含山老鹅做法

发现乡土美味！最近呢，满山发布了乡村旅游路线，好山好水在含山，今天呢，就跟着胡吃海喝，一起在含山赏美景，吃老鹅。第一站我们来到了太湖村，可以打卡美丽的太湖山国家森林公园，到时候会有很多含山特产登场， 更有重头戏长桌宴，大家一起共同品尝寒山美味老鹅汤。本次旅途的重点来啦！老鹅汤美食村，我们东关三个岛老鹅汤已经开了三十多年了。 呃，如果来韩城旅游的话，一定要来品尝正宗的东莞三个塘老鹅汤啊！我们的老鹅汤为什么会这么好喝？因为我们从选址方面呃，是精挑细选，我们从当地农户手上买的散养的两年以上的老鹅，每只老鹅我们至少得炖 一个小时左右，炖出来的汤油而不腻，肉烂而不碎。哇塞，一进门我就闻到了这个的香味。现在我面前的就是我们小马特别有名的地方特色美食三口堂，老鹅汤、炒米，还有这种农家的柴火锅巴，都是我们吃老鹅汤的标配。 嗯，这一口汤啊，油而不腻，鲜美醇厚，而且加上这个炒米以后更香了。欢迎大家来含山吃老鹅，本次老鹅汤美食节会一直持续到十月十五号，欢迎大家来含山做客。

今天带你看看海参同炸有名的塔羹卤鹅，认准大字一卤香天下的排坊，他家的卤味可是一绝，如 鹅卤宽鹅，四件卤牛肉，要啥有啥，这老大不小的块头，足够饱餐一顿了，赶紧让老板给咱安排一份，切好浇汁装盘，看老板动作，行云流水，一气呵成，不愧是老师傅呀！ 卤鹅风味独特，卤汁也是一绝，鲜香浓郁，好吃不腻，可以说是寒山美食节的火招牌。短短二十分钟，真空包装带走的就有十来只，这样的美味怎能错过？

楼上来了， 我们选用的是本地的散养的赤道的老鹅，然后用的也是地下的井水， 咱们这个柴火锅配着老鹅汤最好吃。

我今天把你推荐我们当地一道美味佳肴，冬瓜老骨汤。嗯，换用时候原材料比较好。嗯，正常，一般在三到四厘米，老鹅，嗯，七七八斤。 那这个冬瓜老鹅汤除了选料以外，做法上有什么讲究吗？我看这面前只有一只鹅啊，没有多余的配料。这个老鹅切成三公分左右的大块，洗净以后放到那个砂罐里面，倒入这个矿泉水。 正常在两三个小时的这个时间，先大火中火，小火慢慢炖，炖好了以后就放点盐撒把小葱。 刚刚出锅的啊，好香啊，这个汤上面飘了满满一层油啊，真够 货真价实的啊，味道如何？太鲜美了。这个汤看起来都是油啊，但是喝起来一点都不腻。 哇，这个鹅肉炖的好烂啊。对，正常的配一碟锅巴。嗯，还有那个炒米啊，为了更加鲜美，这个老鹅汤被纳入新烩菜年会所培训名录里面，让更多人品尝到这个美味佳肴。

出了寒山这个地方吃不到这种味啊卤到这里面的口感啊看看怎么样啊最近粉丝留言啊说这个他这个卤是一绝啊。今天啊晚上过来了走 有有鹅不啊买鹅吃的还没好是吧。哦都在买是吧 我还以为你没好呢。他们家早上七点就好了哦七点就好了我要个四分之一吧 我这个路还动起来啊你带到北京去啊。哦 对哈哈哈大力过来看一下那个鹅发现这个鹅好漂亮他家是开开饭店的你去抓他们。没事我不急 他这个也皮薄肉多的呢。嗯我现在跟跟着你鹅拍多了我也会分辨了这个是什么卤鹅蛋哦饭 我以为是鹅的呢哈哈哈。哦 哎呦我都拿手机 微收款十五元 你家你家这个鹅品质确实可以啊真可以肉质看看着看着真可以。 你看啊这样拍加点老孙子更好吃哦哈哈哈卤汁往上一夹一拍哦。 啊是的 你也是中午吃吧。对那我放两双筷子呢给你。那行行行 优惠了是吧哈哈哈好的谢谢老板好走了啊哈哈我买好了啊刚开始拍短视频的时候就有人推荐我这个塔岗楼啊而且就是这家啊我的梦中情店啊终于找到了 哎两份卤这个是鹅头这个是鸭鸭鸭啊这个是鹅哈哈哈你看一看啊含山和宫桥附近啊它上面都会加一点这个蒜啊就是说跟其他的地方还是不一样啊肉质绝对的漂亮啊。哎呀白 给我尝一个啊。嗯香啊真香 我们放一点卤在里面啊 卤到的里面的口感啊看看怎么样啊。哇 他这个卤的味道很奇怪啊，就是放醋的那种感觉啊哈哈哈哈，你兴奋什么啊，这种鹅的味道我是 第一次第一次吃到。哎呀不是兴奋啊，就这个味道是我有史以来吃这个鹅的味道最奇怪的一次啊。哎呀你你你你你这把阿姨都给吸引过来了。 那你兴奋，阿姨你好，哈哈哈哈兴奋的给阿姨都兴奋了啊 啊，这个我们过来品尝一下子，不吃饭就品尝一会，哎对对，阿姨你吃吧，好吃好吃好吃真好吃哎，我是江苏南京的啊江苏的啊，哎， 妹妹都都好。你看你看，阿姨你这个慈眉善目的笑嘻嘻的，哈哈哈你以为我是坏人是吧哈哈哈哈。 音量太大了，过于兴奋给阿姨兴奋。哈哈哈。对，边玩边品尝一下美食。对对对对，哈哈哈看看啊，我们现现在跟阿姨聊过天了，吃一下这个，哎呀哎呀 嗯，酸呐，有一股酸咸酸咸的那种感觉啊我我保证你们啊出了寒山这个地方吃不到这种味啊哈哈哈。哎呀说的我都在流流口水。嗯， 半箱和这个肉啊一综合。哎呀看看看，品尝一下这个额头啊，这个剁额头的方法你看剁的碎碎的， 个人感觉啊，就像这种鹅，嗯，就什么东西都不放了，我觉得是最好的，总体来说真的真的是可以可以的，不骗你们，爆炸。