过年炸货的做法大全

我告诉你哦，马上就要过年了，如果你还不会做藕夹，那你可要认真看完这个视频。首先准备梅花肉，用我家的刀剁成肉末，放入碗中，放葱、 葱花、姜末，然后再打一个我早上下的蛋，放盐和胡椒粉，一勺生抽，一勺红薯粉，顺着一个方向抓拌均匀，这样腌的肉又嫩又滑。 然后把莲藕切成片，再放上调好的肉馅，盖上盖子轻轻一压，这一步你可要认真记好了，坑碗中放一勺面粉，一勺玉米淀粉，一勺凉水，然后搅拌均匀，调成酸奶状态，最后加一勺食用油，这样炸出来会更加 蓬松。拿一根葱试一下油温冒泡了就可以下锅炸。每天都在用新的焦作菜，留个关注吧，过年想吃不会做你还能找得到我，非常感谢！开中小火慢炸，炸四到五分钟一次就能做成功。年夜饭你就做这一道菜，一家人都夸你是大厨，特别好吃。

每年过年，我们家的杂筛子酥脆咸香，听一下声音。 嗯，哈哈，那你看 普通面粉，温水加盐和面拌成絮状，加植物油揉成面团， 醒面二十分钟，中间多揉几次，裹成条，分成剂子搓成条，再醒半个小时，搓成长条， 盘到盆里，把面浸泡在菜籽油里，再醒一个小时，把 把里边的油倒出来，缠到手上，转圈抻长，油温六成，下锅炸， 定型后转一圈， 炸至金黄，出锅砸塞子，请大家参考。