韭菜鸡蛋煲仔饭怎么做

今天做了饭菜，一锅出的煲仔饭，底部焦香焦香的，嘎嘎好吃，自己在家做，干净又卫生。家里大号中号的砂锅有好几个了，前两天刚入手了两个这种小砂锅， 今天用它来做个煲仔饭试试。锅里先来一点点猪油，再倒入薏仁粉，提前泡好的大米铺均匀，加入没过大米一厘米左右的水， 小火煮八分钟，时间到了再用筷子插一些气孔，加上腊肠、土豆丁、玉米粒，小火煮五分钟。再打上一个鸡蛋，小青菜，盖上盖子，盐锅盖浇一圈油， 再小火焖五分钟。喜欢吃锅巴的，这个时候先别着急关火，再淋上这个小料汁。哎呀我的个老天奶呀，闻着可太香了！淋失败的煲仔饭，底部焦香焦香的，自己在家做，干净卫生，真的比外面的还要好吃！

那些为爱所付出。

家人们谁懂呀？刷抖音被美食博主的煲仔饭馋到睡不着，今天终于下定决心跟着教程复刻，直接香到跺脚！

哈喽啊，家人们今天来做一个热门美食煲仔饭，不仅做法简单，味道比外面的还要好吃，想吃什么就放什么，荤素搭配，健康又营养。腊肉先在锅里面煮熟，然后切成薄片备用。 腊肠切片，玉米粒煮熟，捞出泡好的香菇干需要水煮一下，开水里放点油，下青菜烫一下捞出备用。锅里来点猪油，下入提前一个小时泡好的大米， 此时大米的状态一碾就碎。整理平整，倒入泡香菇干的水， 用量没过大米一点点就可以了。大火烧开后转最小火煮八分钟，再来调个料汁，一勺蚝油，一勺老抽，两勺生抽，一点点白糖，来点香油，搅拌均匀。 米饭煮熟后给他扎上气孔，再铺入自己想吃的食材，打个鸡蛋盖盖，沿锅边淋上一圈油， 然后侧着锅，每面用最小火焖三分钟，开盖后淋上备好的料汁，然后给他搅拌均匀就可以开吃了。锅巴的声音嘎嘣脆，赶紧做起来吧！