最新美国居民膳食指南怎么看?横看竖看都很难看 #吐槽 #热点 #抖音小助手我要上热门 #干货分享 #营养师 前几天,美国USDA与HHS联合发布了最新版的《2025-2030年美国居民膳食指南》✨。这份看似重磅的指南却在内外网引发了不少专业人士的声讨🧐。今天我就从专业和个人角度聊聊,这篇指南究竟抽象在哪里😅。 通篇指南重点明确了2点:1⃣少添加糖、2⃣少高加工食品,也就是鼓励民众多吃天然的食物(real food)🥗。这本身与国际主流倡导的方向一致🌟。然而,某些建议却与国际科学共识及既往版本相反,主要体现为: ① 红肉地位逆转:以往建议少吃红肉🍖,此次将其纳入蛋白质来源推荐; ② 油脂推荐复古:过去推崇高不饱和脂肪酸的植物油🥜🌽,这次却把高饱和脂肪的黄油和牛油🐂列为了健康油脂; ③ 奶制品转向全脂:从前推荐低脂/零脂奶制品及其替代品🥛,如今推荐全脂、无添加糖的奶制品🧀️; ④ 酒精建议极其简略:以往明确限量(男≤28g/女≤14g🥂),现在只剩两个次:“less alcohol - 少喝酒”。 整体读下来,这些180度大转弯着实令人感到疑惑。更值得注意的是,新版指南的推荐值与当前美国普通民众(尤其中低收入群体)的高肉🍖、高奶🥛、高蛋🥚的饮食模式高度贴合。例如蛋白质推荐量设为1.2~1.6g/kg/天,而美国民众目前平均水平约1.4g/kg,恰好落在范围中值。 更引人联想的是,此次指南序言中两次提到了“Trump”,并写道:“在过去几十年美国一直受低效政策引领;如今在Trump的领导下,我们将重塑国民健康观与科研公正性。”而Trump的经典口号正是“MAGA”(让美国再次伟大)。此指南顺势提出“MAHA”(让美国再次健康)。 因此,与其说这是一份给营养专业人士的参考指南,不如说它更像一篇为特定群体 — 尤其是Trump支持者 — 定制的饮食宣言😑。当科学指南与政治叙事交织,其可信度与公正性难免受到质疑。在追求真实食物的大方向下,细节的偏移却可能传递混乱的信号,这也正是许多专家对其持保留态度的原因。
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🔥美国2025饮食指南更新!酸菜/泡菜/开菲尔/味噌被点名 家人们!美国 2025 版《膳食指南》刚发布就炸了 —— 肠道菌群最爱,居然把酸菜、泡菜、开菲尔、味噌这类发酵食品推上 “肠道健康 C 位”! 权威指南明确指出:每天摄入发酵食品,可通过调节肠道菌群多样性,降低炎症风险、改善代谢!这可不是随口说的,背后有《自然・代谢》《肠道》期刊的临床试验支撑:发酵食品中的益生菌(如乳酸菌、双歧杆菌)能定植肠道,修复黏膜屏障,连久坐党、外卖党的便秘、胀气问题都能针对性改善~ 很多人担心 “酸菜高盐”“泡菜不健康”?指南特别强调:选择低盐发酵款(钠含量≤300mg/100g),或食用前清水冲洗,既能保留益生菌,又能控制盐摄入!开菲尔(发酵乳饮料)适合乳糖不耐受者,味噌(大豆发酵)可替代酱油提鲜,搭配米饭、汤品超方便~ 肠道是人体 “第二大脑”,菌群平衡直接影响免疫力、皮肤状态甚至情绪!跟着权威指南吃,用常见发酵食品养出健康肠道,成本低还易坚持~ 快收藏这份 “菌群养护清单”,转发给家人朋友,一起解锁饮食新趋势! #美国 2025 饮食指南 #肠道菌群 #发酵食品 #健康饮食 #抗衰老饮食 @中国营养学会 @丁香医生 @营养师顾中一 @人民日报健康客户端 @医学科普李医生
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美国新版饮食指南引争议!动物蛋白VS植物蛋白,到底该怎么吃 近期美国发布的新版饮食指南引发全球营养界热议,其中关于蛋白质摄入的建议更是掀起“动物蛋白VS植物蛋白”的激烈讨论!指南中弱化动物蛋白的“必需性”,鼓励增加植物蛋白摄入,却被不少专家质疑“忽视个体差异”“缺乏临床数据支撑”。 核心争议点一:动物蛋白的不可替代性!鸡蛋、牛奶、瘦肉中的优质蛋白含有人体必需的8种氨基酸,且吸收率高达90%以上,尤其适合儿童、孕妇、老年人及健身人群补充营养。而植物蛋白(如大豆、坚果)虽健康,但部分氨基酸缺失,需多种搭配才能满足需求,这对忙碌的现代人来说门槛较高。 核心争议点二:指南是否“一刀切”?新版指南强调植物蛋白的环保属性和慢病预防优势,但忽略了不同地区、不同体质人群的差异。例如,素食者需额外补充维生素B12、铁等营养素,而纯肉食者过量摄入红肉可能增加心血管疾病风险,平衡才是关键。 核心争议点三:科学证据的完整性!部分专家指出,指南引用的研究多集中于流行病学调查,缺乏长期随机对照试验数据,难以证明“植物蛋白优于动物蛋白”的绝对结论。事实上,WHO等权威机构一直主张“蛋白质来源多样化”,而非单一推崇某一类。 给普通人的实用建议:① 不必刻意排斥动物蛋白,选择低脂奶、鸡胸肉、深海鱼等优质来源;② 每日搭配豆类、全谷物、蔬菜,实现植物蛋白互补;③ 根据自身情况调整比例,健身人群可适当增加动物蛋白,慢病患者可侧重植物蛋白。 营养选择没有“标准答案”,科学饮食的核心是兼顾营养需求、身体状况和生活习惯。你更倾向于哪种蛋白来源?评论区聊聊你的看法! #美国饮食指南争议 #动物蛋白VS植物蛋白 #科学饮食攻略 #营养科普 #蛋白质选择指南 @中国营养学会 @健康中国 @科普中国 @营养师顾中一 @丁香医生
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