皮蛋不能生吃吗?可我吃这么多年都没事啊!刷到一个视频,网友和他老婆一起吃了凉拌皮蛋,结果就中毒了,一起被送进了急诊。网友说早上起床就开始上吐下泻,发高烧,三十九度,腹痛到直接晕厥,被送到急诊之后全身插满管子输液抢救。网友说,医生医生给的建议, 吃皮蛋一定不能生吃,特别是凉拌皮蛋,一定要煮熟了过后才吃,真的不能开玩笑,皮蛋这类中毒真的很容易让各种器官衰竭,这个是真的得注意了。
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我吃了半辈子皮蛋,第一次听皮蛋要煮熟了吃。网友和老婆一起吃了凉拌皮蛋,结果就中毒了,一起被送进了急诊。网友说,早上起床就开始发作,下泻,发高烧,三十九度,腹痛到直接晕厥,被送到急诊之后,全身插满管子输液抢救。网友给的建议是,皮蛋一定不能生吃, 特别是凉拌皮蛋,一定要煮熟了过后才吃,如果出现拉肚子、难受这些一定要及时就医,这个真的不能开玩笑,皮蛋这类中毒真的很容易让各种器官衰竭,因为生皮蛋呢,可能会引起沙门氏菌感染,引起食物中毒,煮熟的话就可以有效杀灭有害物质。这个真得发给我妈看看!

前两天我自己做的鹅蛋、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋,蛋蛋打开我就直接吃了,好多朋友说这种变蛋皮蛋不能直接吃,最好给它煮熟了再吃。我一寻思,这些年吃的皮蛋都直接吃的,可能做皮蛋瘦肉粥时候是煮熟了 试试。煮熟了什么呀?给它清洗干净,然后冷水下锅,水开再煮七分钟,没事,煮熟了那个没变成的鸡蛋就成功了。 咱拆一下蛋,这鸡蛋的还是不成功啊,这鸭蛋的好像蛋清也都想煮化了哎,但你看这鹅蛋就没有,还是一颗完整的变蛋蛋,出蛋都跟皮蛋似的,黑绿黑绿。这变不变成功好像跟煮不煮熟没啥关系,看看煮了之后有什么区别啊。其实好奇它里面还是不是流心的了。我靠, 他还是流心的,鹅蛋他比较大,他有点没煮透。尝下这个鸡蛋的吧, 就是皮蛋的味。嗯,这空口是不是太上头了?本来原定鸵鸟蛋也腌十天,但好多说十天指定腌不透,我也打算给它延长几天,期待鸵鸟蛋能变成功。


大家好,我是阿月。把皮蛋放进锅里煮一煮,开锅就是一道开胃菜。准备六个皮蛋,加入清水抓洗一下,洗掉表面的灰尘,然后放进锅里面, 加入清水,盖上盖子煮六到七分钟左右,再来准备一大把香菜,去掉根部,切成小段,放入盘中,准备半头大蒜去皮,然后拍碎切成末。 再准备三个小米辣,去掉地切成圈,切好之后全部放入碗中, 加入一勺熟白芝麻,半勺辣椒粉,用烧开的热油泼一下,搅拌均匀之后再加入两勺生抽,两勺香醋,一勺蚝油,加入一 勺白糖,加入一小勺的食盐,搅拌混合均匀。再把煮好的皮蛋捞出来,放进凉水里面,过一会 凉透之后再把皮蛋壳给剥掉,煮过的皮蛋吃起来会更加的 q 弹,然后放在案板上面,用刀对半切开,再一分为二,切成小块。切好之后放进大碗里面,加入刚才调好的料汁,加入香菜, 戴上手套将它抓拌均匀,这个时候已经香味非常浓郁了, 拌好之后装入盘中就可以开始食用了,一道非常美味的香菜拌皮蛋就做好了,皮蛋像这样做真的是太好吃了,强烈推荐给你们,吃起来 qq 弹弹的,非常的入味,喜欢的朋友收藏起来以后可以试着做一下。感谢观看,我是阿玉,拜拜。


皮蛋是凉拌直接生吃的,没有进行加热煮透,有可能这种蛋类会被沙门氏菌感染,就有可能会导致沙门氏菌的一个重度。

不知道有多少人听说过这个皮蛋要煮熟了吃啊,生吃了要中毒。我记得我们小时候哈皮蛋一直都是生吃的,小时候我奶奶亲自做的这个皮蛋很香啊,剥开就闻到很大的香味。当时做皮蛋用的原料是什么呢? 呃,就是筒子壳。筒子壳是啥玩意呢?就是我们不是有那种榨油的筒子,榨油的这种筒子树呢,他会结这么大一个一个的果实,这个果实成熟以后啊,我们把里面的这个呃,像板栗一样的这个筒子拌, 把它来。嗯,拿去榨油,把这个壳来拿来晒干啊,把剥下来这个壳拿去晒干,晒干以后呢用那个?对,把它冲细,冲细以后呢? 呃,要准备生石灰,准备各种香料啊,准备盐啊,这些呢,我们要把它拌起来了啊。来来,包这个皮蛋啊包这个皮蛋呢?呃,这个皮蛋包出来啊,真的,那种香味 根本不是现在的皮蛋能比的啊,这个香味你只要拨开以后我闻到这个气味,我当时都要流口水啊,太香了。后来,后来奶奶走了啊,奶奶去世了,再也没有吃过这个味道了。真的, 那么后来呢?呃,我出去打工了出去打工了呢,我还经常买皮蛋吃啊,当时买皮蛋呢,我最喜欢干的事是什么呢?就是把这个皮蛋买来了,就这样剥开,剥开了买一瓶啤酒咬一口皮蛋呢,喝一喝一口 啤酒啊,当时这么干,我一直哈我,我今年四十啊,我我一直吃皮蛋,都是生吃,从来没有煮过。我不知道你们吃皮蛋有没有煮过哈,有多少人吃皮蛋是煮熟了吃的?我吃皮蛋一直都是生吃,从来没有中过毒, 为什么?现在来一个专家说哈,说吃这个皮蛋呢?要煮熟了吃啊,生吃呢?要中毒。我搞不懂哈到底什么原因哈,但是呢,我大致是猜到什么原因了,这里我不敢说啊。那你们知道什么原因吗?

买了那个河南的便蛋,他的心怎么是那种流心的呀?怎么不熟?需不需要用水煮一下呀?怎么用水煮过之后他还是不熟呀?最近我刷到了好多这样子的视频, 作为河南人的我跟你们说一下那个便蛋的话,他吃的话就是吃那种流心的,他是那种糖心的,糖心的真的特别的好吃,直接一敲一掰,直接吃就可以了。或者你再用那个香油呀,黄瓜呀,木耳这种凉拌一下味道会更好。

今天来测试皮蛋腹地肉片,首先把皮蛋先放进来给它捣碎,哎呀呀,别跑, 尽量捣碎一点,因为一会还要给它和那个肉泥给它混合完,太粗了的话到时候煮出来也不太好。 这个肉勺好像不是很好用。 ok, 差不多了,这个时候呢,再把肉泥放进来搅拌一下,这个搅拌一定要搅拌匀一点啊。 ok, 弄好了,现在煮一下看看怎么样。 做好了哈,一个辣味的,一个不辣的, 很早之前就在网上看到有这种做法,但是之前一直是到黑暗料理去理解的,直到前几天有一个老顾客跟我说,前段时间他去外地出差,尝了一下,说味道非常不错,让我也做,然后今天就来试一下,看看口感到底怎么样。话不多说啊,直接开吃 确实还可以,每一颗上面都是有皮蛋的那种特殊的香味,还是很不错的。再尝一下这个不辣的, 如果想吃一定要告诉我,看看到底有多少人想要尝试的。