排骨青豆家常做法

前两天丈母娘从乡里带了点青豆过来，让我弄起，我从冰箱里拿了点排骨，用清水泡去洗热水。话不多说，现在干事 把锅烧的冒青烟，多放点油，再放点片酱，排骨沥干水分，放锅里头炒。把排骨的水分炒干了，排骨炒成金黄色了，放点盐， 这样炒出来的排骨又有味，吃在嘴里又不柴。最后再放点高度白酒去腥。排骨炒好了就多放点水，开始炖排骨。水烧开了，就用汤勺打掉上面的浮沫，排骨盖上锅盖，炖个二十分钟差不多就可以了。 这时候排骨要炖熟了，汤也变浓稠了，再把青豆米倒锅里头烧，调味就蛮简单的，放点盐，放点鸡精就行了。再盖上锅盖烧个十一分钟，直接把青豆炖粉炖烂。你像我这样做的排骨炖青豆米，不仅排骨好吃，青豆米也好吃。

准备排骨和青豆，排骨冷水下锅，下姜片、葱段、料酒焯水后捞出， 另起锅放油，下葱姜蒜、花椒、桂皮、八角爆锅，放入排骨翻炒，加入热水烧开后转动锅，排骨炖一个小时后放入青豆 加盐调味，再炖三十分钟就 k 啦。清爽美味的排骨青豆汤，复刻妈妈的味道，赞啊！

排骨砍好后把它清洗干净，毛豆腐也把它清洗干净，葱姜拍一下， 放下料酒，挤出葱姜汁，再把排骨腌制一下，放入些盐，葱姜汁 抓拌均匀，油热后放入排骨慢慢炒香，下碗后放入米酒， 盖上盖子焖十五秒左右可以了。盐，放一些生抽，一点点老抽， 炒出姜香后放入一大碗水，倒入毛豆， 盖上盖子焖十分钟，时间差不多了。打开盖，放下胡椒粉， 一勺白糖，蚝油，放入一些水淀粉，最后放些明油就可以出锅了。 这一盘排骨毛豆子就做好了，排骨煎过后再分，一点都不油腻，特别香。这个毛豆也是嘛，他这个汤汁的味道特别好吃。

要想生活有乐趣，来给排骨加点绿！准备上好的排骨，冷水下锅，加胡椒粉、葱段焯水，打去浮沫，捞出排骨，放入高压锅，加姜片、 鸡精，倒入青豆，灌入清水，盖上锅盖压锅压十分钟后出锅， 熬出的肉汤醇厚，滋补不油腻，滋补又好喝。排骨轻轻一戳，骨肉分离，真的是好吃又简单， 再忙也要好好吃饭哟！