猪叉骨炖冬瓜海带的家常做法

今天呢我们给大家带来的是筒骨海带冬瓜汤，首先我们将清洗好的筒骨冬瓜海带备用， 切葱段和姜片，接下来呢我们就把我们刚刚清洗好的筒骨放入冷水，把刚刚切好的姜片和葱段同时倒入，加入我们的去腥神器料酒， 大火煮开，煮开之后呢，我们把血沫撇出，捞出我们煮好的筒骨备用。 下面呢我们将砂锅准备好，然后倒入少许的油， 再放入我们提前准备好的葱段，姜片，放入里面进行煸炒， 煸炒出香味，煸炒出香味之后呢，我们放入我们提前泡过水的筒骨， 再放入我们之前清洗好的海带，再次进行煸炒。煸炒之后呢，我们再放入一小勺的白糖，再放入少许的香醋 煸炒一下，加入开水，我们要一次性加入足量的开水， 盖上盖子大火煮开之后转小火半个小时，半个小时之后呢，我们再下入冬瓜，然后再小火半个小时， 小火煮开半小时之后呢，我们下入我们以前准备好的冬瓜，我们盖上盖子之后呢，继续小火焖煮半个小时，我们的汤 基本上就剥开了，剪出我们之前的葱姜，然后我们下面开始调味 佐料，放入我们一点盐，然后我们再加入少许的胡椒粉， 这样呢，我们的棒骨海带冬瓜汤搞定了， 看一看吧，奶白浓郁的棒骨海带冬瓜汤是不是很有食欲？

分享这个特别适合夏天喝的排骨冬瓜海带头汤，清爽不腻，营养丰富，海带头粉粉糯糯的，真的很好吃。先来把海带头给他泡上，直接加清水就可以了，这个霞浦的海带头很有名的，我们这边是买不到的， 这一袋可以吃很多次，每次泡个七八根就可以泡发出很多，肉质很肥美，用它煲出来的汤啊，比海带更有营养价值。 把焯过水的排骨倒入高压锅，加几片老姜，稍微多一点的开水，扣上盖子上气后再压个七八分钟，自然泄气。之后加入这个海带头冬瓜 盐继续压个三到四分钟，不需要其他的调料的哈，来点葱花就行，真的特别特别的鲜美，一点腥味都没有的老人小孩都很喜欢。

欢迎收看给男朋友做一百道菜。第三十三道，冬瓜海带排骨汤。排骨冷水下锅，加姜片、料酒去腥，水开撇去浮沫煮好捞出来用热水洗干净备用。准备泡好的海带结和切好的冬瓜 水开，下入排骨，小火先煮三十分钟，加入冬瓜和海带结，加两勺盐，盖上盖子煮二十分钟，煮好了撒点葱花，好喝的冬瓜海带排骨汤就做好了。

我今天想喝汤，于是就煲了海带头冬瓜排骨汤，跟着广东人煲汤没错，冬瓜姜片，海带头，焯好水的排骨，其他骨头也可以。 今天的骨头没有炒，直接下高压锅。海带头姜片开水也可以把骨头炒一下，炒一下汤就白一些。 直接用高压锅压十五分钟，没有高压锅，用砂锅就包的久一点。泡这个海带头一定要数个数，我一般是泡十到十二个。两个人吃吗？如果你是一家三口，泡个十七八个就够了，泡多了就吃不完，品质特别好。小小的一个可以泡出大大的一片， 买半斤的比较划算。半斤可以做好多次，太大一片就把它撕小一点， 泄气之后再放冬瓜，冬瓜就直接煮就行了，不要压，这个时候可以提前放盐，冬瓜煮烂了之后放点胡椒粉、味精、鸡精就随意。海带配黄豆才是绝配。我们家没有黄豆，这个海带头虽然是高压锅压的，但是他不会压的稀烂，很有嚼劲。

今天给儿子做了非常适合夏天喝的冬瓜排骨海带头汤，，清甜又鲜糯，营养满满，孩子一口气连喝两大碗。。 准备剁好的排骨，冷水下锅，加葱姜和料酒去腥，焯水后捞出洗净转到砂锅里，加入泡好的海带头。。 海带头，我一直吃的是这款霞浦日晒海带头，它干净无沙，厚实劲道，每次只要抓上一小把泡发，半小时一斤海带头可以泡发出八斤左右，一条海带就一个头。， 是海带最肥厚的地方。，再加入几片姜，一定要倒入热水，盖上盖子煮三十分钟，最后放入冬瓜，记得冬瓜不用去皮，继续煮十分钟即可。。最后来点食盐，撒上枸杞和葱花，这样炖的冬瓜排骨海带头汤，鲜美又好喝，我们全家人都喜欢。。