荞麦面粉适合减肥吗

今天用荞麦面粉做鸡蛋卷饼也特别好吃，冷锅下入面糊晃动一下，给他摊平，撒点黑芝麻增香。全程一定要小火，定型后翻面淋入鸡蛋液，涂抹均匀。是不是很简单呀，喜欢的姐妹可以试试。

大家注意看，往电饭锅里加入两勺普通的荞麦面粉，然后再给他加入两百克的开水 给他呀，搅拌均匀，出锅的瞬间，你就解锁了荞麦的最新吃法，全程呢手不沾面粉，这百分之九十九的人都不知道这个做法，今天呢我都分享给您， 咱们加开水是因为荞麦面呀，不像白面，它的口感呢，口感会好一些， 咱们搅拌均匀之后啊，给他稍微的晾一晾啊，等他不烫手的时候，这个时候呀咱们就给他加入两个鸡蛋进去， 因为荞麦是低筋面粉，所以说呢，放上鸡蛋呀，可以促进荞麦的发酵，喜欢吃甜的，这个时候可以放点糖啊，今天呢我就不放了，重点来了啊，这包高活性益生菌的酵母粉，一包是五克，咱们给他打开，全部给他倒进去啊， 然后给它加入两勺白面，咱就用这个养荞麦面粉的勺啊去养白面，因为光吃荞麦面粉它的口感会发渣，所以说我们再加一点白面去中和一下，大家记住了啊，荞麦面粉跟白面粉的比例是一比一， 现在我们继续给他搅拌，咱们在搅拌的过程中啊，如果说觉得这个面糊太干了的话，咱们就可以加点温水啊，如果说太稀了，那咱们就加点面粉，我的这个方法呢，容错率是很高的啊，大家就按照我的视频，放心大胆去做就行， 搅到什么程度来，大家看一下，咱把筷子提起来啊，能挂上面巾，而且里面呢没有任何的干面粉疙瘩，那这个时候就可以了啊，咱们稍微给他整理一下， 然后咱直接盖上盖子啊，给他放到温暖的地方，给他自然醒发至两倍大，那咱中间呀，一定要常观察，因为每个家的它的温度湿度是不一样的， 所以说呢，咱们不能以时间来判断啊，就以面团的实际醒发两倍大为准。那佳佳已经把技巧和经验啊都分享给大家了，如果说您觉得我的视频呀拍的还不错，那小爱心呀，麻烦大家给我点亮一个啊，在这里呢，我也祝愿所有看我视频的哥哥姐姐，叔叔阿姨， 我祝你们呀多挣钱，少生气，身体健康，万事如意。感谢您的支持。咱们的面呀，醒发的差不多了啊，来看一下 哇，你看这好的酵母粉呀，发出来的面是又旺又快又好的，咱们搅拌一下，把里面的蜂窝状气孔呀给他排干净啊，排排气。 咱们呀在搅拌排气的过程中啊，可以给里面加一点食用油，花生油，菜籽油都可以，这个油呢可以锁住面团的水分，这样子呀，蒸出来的发糕呢，里边会更加的松软啊，咱们把这个搅好之后呀，就可以给它铺面了啊，然后大家喜欢吃什么都可以给它上面摆什么， 我今天呢准备了一点这个南瓜子和核桃仁啊，最后啊给他撒上一点燕麦点缀一下，这个燕麦呀，它的营养价值也是特别的高啊。咱们现在呀盖上盖子啊，这个时候不用通电给他呢，来上一个二次醒发十到十五分钟的时间， 这二次醒发好了之后呀，咱们就给他盖上盖子，然后呀摁一个电饭锅的煮饭键就可以了啊，跳闸之后咱们一定要切记焖上个三五分钟再开盖，否则热胀冷缩，它的表面就会塌陷，就不好看了。时间到了，我们一起开盖看一下。 哇，很不错呢，你看咱们这个荞麦发糕呀，他摁起来非常有弹性啊，接下来呢，我们就用铲子把边上给它铲一铲，这样子的话方便脱模啊。你别说，咱的这个荞麦面做出来的发糕呀，还挺香的，你看这底部焦香酥脆的啊，现在切开给大家看一下。 哇，现在切开啊，看一下里面。哇塞，你瞅瞅这里面，看这里面是不是特别的绵密，特别的蓬松呀，这实在是太香了啊，我先替大家尝一口啊。 嗯，这个口感呀，非常的软糯，而且呢一点都不干，特别的好吃啊，咱们喜欢吃粗粮的家人们，一定要给自己安排上，大家给我点个关注，以后想吃不会做了随时都能找到我。

大家好，我是酱酱，今天跟大家分享一道荞麦卷饼的做法，学会他每天减脂不重样，掌握今天的方法，荞麦饼也能柔软有韧性，做法简单零失败， 加上一些自己喜欢的食材，低脂瘦身又能满足味蕾，想要减脂的大朋友们可不要错过哦，下面我们一起来看看吧。 首先我们先称八十克的纯荞麦面粉，荞麦面粉中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，有很好的饱腹感，有助于减脂。 虽然荞麦面粉质量并不低，但是它的粗纤维含量多，可以增加饱腹感。下面我们拿一个碗，打入两颗鸡蛋，然后边搅散边加入一百五十克的 纯牛奶，因为荞麦面的韧性不足，延展性差，摊饼容易烂，加入鸡蛋之后可以弥补这一点，还可以增加优质蛋白的摄入，而加入牛奶的话，可以使它的口感更加的细腻。 做出来的荞麦饼充满了淡奶的香味。搅好的淡奶液，再加入刚称好的八十克荞麦粉，把面粉和淡奶液充分的搅拌均匀，再加入一克的食盐，一克的五香粉， 食盐可以增加他的韧性，五香粉可以提香，继续搅拌均匀，让面糊上劲。搅好的面糊呈稍微稀一点的状态，这一步也是荞麦面饼柔软有韧性，翻面不烂，直叠起来不开裂得关键。像这样子我们就可以 煎饼了。准备一个平底锅，刷上一层薄薄的食用油，然后掏一勺面糊放到锅里，像这样摊成一个饼状，然后开中火把它煎至定型。 面糊通过加热之后成为荞麦面独有的颜色，我们将它翻过来煎另一面，这时候我们转小火，再盖上盖子焖一分钟的时间，一分钟之后我们的荞麦面饼就完全熟透了，表面鼓起了很多的小泡泡， 这时我们就可以出锅装盘啦。煎第二张的时候，我们也要刷入少量的食用油，再放入面糊，这里千万要记住要中小火慢慢的煎，想要荞麦面饼不粘锅，翻面不容易烂，还有一个小技巧哦，一定要开小火下入 入面糊，让它慢慢的受热均匀，这样煎出来的荞麦饼才不会干裂，不容易折断，而且特别的有韧性。 接下来我们准备一些卷饼的馅料，把煮熟的鸡胸肉撕到一个大碗中，鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量低， 一百克的鸡胸肉热量是一百三十大卡，有助于补充蛋白质。下面我们把焯过水的绿豆芽和韭菜加进来， 再准备一瓶这样的零脂肪零蔗糖的油醋汁，这种是海鲜风味的，加入一小勺就足够了。 用筷子把它们充分的搅拌均匀，使油醋汁完全的融合在食材中。下面我们取一块荞麦面饼，中间放入调好的馅料，然后 后像这样把它卷起来，平时自己喜欢吃什么蔬菜就卷什么蔬菜，把它每一张都卷好，拿来做早餐是非常的棒，卷好之后我们把它切成两半，然后摆入盘中。 减脂期间我们的食材一定要丰富多样化，特别是早餐，我们要有干的，也要有湿的，今天就用无糖黑咖啡给老公冲泡一杯饮品 配汁荞麦卷饼吃既饱腹又提神，用开水冲泡开，然后用勺子搅拌搅拌就可以喝了，这样吃低脂又美味，能量满满的一整天。喜欢的朋友可以收藏起来试一下。好了，朋友们，今天的分享就到这里啦，感谢您的支持，我们下期见，拜拜！

非常适合减脂和控糖来吃的一款纯荞麦面包，碗里倒入椰子水，这里是一百六十克，一定要记得预留一些，加入四克酵母，加十克橄榄油 搅匀，加三百克荞麦面粉，这里我用的是乔本家的无麸质烘焙，用荞麦粉，接着把它拌匀。 现在的面粉状态是比较干的，就可以再加一点我们刚刚预留的水，加一点葡萄干和核桃碎，增加它的风味。揉到这种没有干粉的状态，在上面盖一块湿布，让它静置十五分钟。松弛好的面团把它分成两份。 荞麦面没有什么精性，不适合用擀面杖去擀它就这样轻轻的用手压，压开以后还是这样慢慢的把它卷起来， 这样搓下它的两头，搓成这种橄榄型的，放入烤箱，三十五度发酵质量最大，这里我把皮弄掉了一点，大家就可以看到发酵好的面包呢，它这里面是非常的松软的，可以看得出来在面包的表面薄薄的撒一层干面粉， 给他划几刀，一百八十度烤二十分钟，烤好了它的表皮是非常酥脆，里面又是非常软糯的，非常适合减脂和控糖来吃的一款纯荞麦面包，虽然是全荞麦，但真的很好吃，越嚼越香。

大家好，今天给大家分享荞麦粗粮馒头，送人乃绝不发硬，简直暴富不长肉。准备一斤面粉加一斤全荞麦粉， 十克酵母粉，十克白糖，温水和面，香蕉面打成絮状， 加面揉成光滑的面团，盖上盖子醒上半个小时，面已翻好。看一下这个蜂窝状打好的面，揉面排气 后，好的面切成葱段大小的剂子，将切好的剂子团圆，然后给剂子放在笼上，捏好对调 面馒头盖上锅盖蒸上放寿司。时间到结果，健康又美味的荞面馒头就这样做好了，请大家参考，咱们先继续分享。

我惦记好几天的荞麦饼，今天终于吃上了。不用揉面，五分钟就能出锅的荞麦杂粮饼，只要有个平底锅就能搞定，全程少油少盐。 今天我用纯荞麦粉做的，分两次加水，先用水把荞麦粉化开，搅成浓稠一点的面糊，静置一会，切点小葱花，放里一勺盐，调个底味，又放点胡椒粉，松鲜鲜，把小葱放里 给它搅合在一起，然后再打入一颗鸡蛋，第二次再少放一些冷水，搅拌均匀就可以了。今天我做的是少油版的荞麦煎饼，先把无抗鸡排用冷水化开，一会煎完卷饼吃，再炒一个卷饼菜，土豆丝和胡萝卜丝， 用鹰嘴豆和黄豆打一个豆浆。每天餐桌上都会有豆制品或者是蔬菜汁。 一切准备完，先吃个早餐。今天的早餐喝点蛋白粉，两条蛋白粉加入四十五度的温水，给它搅拌均匀。来一块午餐肉，主食还是五黑沙琪玛，这顿营养餐也属于早餐和加餐。 休息了一会开始烙饼，平底锅喷少许油，不用擀皮，不用醒面面糊，一道小火慢煎， 看这饼边缘金黄，鼓着小泡泡，闻着就有股粮食的清香。荞麦本身就是咱们中老年人的好朋友，富含膳食纤维，饱腹感还特别强，做法也简单，做出来的饼特别松软。 再来煎一个无炕鸡排，一会卷饼吃。每天中午我都会做一样粗粮主食，搭配一款肉类食物，这个鸡排低脂高蛋白，对于像我现在身材管理的时候吃 是非常友好的。最后再来炒一个土豆丝和胡萝卜丝，这也是少油版的，少放点油和盐，胡椒粉，松鲜鲜，翻炒几下就可以出锅了。 普普通通的荞麦饼，烙的是五谷的清香，咱们常吃一口粗粮，少添一份负担。身体硬朗了，就能多出去看看风景，多享受享受阳光。咱们把身体养的硬朗清爽，日子过得有滋有味，这就是最实在的福气。

今天做一个减脂器可以吃的水饺，先准备些全麦面粉，再来点白面粉，比例大概三比一，然后放点盐，用手搅和均匀， 倒入常温的水，少量多次的倒，这个程度就不用加水了。然后一直揉到面团光滑就好了。有好面密封好。醒一会开始准备饺子馅，打俩鸡蛋，加点盐打散，炒个鸡蛋碎， 韭菜切碎和鸡蛋碎放一块，放入香油、蚝油、盐、鸡粉和一点点搅拌均匀备用。开始揉面团，把大面团分成 均匀的小面团。看我妈妈这娴熟的手法，不会用手揪的，就用刀切，然后把面团按扁，擀成圆皮。下面开始包饺子了，先捏中间，再捏两边一个饺子就包好了。 包了一半白面的，一半全麦的水，烧开就煮饺子了， 土豆饺子鼓起来就熟了。 这饺子真的特别好吃，现在的面皮特皮也不硬，感觉跟吃白面的差不太多， nice。

瘦了三十五斤，保持体重的早餐日常。早上好呀，朋友们。这两天对煎饼比较感兴趣，我们今天早上还是吃煎饼，先二十克的荞麦粉， 这个是白面，总共四十克， 放一点点盐，大概一克。先来调个面糊，水一定要少放一点， 水有点少再放一点， 这种状态我们可以一直搅，要多搅一会，把它的面筋搅出来，搅到这种程度 就可以了。然后一样还是少量多次的加水，先加一点，然后搅，现在的状态比刚才稀了一点，然后再加水， 最后搅成这种状态，像酸奶状就好了。给里头再放一点葱花或者是韭菜，这样会很香很香。锅热了之后把面糊糊倒进去， 翻个面，全程我都没有倒油，这个锅还好，一点都没粘。再打个鸡蛋， 拌了一点黄瓜加进去， 卷好了，一个煎饼就做好了，再来一点小西红柿豆浆。喝完了，新买的还没有到货，今天就喝点牛奶好了，这就是我今天的早饭，吃饭吧， 好多人觉得做煎饼都挺挺麻烦的，其实比买现成的煎饼其实就多了一个步骤，就是没有想象中那么没那么难。关键步骤就是 少量多次的加水，然后就是搅搅搅，搅到那个搅到面上劲。