬，油盐不进很难入味的，两头一定要切的通透，姐姐它里面呢就不会藏油了，好控油了，等一下咱吃的时候他也不油腻啊。下一步我教你们重点如何来见证这个虎皮， 把它煎出来了，那是碧绿的，像翡翠中夹杂的虎皮，非常的漂亮啊。来，姐姐们跟着我看过来，锅里的油温一定要给它控制好，烧到一个六成油温，防止我们锅里面燃火崩锅炸油。 辣椒下锅以后呢，我们这个手啊，给它摊平，转锅转油不转菜，这样我们虎皮想要起的好，起的漂亮呀， 虎皮茄子那可是越漂亮辣椒烧了呀，那就越入味越好吃。虎皮茄子怎么样，漂亮吗？漂亮，非常香的啊，要想把辣椒做的好吃，咱首先要配调料汁，这样吃起来呢，它也不会很油腻，是不是松露的头道鲜，它主要呢是带给咱们家里的生抽的。来上两勺 我们的香醋，陈醋，锅边醋你随便放，糖醋比例呢是一比一，一勺醋一勺糖，蒜蓉爆汁好，又来半勺，主要呢是增加它的粘稠度的，顺便还能提个醒，马上叫姐姐们把醋酸给它排出来，它才好吃啊，一定要排酸。姐姐们啊，来，先来准备点小料，一定要把这个蒜啊给他炒香啊， 炒成一个金蒜，炒到一个微微发黄了他才好吃啊。我们呢，哎，料汁顺着我们的锅边来喷，你一定用锅边的热度啊来挥发出醋酸，激发出料汁里的鲜香味。料汁下锅以后呢，你看这只要这个时候啊， 哎，你就只能吃到香味了，是不是酱香浓郁吗？哎，味美鲜香，把它熬个十来秒钟，熬香熬动它。这个时候呢，我们就可以了，加上咱们的 清水，来把料汁给它稀释一下，这个料汁你不稀释，真的是太浓稠了，辣椒一烧呢容易干掉了，那烧不了它不好吃的啊。所以说呢，我们要记住了，一定要给它烧开，我们呢，来把辣椒直接给它倒进来，辣椒下锅以后呢，全程开一个大火来收汁，这道菜呢，你千万不要去勾芡啊， 勾芡收汁，汤汁非常粘稠，不好吃，它也不好看，我们自然收干芡汁，它才是最好吃的芡汁。所以说呢，我们就给它自然收干就可以了，把汤汁全部给它收浓出来啊，让它包裹住我们每个辣椒酱，这样吃起来它才好吃呀，是不是啊， 但是你们在家里只会烧肯定不行，要会选辣椒，买辣椒呢，一定要买薄皮的母辣椒好吃，有没有姐姐们后进来的，在家里不会选薄皮母辣椒的呀，有吗？有的话来看过来，我在教你们选辣椒。好吧，你看辣椒烧肉煮的怎么样？有没有食欲啊？太有食欲了。那真的是太香了啊，非常好吃的。